酱香型酒的勾兑环节可谓艺术与技术的完美结合。为抵达色、香、味完全的作用，陈酿结束后，还需有不同浓度、不同次第、不同酒龄的酱香、窑底香醇甜香等三类香型的单型酒来分配融汇，才干勾兑出终究的制品酱香型酒茅台镇有个打趣的说法，就是茅台镇的人有钱不存银行只存酒。只需选择朴实的酱香酒加以合理条件和办法贮藏，保藏酱香酒是一种很好的出资东西。 虽然白酒越陈越香，没有保质期的说法，但有一个条件，就是妥善保存。 关于喜欢保藏白酒的人来说，特别是在盛暑时节，保藏酒的保存更应该特别留神。 夏天的最大特征有两个：高温文湿润，它们正是保藏酒保存的大敌。 夏天怎样保存保藏白酒？下面是一些保藏须知，供咱们参看：
1.密封 密封的中心在于茅台酒瓶口的密封。以往，许多人会采用保鲜膜包裹、胶带环绕或蜡封的办法进行瓶口密封，但密封简省略封难，这些办法的最大问题是极易对瓶口品相构成影响，乃至可能构成灾难性损坏，比如瓶口封膜、文字被粘掉等。 所以，咱们建议运用生料带进行瓶口密封。生料带价廉物美，易获取易操作，无毒无味，有优秀的密封性、绝缘性、耐腐性，但没有粘性，因而能够在确保出色密封作用的一起有用保护瓶口包装。 首要，要在密封前将茅台酒瓶盖拧紧。因为茅台酒出厂时瓶盖并未完全拧紧，还留有必定的余量。当然，别用力太大，防止把瓶盖拧坏了。 其次，要确保茅台酒直立存放，切不行横放、斜放或倒放。因为在酒液触摸瓶盖的时分，酒是有可能从缝隙中渗出的，一旦有酒渗出，就可能给保存作用以丧身冲击。 其他，在保存过程中，要尽量削减不用要的移动、晃动等行为。 终究，咱们再提示一下：在保存之前，可用较为精细的电子秤称取酒瓶分量并做记载。
2. 微生物即便在10%的酒精溶液里,也不能成长繁衍，不能发生有害物质； 白酒度数高且化学改动十分小，所以能够不用标明保质期，但度数低的酒就 未必了。酒中的微生物简略成长繁衍，使酒蜕变发生酸味。因而，低度酒不 宜久存。
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3.环境 若有条件，可将茅台酒贮存在恒温恒湿的酒窖或酒柜内，这是最佳保存环境。 一般来说，酒窖或酒柜的温度不行高于30℃，相对湿度不行逾越70%。若没有酒窖、酒柜，就要尽量把酒放到温度和湿度改动相对不大的当地。 一起，要留神防止阳光直射。 通过必定时间（比如半年）后再次称重，若发现分量没有改动或只需极微小的改动，说明保存办法稳妥，能够定心长期存放；而如果分量显着削减，那就需求仔细检查密封情况和贮存环境，消除隐患了。
4 保藏成套或特其他“概念酒” 保藏白酒和集邮很邻近，既考究成套，又考究特别含义。特别年份、 特别含义、特别作业、专供、特供、出口等要素都是保藏白酒需求留神的概念。
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