1 中国白酒的起源可以追溯到北宋时期，大约在公元1000年左右，直至晚清时期，即1840年左右，这段时间内是中国传统酒类的提升期2 在此期间，西域的蒸馏技术传入中国，这一技术的引入催生了中国白酒的诞生明代医学家李时珍在本草纲目中提到“烧酒非古法也，自元时起始创其法”另外，有资料表。
以生产技术为例，20世纪50年代，生产出的原度酒不进行后期的加工处理，仅加浆调度后就装瓶上市销售到20世纪50年代后期，人们提出了对香和味的要求1956年，国家为提高白酒出酒率，在山东省烟台市组织了以提高出酒率为重点以改进工艺操作为突破口的试点，取得了显著的成果，出版了中国白酒业第一。
我国酒的历史，可以上到上古时期据考古学家证明，在近现代出土的新石器时代的陶器制品中，已有了专用的酒器，说明在原始社会，我国酿酒已很盛行以后经过夏商两代，饮酒的器具也越来越多在出土的商殷文物中，青铜酒器占相当大的比重，说明当时饮酒的风气确实很盛早初酒应当是果酒和米酒自夏。
白酒，一种通过蒸馏制作的烈酒，特指那些产自中国采用纯粮发酵工艺制成的酒类茅台酒作为全球知名的三大蒸馏酒之一，进一步证实了白酒与中国的深厚渊源因此，关于白酒起源于中国的观点，普遍认为这是一个没有争议的事实然而，关于中国白酒的确切起源时间，学术界仍有不同的见解，尚无确凿的结论一。
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龙眼肉泡酒的正宗做法桑葚百合莲子龙眼肉四物汤怎么做桑葚和龙眼肉熬水喝有什么作用龙眼肉泡酒的正宗做法1、制作龙眼酒时，可以准备龙眼肉30克，干桑葚30克，大枣30克，白酒一千克，枸杞子40克，把准备好的桑葚，龙眼肉以及枸杞子等中药材放在一起全部捣碎，放到干净的纱布袋中扎紧...,茅台尚酱
夏朝酒文化十分盛行，夏人善饮酒，夏朝有一种叫爵的酒器，是我国已知最早的青铜器，在中华历史上具有重要地位商代酿酒业十分发达，青铜器制作技术提高，中国的酒器达到前所未有的繁荣 周代大力倡导“酒礼”与“酒德”，把酒的主要用途限制在祭祀上，于是出现了“酒祭文化”从商周至春秋战国时期，特别是。
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