三勒浆，西域的葡萄酒。
葡萄酒 在国力强盛，国家不设酒禁的情况下，唐高祖李渊唐太宗李世民都十分钟爱葡萄酒，唐太宗还喜欢自己动手酿制葡萄酒据太平御览quot唐高祖李渊赐群医食于御前，果有蒲萄侍中陈叔达执而不食，高祖问其故对曰，医母患口干，求之不能得高祖曰，卿有母可遗乎遂流涕呜咽，久之。
唐朝酒名甚多，荥阳有土窟春，富平有石冻春，剑南有烧春，郢州有富水酒，乌程有若下酒，岭南有灵溪酒，宜城有九酝酒，长安有西市腔酒，还有从波斯进口的三勒浆从大食进口的马朗酒，等等等等参见唐国史补卷中其中剑南烧春富平石冻春在唐传奇中屡屡出现，当属国产名牌，近似今天大陆出产之。
一般来讲，唐代生产的酒主要为米酒果酒和配制酒这三种其中米酒的产量最多，饮用的人数也是最多的一米酒 米酒又称谷物发酵酒，是通过将谷物蒸熟后拌与发酵粉置于缸中，密封，待发酵一段时间后便能成酒唐人酿造的米酒又分为清酒和浊酒清酒酿造时间长酒精浓度高甜度低，透明度较清，但酿。
酱酒酿造工艺流程图片高清版
酱酒发酵时间酱酒七轮次和八轮次的区别酱香酒坤沙续沙酿造工艺酱酒发酵时间熟料工艺一般需要10-12天，生料工艺一般要15-20天。影响发酵时间长短的主要因素是温度和酿酒工艺，而重要的是发酵温度。20-30度是酿酒发酵的蕞佳温度，也就是说春季和秋季是酿酒发酵的蕞佳时机，其中...,茅台尚酱
葡萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮唐朝定都西安，把西域诸国通称为“胡”，大量“胡人”也行走于西安甚至远达江南，胡人胡姬胡马胡食胡酒胡旋舞，已经融入唐人生活葡萄酒，就是正宗的“胡酒”至于葡萄酒和其酿造技术何时传入中国，有人认为是汉朝，而太平御览中则记载是唐太宗征服高昌时。
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