1、1准备紫色的成熟程度较好的葡萄2把葡萄一粒粒剪到干净的盆中3盆中倒入清水和食盐，将葡萄洗净4葡萄洗净后，仔细挑选出有破损的葡萄丢掉，剩余的葡萄晾干备用5将玻璃罐洗净，放在太阳底下暴晒一个小时6戴上手套，用右手把葡萄直接捏碎，放入玻璃罐中7一层葡萄一层冰糖，放到。
2、4手上带上一次性手套，用手把葡萄直接捏碎，放入容器里，一层葡萄，一层冰糖5装到瓶子8分满即可，太满了，葡萄在发酵的时候会溢出来6先用保鲜膜封住瓶口，然后盖上盖子，放在阴凉处发酵一个月730天后，用纱布过滤掉葡萄渣8把过滤好的葡萄酒放在阴凉的地方，静置1个星期91。
3、1把葡萄用剪刀一个一个剪成如图，千万不要把皮弄破，一点破都不行，要不会影响质量，然后放水里过一下表面的灰尘即可，不要用手搓洗，更不可以用刷子刷，也不要给葡萄消毒，表面的白膜是发酵的，要确保野生酵母的成活2葡萄洗干净后，要放在筐子里把水充分晾干，或者整窜挂起来晾干3首次。
4、辅料蛋清50g 步骤 1把葡萄洗干净，沥干水份2放到容器里把它捏碎3在上面撒上白糖葡萄和糖的比例是103最后把葡萄给密封好了注意要留三分之一的空间给它产生气体4在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌5这时起了很多的泡泡，你不必担心这是葡萄在发酵这样。
5、自制葡萄酒的做法1首先选择颗粒小成熟度高颜色深无腐烂的葡萄，因为用的是赤霞珠，所以它就符合这个特点，接下来剔除烂果霉果泥土等杂质 2轻揉破碎，捏破果粒，不要压碎葡萄籽，装料量不超过容器容积的70 3我用了20斤葡萄，用了3克酵母，加入三斤白糖，发酵期间没有遮盖容器但不能。
6、自酿葡萄酒的制作方法全过程如下材料工具巨峰葡萄10克个人口味酌情增减糖10克果酒酵母2克密封罐1葡萄整串放在水龙头下冲洗， 不要搓揉 淡盐水浸泡30分钟2晾至表面完全无水气3洗干净手，抓一把葡萄在罐中捏破，重复以上步骤直至全部装完，葡萄浆不得超过容器的34。
7、葡萄酒的制作方法自酿准备材料葡萄1千克酵母30克1摘下葡萄粒2用手将摘下来的葡萄粒挤碎3将葡萄汁倒入到发酵罐中4装至7分满5加入果酒专用酵母6加入发酵助剂7搅拌后加入到发酵罐中8在盖子上倒水，隔绝空气9发酵24小时后，加入冰糖10再发酵10天11。
8、自酿葡萄酒的做法准备食材葡萄，盐，面粉，冰糖1取一个盆子，把葡萄粒摘下来，放入盆中2葡萄粒内加入两勺面粉，一勺盐，用水清洗一下，清洗的时候要左右转一下圈，这样清洗的更干净3清洗干净以后，捞入篮子里，沥干水分4取一个无水无油的瓶子，首选玻璃瓶，把葡萄粒用手捏碎。
9、放的时候，要一层葡萄一层糖，最后用食品袋绑紧坛口，放在避光的地方不过要注意一点，葡萄发酵的时候会膨胀，所以装坛子时，注意不要装满，留点空间在坛口4分之2处，不然酒会淌出来发酵10天后，将渣滓捞出来，再次绑紧坛口，继续放10天后，就会酿制出美味可口的红葡萄酒啦温度一般为常温做法。
10、主料葡萄10斤辅料酒曲2克冰糖3斤步骤1葡萄剪下，不能破皮2加盐水泡一下，清洗掉灰尘，晾干3清洗晾干发酵瓶4葡萄一颗一颗挤破果肉与皮分离，加糖十比三5加入一点葡萄酒酒曲，葡萄装至发酵瓶四分之三，封盖6室温发酵一周至无气泡产生，过滤过滤果皮，工具无水高温。
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11、农村葡萄酒的制作方法如下材料准备葡萄糖酿酒容器纱布等1准备一定量的葡萄，要挑选熟透甜度较高的葡萄，可用淡盐水浸泡一个多小时，再进行冲洗，清洗时去掉病果坏果霉果，洗干净后晾干2将葡萄捏破放入酿酒容器中，葡萄和糖按51的比例放在一起，也可根据个人口味自行调配。
12、具体做法如下需要提前准备好的材料包括葡萄 15斤冰糖 3斤1第一步葡萄用清水加一小勺面粉淘洗干净沥干2把葡萄梗去掉3手洗干净把葡萄捏碎4把所有冰糖放入捏好的葡萄中，覆上保鲜膜再盖上盖，密封好5密封30天，时间到后把杂质过滤掉6倒出，这样葡萄酒就完成了。
13、家庭自制葡萄酒的正确方法与详细步骤如下准备食材七十斤葡萄焦亚硫酸钾果胶酶酵母冰糖发酵助剂单宁橡木片膨润土1先把葡萄捏碎放入酒坛中，再加入焦亚硫酸钾，它的作用是抗氧化消毒防杂菌感染，比例是一克可以做十斤葡萄，然后搅拌均匀，然后把一克果胶酶用10克纯净水稀释下。
14、自己酿葡萄酒方法主料紫葡萄2500克白糖300克辅料盐10克面粉100克步骤1买回来的葡萄先把有破损的挑选出来2把葡萄放进一个大些的盆子里加入清水和适量面粉，用手顺着一个方向搅拌清洗次步清洗灰尘3洗净灰尘的葡萄再用淡盐水浸泡15分钟，清除表面残留农药4之后把葡萄。
15、葡萄酒的制作方法之混合 把葡萄洗干净，把水晾干，捏破皮，加曲子和糖混合均匀后，密封后等待发酵请点击输入图片描述 葡萄酒的制作方法之发酵 48小时以后看发酵好没有水位上涨或者是起泡的现象请点击输入图片描述 葡萄酒的制作方法之过滤 先用不锈钢网子过滤，再用2层纱布过滤，保证过滤后的液体。
16、葡萄上市的季节，商家的葡萄酒多少有不好的成分，所以我决定自己来酿造，但又不知详细程序，所以希望有经验的大侠能提供详细的程序谢谢！~ 葡萄上市的季节，商家的葡萄酒多少有不好的成分，所以我决定自己来酿造，但又不知详细程序，所以希望有经验的大侠能提供详细的程序谢谢！~ 展开。
17、4控干水的葡萄一粒粒捏碎，一层葡萄一层冰糖装进瓶子里5葡萄装在瓶子的时候不能装得太满，便于发酵6发酵大概半个月后，将葡萄渣放进砂布袋，将葡萄汁全部滤出来7等待澄清的过程中进行二次发酵，大概15天左右就可以了815天后葡萄酒就做好了，开盖就可以倒出饮用了。
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