- 酱酒直播话术框架
- 贵酿酒业的酒是如何酿制出来的？工艺怎么样
- 酱酒酿造工艺
- 酿造酱香型白酒其中有一个工艺叫制曲，很重要吗
酱酒直播话术框架
首先，感谢大家的收看。今天我将要为大家介绍我们的酱酒产品。我们的酱酒是经过精心酿制的，以高质量的原材料为基础，采用先进的生产工艺而成，口感醇正、香味浓郁、回味悠长，品质无可挑剔。同时，我们还提供了多种款式和容量供您选择，满足不同消费者的需求。在这次直播中，我们将为大家呈现酒的色香味，详细介绍酒的特点、产地及酿造过程。希望大家喜欢我们的产品，感谢大家的支持。
在进行酱酒直播时，以下是一些话术框架，可用于参考:
1. 欢迎语：欢迎各位来到我们的酱酒直播间!
2. 介绍产品：我们的酱酒是由优质的葡萄和传统酿造工艺制成，具有浓郁的果香和醇厚的口感。
3. 产品特点：我们的酱酒具有以下特点:清澈透明、味道醇厚、回味悠长等。
4. 产品展示：现在我将为大家展示我们的酱酒，请大家品鉴。
5. 品尝反馈：品尝过后，大家有什么感觉？我们的酱酒口感醇厚，味道浓郁，非常适合送礼。
6. 购买渠道：如果想购买我们的酱酒，可以在我们的直播间里下单，也可以在我们的实体店里购买。
7. 感谢语：感谢各位的收看，如果对我们的酱酒有任何疑问或建议，请随时联系我们。
贵酿酒业的酒是如何酿制出来的？工艺怎么样
贵酿酒业的贵酿酱酒严守坤沙工艺，即一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒；有多达30道工序150个环节。口感上贵酿酒和一般的酒比，喝起来更加丰满醇厚、绵软细腻，酱香扑鼻持久不散。属于高端酒
酱酒酿造工艺
酱香型白酒可以分为坤沙酒，碎沙酒，是坤翻沙酒，串沙酒，其制造工艺不同，最复杂的的是坤沙酒制造工艺，俗称12987工艺，也是酱香型白酒制造最传统，最规范的制造工艺，意思就是制造周期一年，两次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒。
酿造酱香型白酒其中有一个工艺叫制曲，很重要吗
酿造酱香型白酒其中有一个工艺叫制曲，很重要吗？
茅台镇酱香型白酒，在酿造工艺中有一个叫大曲酱香工艺，这是优质酱香酒的酿造工艺，这个工艺主要分四步:制曲——酿酒——陈酿——勾调。其中的第一步制曲是非常重要的的一步，这是关系到能否酿出优质酱香酒的关键。
一、时间点的选择，和人员的选定都是很有讲究的——端午制曲，年轻女子踩曲。
茅台镇端午踩曲的历史已延续了有600多年。每年的端午时节，茅台镇几百家大小酒厂都要制作大曲，湿热的制曲厂房内，年轻女子们几个一组用灵巧的双脚在木框上踩着酒曲，一两分钟的时间，一块龟背状的酒曲就踩好了，其娴熟的动作真是令人赞叹。
一瓶优质酱香酒的诞生，除了得益于赤水河的水质和茅台镇7.5平方公里的自然环境外，这神秘的“制曲”工艺也是不可忽视的。
茅台古法酿造过程(茅台古法酿造过程视频)
前一段时间，《战狼2》火了，看过影片的朋友们应该记得有一场戏，吴京扮演的冷锋和一个非洲土著比赛喝酒，冷锋握住一整瓶茅台往嘴里灌了个一干二净，而非洲土著喝了几口便被彻底折服。有没有觉得简直帅哭了，但是电影归电影千万不要去模仿哦~，大家要记得适量饮酒，快乐生活。 茅台...,茅台尚酱
二、高温养育微生物，促使曲块分泌“酶”。
端午是一年中高温季节的开始，酱香酒大曲的制曲需要高温，制曲车间里的温度经常高达60°C左右。高温有利于微生物的生长，这些微生物进入曲块中快速的分泌大量的“酶”，加速淀粉、蛋白质转化为葡萄糖。
三、抛弃现代化的机械制作，仍保留原始的双脚踩曲
“曲为酒之骨”，这是以小麦为原料，制作出来的曲叫大曲。大曲酿酒又是以高粱为原料。茅台镇至今仍沿用原始的生产工艺，靠年轻女性的双脚踩出中间高，四周低，呈龟背型的松紧适宜的大曲，这种形状有利于微生物的生长和后期的发酵。有些厂家曾试图用机械制曲，但无法无法形成大曲的形状和密度，效果与人工制曲相差甚远。
四、大曲合格率达80%，拆框，存储，磨粉，装袋
一般来说，发酵后的曲分为黄曲、白曲、黑曲。黄曲是恰到好处的曲，白曲是发酵不够的曲，黑曲是发酵过头的曲。而茅台镇人工制作的曲黄曲占比80%以上，也就是说合格率达到80%。曲块制作好后，要拆去木框，存储半年。在存储过程中水分的挥发，有利于曲的香醇。而后又要把曲块磨成粉装袋进入酿酒的生产阶段。
整个制曲过程:小麦经过“踩曲”做成“曲块”，拆框，存储。存储过程叫“装仓”，“装仓”时需要用稻草隔开，大约8天后再进行“翻仓”，就是把一块块的酒曲上下翻转，让每一块，每一面都能接触到微生物，最少要进行两次“翻仓”。过40天后，曲块可以出仓了，出仓后再储存半年以上。在使用之前，要将“曲块”切碎，磨成粉，装袋。你看这制曲工艺多么复杂，一瓶优质的酱香酒来之不易啊！
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