白酒能放很久，没有保质期酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的就算是低度白酒，也在20度到38度之间在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不；白酒没有保质期，因为我国质检总局和标准委标准委规定10°以上的饮用酒可以不标注保质期，而冒酒的度数基本在10°以上但是需要汗意不同的酒最佳饮用时间不同，例如高度纯粮白酒需要储存20~30年，酒体酒质才会达到最佳目这种白酒产生酒香比较缓慢，往往需要储存四五年才会出现浓郁的香气一般来说低度纯；10度国家标准GB7718食品标签标准中规定保质期超过18 个月的食品不标注保质期，这涉及几乎所有的酒类理论上来讲，酒精度在10度以上的酒凡是加工技术上没有问题的，都是可以长期存放的，有一定的防腐功能只要酒精度大于10度以上的酒精饮料是可以免标注保质期的，但是绝非白酒储存时间越久越好，特别是；国窖1573只要不开封能一直放着，没有保持期，但是时间长了，酒精是会挥发的；微生物在10%的酒精溶液里难以生长繁殖，不易产生有害物质根据国家有关部门规定，从2006年10 月1日开始，10度以上的饮用酒可以不用标注保质期这是根据国际食品法典委员会CAC发布的CODEX标准食品法典制定的，是国际惯例以下以白酒葡萄酒和啤酒为例谈谈酒该如何存白酒有越陈越香的说法；二锅头没有保质期，国内的酒标一般为10年保质期国家相关标准规定，酒度大于或等于10%vol的饮料酒，可以免除标示保质期但白酒成品久放是没有意义的，一般35年可以，过久，里面的微量成分有所变化，特别是清香酒，指标降低，口感变化，并不好喝在我国食品法里强制规定食品必须标注保质期，所以国内；白酒大多没有保质期，根据国家食品安全国家标准预包装食品标签通则的规定酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的就算是低度白酒，也在20度到38度之间。
经常有酒友问白酒到底有没有保质期，存放多久最好其实按国家标准，超过10度的酒可不标保质期，而按白酒通行度数标准，最低在28度，所以实际上白酒没有保质期长期存放后，可放心饮用这是因为酒精乙醇能杀菌防腐，且酒精乙醇的化学性质稳定高度纯粮酿造白酒，存放2030年或更久 酯化；营养物质几乎没有，所以不容易变质\x0d\x0a一般情况下，白酒储存的实践越长，醇类醛类酯化越明显，喝起来会越柔和，不烈不燥\x0d\x0a\x0d\x0a国家食品标识管理规定规定乙醇含量10%以上的饮料酒食醋食用盐固态食糖类，可以免除标注保质期\x0d\x0a\x0d\x0a有些成品酒。
1 白酒通常不需要标示保质期2 根据预包装食品标签通则，酒精含量大于等于10%的饮料酒可以不标示保质期3 这是因为高浓度的酒精溶液对微生物具有抑制作用，不利于微生物生长繁殖4 白酒的酒精度数一般在41度到55度之间，有些甚至高达65度5 在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，因此；白酒没有保质期，因为酒精本身就具有杀菌消毒和防腐的作用，细菌和微生物很难生存，长期保存也不会发生变质国家质检总局和标准委规定，十度以上的饮用酒可以不用标注保质期一般白酒的度数都在十度以上，所以白酒没有保质期不同香型的白酒 酱香型白酒也称为茅香型，以茅台蜚声中外的美酒为；有，会白酒是有保质期的，一般会在包装上标明保质期白酒可以长期保存，但是过了保质期口感会变差，因此建议在保质期内饮用市面销售的白酒酒精含量基本都大于10%，一般有害的微生物在里面不能生长繁殖，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以长期保存虽然导致品质劣化的微。
酒精度大于等于10%的饮料酒豁免标示保质期根据GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则标准第“43标示内容的豁免”的431条规定”下列预包装食品可以免除标示保质期酒精度大于等于10%的饮料酒食醋食用盐固态食糖类味精白酒的酒精度大于10%，不标注保质期是符合国家相关标准要求的；10年白酒一般是没有保质期的，白酒储存的条件不同，酒也会有不同的变化，一般国内的白酒保质期是10年，国家相关规定酒度大于或等于10%vol的饮料酒可以免除标示保质期，白酒成品酒放是没有意义的，一般3~5年可以过久里面的微量成分有所变化，白酒储存也有适当的时间，并不是越陈越好清香型白酒建议；没有保质期五粮液属于白酒，国家食品标识管理规定规定乙醇含量10%以上的饮料酒食醋食用盐固态食糖类，可以免除标注保质期当酯化反应达到巅峰时，它的反应速率会更加缓慢，最终这一反应就停止了，如果继续长时间存放白酒，酒精度数就达不到了，酒精慢慢挥发，酒的香味儿也逐渐变淡。
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10度及10度以下度数的酒会过期国家规定10度及以下酒精含量的酒需要标注保质期酒在超过10度以上的时候已经具备了消毒的作用，只要保存条件适当，瓶内很难繁衍细菌，就很难发生变质正确的储存白酒嘞 1温度要较低，不能在高温环境里存储适宜的储存温度是20摄氏度左右，且要放置在阴凉通风处存储。
50度以下的酒就称为低度酒，对于这种低度纯粮酒其实是不建议大家长期储存的，一般储存45年就可以了而且如果是长期储存的话，很容易让酒精挥发的，酒度也会有所降低，如果是这种酒的话，如果长期储存，它的口感反而会变得更差，所以最佳饮用期限就是在三年以内所以也并不是所有的酒都是越放越好。
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