中国白酒的鼻祖是杜康酒杜康酒，又称黄酒，是中国传统的一种发酵酒，以米为主要原料，经过复杂的发酵和酿造工艺而成它源远流长，历史悠久，被誉为中国四大名酒之一杜康酒的制作过程包括米的选择清洗蒸煮糖化发酵酿造和陈酿等多个环节其中，最重要的环节是发酵，发酵过程中使用的菌种被称；茅台酒 尊为中国国酒，以独特的色香味为世人称颂以清亮透明醇香回甜而名甲天下茅台酒一般52~54度，产于贵州省仁还县茅台镇，因产地而得名该厂位于赤水河畔，有270余年的历史相传公元1704年，有一贾姓山西盐商从山西汾阳杏花村请酿酒大师在茅台镇酿制山西汾酒但依古老的汾酒制法高。
仪狄酿酒 相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒公元前二世纪史书吕氏春秋云“仪狄作酒”汉代刘向编辑的战国策则进一步说明“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，日‘后世必有饮酒而之国者’遂疏仪狄而绝旨酒”禹乃夏朝帝王 杜康酿酒 另一则传说认为酿酒始于杜康。
中国最早的白酒是什么香型
中国最古老的“四大名酒”，其一便是贵州茅台酒茅台酒是酱香型白酒，产于贵州省仁怀市司马迁的史记·西南夷列传有记载公元前130多年，汉武帝刘彻饮到来自夜郎今黔北一带所产的名酒“枸酱”，情不自禁地赞曰“甘美之”之后便有了汉武帝派大将唐蒙到贵州开辟夷道，专门绕道茅台所在的。
中国最早产的白酒当然是有着白酒界鼻祖之称的山西汾酒了汾酒距现在已经有四千多年的历史，有着浓厚的文化底蕴，并且国酒茅台的酿造工艺就源于汾酒汾酒的特点和口感 汾酒的特点有以下几点酒香轻柔浓郁酒体透光清澈酒味香醇淡雅回味净柔绵长汾酒的口感体现在清香醇正甘甜柔和绵柔淡雅这几点。
山西汾酒，它可是白酒界的鼻祖，当年的名气甚至超越茅台，曾连续五届夺得国内的名酒奖，成为酒品至尊在历史上的地位也是不容小觑公开的资料显示汾酒具有着四千年的历史，浓厚的文化底蕴早在一千多年前的南北朝时期，汾酒就受到推崇因茅台酒酿造工艺源于汾酒，因此就有了“茅台老家在山西”的说法。
历史上，中国白酒亦被称为烧酒高粱酒白干酒等称白酒，是因为其酒无色新中国成立后，统一用白酒这一名称代替了以前所使用的烧酒或者高粱酒等名称，白酒起源于何时何地中国蒸馏酒白酒的起源一直存疑，地点更是不可考证现今有东汉唐宋元等若干起源说白酒起源于汉朝之说，是因。
中国最早的白酒叫什么名字
1、董酒是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品它采用优质高梁为原料，以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅“串香”而成风格即有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵醇和回甜，还有淡雅舒适的“百草香”植物芳香8古井贡酒，在中国酿酒史上。
2、第一汾酒，4000年历史，最早国酒汾酒早在1500年前的南北朝时期，就成为了当时北齐的宫廷御酒并被载入史册第二西凤酒，2600年历史，始于殷商，盛于唐宋西凤酒早在唐朝就被列为珍品，宋朝苏轼曾有诗云花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微第三古井贡酒，酒中牡丹，色如水晶公元196年，曹操。
高度白酒对人体有哪些伤害和影响呢(高度白酒好处和坏处)
现代流行病学研究表明：每日饮少量酒能有小弟降低高血压病及冠心病的患病率和死亡率。适量饮酒能缓解紧张，改善情绪和睡眠，有助于人际交往。少量饮酒，按国外的标准是30毫升酒精，按我国的标准是15毫升酒精。这样计算的话，葡萄酒、绍兴酒在100毫升以为，60度白酒就是25毫升...,茅台尚酱
3、最早酿成53度白酒那是茅台酒最早一批飞天茅台酒产于1954年，分为内销和外销两种商标内销为“金轮牌”又名“工农牌”，外销为“飞天牌”文革时期曾一度改为“葵花牌”，旋又恢复“金轮牌”“飞天牌”，一直沿用至今。
4、以生产技术为例，20世纪50年代，生产出的原度酒不进行后期的加工处理，仅加浆调度后就装瓶上市销售到20世纪50年代后期，人们提出了对香和味的要求1956年，国家为提高白酒出酒率，在山东省烟台市组织了以提高出酒率为重点以改进工艺操作为突破口的试点，取得了显著的成果，出版了中国白酒业第一。
5、最早出现在唐代，在唐代文献中，烧酒蒸酒之名已有出现李肇公元806年写的国史补中的“酒则有剑南之烧春”唐代普遍称酒为“春”雍陶公元834年诗云“自到成都烧酒热，不思身更入长安”可见在唐代，烧酒之名已广泛流传了白酒在酒类当中是一大类，而且品种繁多在一大类。
6、李渡烧酒作坊位于江西省南昌市进贤县李渡镇，是中国年代最早遗迹最全遗物最多时间跨度最长且富有鲜明地方特色的大型古代白酒作坊遗址，也是中国酒业的国宝，酒文化的重要代表李渡烧酒作坊的发现，为中国元代已生产蒸馏酒的论断提供了最具说服力的实物依据，证实了李时珍在本草纲目中关于李的记载。
7、1 中国最早的酒是黄酒，这种酒起源于人类社会的早期，当粮食和果物在潮湿环境中自然发酵时便逐渐形成了2 相较于黄酒，另一种在中国拥有悠久历史的酒类便是白酒中国白酒不仅历史悠久，还形成了独特的酿造工艺和文化其中，茅台和剑南春等知名品牌，以其浓厚的香味，已经成为中国白酒的代表3。
8、中国最早的八大名酒是茅台酒五粮液剑南春泸州老窖特曲汾酒西凤酒董酒古井贡酒酒是以粮食为原料，经过发酵酿造而成的我国早在2000年前就发明了酿酒技术，是最早酿酒的国家中国最早的八大名酒 中国白酒的酱香型代表是茅台酒，浓香型代表是五粮液泸州老窖特曲剑南春古井贡酒等，清香。
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白酒品牌的排名榜(白酒排名前十的有哪些品牌)
100左右的白酒品牌排行榜1洋河海之蓝，2汾酒黄盖玻汾，3泸州老窖头曲，4五粮液绵柔尖庄，5银质习酒，6五粮液头曲，7古井贡酒v，8金剑南k6，9潭酒银潭，10西凤酒绿瓶等白酒单品这些酒在国内低端白酒市场都极具知名度，有着非常高的性价比，适用于不同场合，作为平日小酌的。...,茅台尚酱
