甜甜软软的馒头是人们的最爱
可是光一种吃法太单调
其实馒头也可以花样美味~
夹 心 红 糖 馒 头
红糖 / 面粉 / 蒸锅 / 水 / 芝麻
1.面粉加水揉好,分成相等的面团
2.将芝麻夹在红糖中混合,取一块面团揉成皮,把红糖放进面皮中
3.按照下图的手法,两边大拇指将面皮像中间挤压,食指将面皮向下挤压,把面皮捏紧就成三角形啦
4.把做好的三角红糖馒头放进蒸笼中(蒸锅也可),蒸熟以后就可以吃啦
蒸 馒 头 花
面粉 / 糖 / 南瓜蓉 / 蒸锅 / 酵母粉
1.将面粉加入水和糖、酵母粉,揉成面团,放在一边发酵备用
2.将面粉和南瓜蓉揉成面团,色泽为黄色,发酵备用
3.把准备好的两个面团擀成面皮,两个叠在一起卷成条状
4.把面皮卷的条状切成下图中的片,然后两个或三个面皮片横着摆在一起,从第一个和最后一个面皮片两边想中间挤压,就成了花朵形状,蒸好出锅
紫 薯 玫 瑰 花 馒 头
紫薯 / 面粉 / 酵母 / 水
1.先将紫薯放蒸锅蒸熟。酵母放温水中化开,静置十分钟
2.将所有材料揉成面团。放温暖处发至二倍大小
3. 把面团搓成长条,切成小块
4. 每个小块用手压扁后擀成圆型,再用一小团面搓成细长条做花芯
5.用筷子在中间压一下后卷起,对半切开,造型完毕
6.静置15分钟再次醒发,入蒸锅大火蒸20分钟,关火后闷2分钟即可
枣 花 馒 头
面粉 / 酵母 / 红枣 / 水
1.将酵母用温水化开,与面粉、水混合均匀,揉成光滑的面团
2.和好的面团放温暖处发酵到2倍大
3. 将面团分成小剂子,搓成细长条
4.从细长面条两端向中间卷到一起
5.用筷子用力夹成花形,再用剪刀在四个圆花瓣处剪开
6. 在花蕊中间点上一个红枣,造型完毕
7.静置15分钟再次醒发,入蒸锅大火蒸20分钟,关火后闷2分钟即可
紫 薯 开 花 馒 头
白酒都有什么性价比高的品牌(白酒推荐)
中商情报网8月5日讯,据国内白酒线下销售数据统计分析,2016年国内白酒十大品牌排名分别是茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、剑南春、郎酒、白云边、牛栏山、红星、水井坊。 今年以来,茅台集团公司在宏观经济下行和行业继续深度调整的形势下,公司上下一心,上心抓生产,下力抓...,茅台尚酱
面粉 / 紫薯(或南瓜胡萝卜) / 酵母 / 水
1.酵母用温水化开备用,紫薯蒸熟压成泥备用
2.用面粉、水、酵母和成白色面团,另外加紫薯再和一团紫色面团
3.2份和好的放到温暖处发酵到2倍大
4.按白面团20克,紫面团15克分成小份
5.按包汤园的方式将紫面团包在白面团中,收口朝下
6.用刀在面团上横竖切一刀,再次醒发15分钟
7.醒好后的馒头放入锅中大火蒸20分钟,关火后闷2分钟,开花馒头就可以出锅了
小 刺 猬 馒 头
面粉 / 水 / 酵母 / 红豆(或大枣碎)
1. 将酵母用温水化开,与面粉、水混合均匀,揉成光滑的面团
2.和好的面团放温暖处发酵到2倍大
3.将发酵好的面团搓长条,切成大小一致的剂子
4.将每个小剂子搓揉成水滴状
5.用小剪子从小面团尖端处起1/4处开始剪出尖角,每层尖角错开剪
6.刺猬身体剪满尖角后,在刺猬眼睛的地方点上两颗红豆
7.做好刺猬造型的小馒头再次醒发15分钟
8.入蒸锅大火蒸20分钟,关火后闷2分钟,一群可爱的小刺猬就出锅啦
粉 红 小 猪 馒 头
面粉 / 酵母 / 胡萝卜 / 葡萄干 / 水
1. 酵母用温水化开备用,将胡萝卜打成汁滤出渣备用
2.用面粉、水、酵母和成白色面团,另外加胡萝卜汁再和一团粉黄色面团
3.白色面团做脸,粉色面团捏成鼻子和耳朵
4.用筷子在鼻子上戳出两个鼻孔,用切碎的葡萄干贴出鼻子和眼睛
5.成型后,静置再次醒发15分钟
6.入蒸锅大火蒸20分钟,关火后闷2分钟,一窝小猪出笼了
棒 棒 糖 花 卷
面粉 / 糖 / 牛奶 / 酵母
可可粉 / 吉士粉 / 水
1.酵母用温水化开,与面粉、糖、牛奶一起揉匀
2.面团分成三份,分别加入可可粉和吉士粉揉成彩色面团
3.和好的三团面放温暖处发酵到2倍大
4.将发酵好的面团用擀面杖擀成3块薄面片,叠加在一起
5.将3层面从一边卷起,切成均匀的圆形厚片
6.用小竹棒插入花卷,再次醒发15分钟
7.入蒸锅大火蒸20分钟,关火后闷2分钟即可出锅
最后来个蒸馒头面的参考比例:500g面粉+1%酵母+50%温水
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液态法酿酒工艺(液态法酿酒工艺流程图)
新工艺白酒是指60年代以后,效仿西方食用酒精发酵工艺,或者改变传统工艺融合西方食用酒精工艺的液态法白酒,或固液结合法白酒。液态法白酒即网友俗称的“勾兑配制酒”,用食用酒精+各种呈香呈味物质,固液结合即用一半固态法加食用酒精窜蒸的工艺,勾兑其他物质,也呈常态。在新工...,茅台尚酱