「修道院啤酒」分为两种:
Trappist：国际特拉普会联盟(ITA)修道院成员所生产的，真正经修士之手制作的啤酒。
Abbey Beer：非修道院酒厂制作的修道院风格啤酒。
修士为何要酿酒？
少林寺和尚为什么要习武？
中世纪瘟疫肆虐，经过煮沸和发酵的啤酒是人们用以取代不洁饮用水的主要饮料，可以说啤酒是那个时代的生活必需品。
很长时间里修道士需持斋戒，17世纪时教会放宽规定，允许修道士在斋期可以喝点啤酒充饥，但必须是修道士自己酿造。
很长时间里修道士需持斋戒，17世纪时教会放宽规定，允许修道士在斋期可以喝点啤酒充饥，但必须是修道士自己酿造。
饮酒并不违背教规。
基督曾说：你们吃面包，便是在吃我的肉；你们喝葡萄酒，便是在饮我的血。
当天主教从种植葡萄的温暖南欧逐渐传到种植大麦的寒冷北欧时，「体血」这一仪式中使用的葡萄酒即被大麦酿制的啤酒所代替。
因此，修道院啤酒基本上集中于法国北部和荷兰，比利时，卢森堡地区。
酿造啤酒的修士▼
修士们的自饮酒又被称为神父啤酒（patersbier / fathers beer)，这种酒一般只限于在修道院中饮用。味道比普通的啤酒要淡，而且只在特定的宗教节日供应，例如Chimay Dorée 和 Petite Orval。
圣西斯都修道院，Westvleteren酿酒厂
位于圣西斯都修道院的Westvleteren酒厂是全世界 11 家Trappist 修道院啤酒厂中规模较小的一家。
圣西斯都修道院（St. Sixtus）距离距离比利时的北部首府波珀灵厄(Poperinge） 只有 10 公里。修道院1831 年为纪念教皇西斯都二世而建，1839 年开始酿酒。
Westvleteren酿酒厂生产3种啤酒：
1. 金啤（Westvleteren Blonde ），绿色盖子，5.8% ABV，1999年开始酿造。
2. 8号啤（ Westvleteren 8），蓝色盖子，8% ABV。
1631合成工艺
M5.0混合砂浆配合比是多少疫情要是发生在古代人类是不是灭亡了M5.0混合砂浆配合比是多少用1:6可以了。硅酸盐类水泥的生产工艺在水泥生产中具有代表性，是以石灰石和粘土为主要原料，经破碎、配料、磨细制成生料，然后喂入水泥窑中煅烧成熟料，再将熟料加适量石膏（有时还掺加混合...,茅台尚酱
3. 12号啤（Westvleteren 12），黄色盖子，10.2% ABV，1940开始酿造。
1999年以前，院里还酿造6.2% ABV的低度自用酒，不过现在已被金啤替代。
Westvleteren 12被很多酒评人认为是全世界最好的啤酒，它的黑啤口味很重，有人形容其为可可粉和葡萄干的味道，还有人说是岁月的味道。
Westleteren 12比较罕见，因为高度数的酒精往往会杀死酵母，所以酿制过程比较困难，最重要的一点是，这种啤酒可以保存很久，几十年后仍然美味。
一箱24瓶Westvleteren 12 ▼
Westvleteren啤酒厂自1931年开始向公众销售啤酒。二战期间，Westvleteren停止向批发商出售，而是直接卖给来访修道院的个人。Abbott 修士在啤酒厂开业时说：要记住我们不是酿酒商，我们是修士，我们酿酒是为了支付修士生活的开销。
瞬间升起做修士的念头，有木有！▼
Westvleteren是世界上唯一一支全程皆由修士完成的啤酒。
修道院有26名修士，5名负责酿酒，装瓶时会增加5名协助。院里雇佣了3个俗世工人做些搬搬抗抗的体力活，酿造则全部由修士亲自操作。▼
1945年开始，Westvleteren啤酒厂开始销售不贴商标的瓶装啤酒。70年来产量始终保持4000 桶，约6万箱的产量，绝不扩大生产。因为修士不是商人啊，赚到生活费就可以了。
修道院根本就没有把自己生产的啤酒当作奢侈品，甚至是商品，事实上Westvleteren的出厂价很低廉，“奢华”和“昂贵”是世俗追逐炒作的结果。
生活严苛清苦的修士 ▼
排队买啤酒的车辆 ▼
最后，如果你真的很迷修道院啤酒，那也不用去当修士，你可以申请修道院的厨师职位，目前的厨子是个世俗人士，据说他喝过院里所有的啤酒，包括1969年份的哦!
另外提一句，有个德国牌子Franziskaner，早年来自于慕尼黑方济会修道院，其名字是修道院对面的街道名字国人翻译成「教士啤酒」。
这牌子于1841年卖给了Spaten酒厂开始量产，在国内的推广做的很好，但与修道院啤酒没什么关系。
饮酒，品酒，找酒友，享受酒的欢愉，微信搜索：wsp973984746欢迎留言讨论！
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《世界度数最高的啤酒(世界度数最高的啤酒排行)》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）专业分享白酒类的百科知识，如贵州茅台飞天53度茅台价格？五粮液浓香型价格是多少？坤沙酒是什么酒？茅台酒产地是哪里？五粮液和茅台哪个好？飞天茅台怎么样？白酒酿酒方法流程，白酒酿酒配方都有什么？泸州老窖的酒是什么香型的？山西汾酒是山西的什么地方？洋河系列酒价格表大全、习酒1988价格多少？剑南春52度浓香型白酒多少钱一瓶、国台酒53度酱香型价格、红花郎酒53度酱香型价格查询、古井贡酒V6多少钱一瓶、酒鬼酒价格表、老白干酒、金种子酒、伊力特、水井坊、口子窖、金徽酒、今世缘、迎宾贡酒、等白酒的百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
中国白酒最高度数排名第一名是哪个(中国白酒最高度数是什么酒)
关于中国酒类的排名，网上遍布着各种各样的版本。最近十大排行网（Top10.ph）在网上发现了这样的一份特殊的榜单，下面分享出来给小伙伴们一起看下~ 10：洋河大曲及双沟（2个） 来源：北方论坛 洋河大曲近年表现抢眼，靠洋河蓝色经典一战成名，体量直逼行业...,茅台尚酱
