白酒类35°以下算低度酒，50°以下35°以上算中度50°以上的都算高度酒也有以52°算分界线的再上去大概72°以上就算酒精了。
1 高度酒的定义是酒精度数达到40度以上2 通常，酒精度在40度以上的酒可以被称为高度酒，其中很多酒的度数在55度以上，但一般不会超过65度3 白酒，作为中国特有的蒸馏酒，其品质的保证往往需要适当的贮存期4 例如，泸型酒至少需要贮存3至6个月，通常为一年以上汾型酒的贮存期大约为一。
在我国，高度酒酒精度多在55度以上，而且一般不超过65度。
酒精含量高于40度以上是高度酒酒精度在40度以上，不超过65度才能算高度酒优质白酒必须有适当的贮存期，泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上酒精含量高于40度以上是高度酒酒精度在40度以上，不超过65度才能算高度酒优质白酒必须有适当的。
高度白酒，酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度才能算高度酒白酒是中国特有的一种蒸馏酒我国古代文献中蒸馏酒的称谓主要有烧酒烧春，始用于唐代，但是唐代所说的烧酒，烧春是否指蒸馏酒还有争论宋代以后，烧酒烧春才是真正的蒸馏酒白酒和老白干，这是现代才启用的名称糟烧。
中国酒和外国酒的发展史(中国酒与外国酒的文化区别)
1、中国的酒杯和西方不同，很多酒杯是用来作为礼器使用的，随之产生的是众多的酒具这些不同的酒具按用途可以分盛酒器和贮酒器盛酒器是一种盛酒备饮的容器，而贮酒器中有两类很特殊，一个是用来冰酒的冰鉴，另一个则是用来温酒的的樽事实上从两汉开始很多人就开始用漆器制成的酒杯喝酒了而且...,茅台尚酱
白酒41度以上的称为高度酒白酒分为高度白酒和低度白酒高度白酒是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度也有的20多度。
酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度才能算高度酒白酒是中国特有的一种蒸馏酒优质白酒必须有适当的贮存期泸型酒多在一年以上汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒我国传统白酒有别于其它蒸馏酒，成品酒的酒度普遍高于50度。
没有高度酒精的说法有高度酒的概念 1白酒以粮谷为主要原料，以大曲小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮糖化发酵蒸馏而制成的蒸馏酒2高度酒酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。
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