古方酿酒方法视频讲解大全集最新(古法酿酒流程图)

   2023-07-19 310
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  1、橘子去皮,把橘子捏碎放入玻璃瓶中,倒入冰糖;

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  2、把酵母溶液倒入玻璃瓶中,随后用干净的筷子充分搅拌瓶中的液体和果肉,随后盖上盖子,放置在避光荫凉处,24小时内会开始发酵;

  5、没有沉淀物,是就可以放在瓶子里储存了;

  3、接下来是主发酵的过程,主发酵的时间一般5-10天,可根据个人口味尝试酒液决定。喜欢果味重的时间短,喜欢酒味重的时间长;

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  4、发酵的过程会不断析出沉淀物,因为沉淀物会影响酒的品质,所以一般2-3天左右过滤一下,直到完全没有沉淀物析出为止;

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