中国酿酒的的技术自古就有，不管是李白举杯邀明月，曹操对酒当歌人生几何，岑参老人七十仍沽酒，都可以看出古人对酒有一种戒不掉的情怀。
但......古人常说千杯不醉！在现代不要说千杯了，度数高的几杯下去就醉了，所以千杯不醉在现代看来是有点夸张的。那古人为何会有这个说法？
第一个原因那当然是因为古人用的杯子非常的小，十杯加起来也就现在正常杯子一杯这样多，所以自然数量上就多一些了。第二个就是古代的酒度数一般比较低，因为古人喝的基本上都是自然发酵过滤之后的酒，度数最高也就20左右，一般都是10度以下的米酒。
只有那些长期居住在草原上的辽国、金国的人才因为气候的原因喜欢喝高浓度的酒。所以古人喝酒杯子又小，度数又低，估计就是这样才有了千杯不醉的现象吧？
酒的历史渊源有哪些(酒的历史渊源有哪些呢)
1、中国酒起源于神话传说中的远古时代中国酒起源于伏羲氏燧人氏神农氏所谓“三皇”中最早的伏羲氏，即神话传说中的远古时代这是可信的，西安半坡村遗址发掘出来的距今七千年左右的陶器中，就有像甲骨文金文中的“酉”古义为造酒字形状的罐子，即为有力的佐证最初的酒不是有意制造的；1根据...,茅台尚酱
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