- 在农村办个小型的酒厂有前途吗
在农村办个小型的酒厂有前途吗
应该有前途的。
我们以日本和欧洲国家为例，乡村都有一些地方特色酒厂（酒庄酒窖），承载当地文化（酒文化在内），带动了当地旅游树立了品牌。但酒厂盈利，有几个大前提。
1，现在正规食品加工厂很难取得建设用地、很难通过环评、很难取得CS证，因此一旦取得，只要经营当然当，赚钱（哪怕替人OEM ）是很稳的。
2，不要动辄上白酒，除非你在茅台或五粮液酒厂边上，白酒消费量缺乏未来的潜力，所谓文化挖掘也有点过度消费的感觉，挖不出更好的素材了。
3，日本和欧洲的乡村酒文化，都是和当地特产:稻米谷物、葡萄等结合的，所以，米酒（黄酒）类可能更适合一些，甚至米醋。都比高度酒合适。
4，当地最好有酒文化底子，或者其他文化故事，挖一挖。挖不到，也要老老实实在工艺口味上下功夫。
5，觉得自树品牌太累，从OEM 开始亦可。
在农村建小型酒厂的想法是不错的，但是，前期要做一下市场调查。了解周边其它酒厂的经营状况，并且要具备以下几方面的条件：
一，地点的选择
酒厂的选址非常关键，要具备水质好，周围环境无污染，周边最好是产粮区（大米、玉米、高粮米、小米等）。
二，厂区规模
要具备建发酵间，生产间，储藏库，原料间等。如果是小型酒厂的话厂区面积在400-500平方米左右就可以了。
三，设备采购
现在新酿酒技术非常普及，操作也非常简单，在购买设备时经过厂家培训几天就可以掌握了。设备的大小要根据自己每天要生产的酒量大小来选择。酒曲可以在厂家购买，要根据自己生产的酒品特色来决定。
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四，建有酒检测室
一般要具有酒质量检测设备和检测室。办理手续时的必须条件！
五，创建酒厂最关键的步骤
国家对饮料酿酒的监督监管是非常严格的，除了上面所要具备条件外，还必须办理产品卫生安全生产许可证和特种行业执照，这是建酒厂所必须要具备的。在创建酒厂之前把这些手续都打听清楚再进行操作。否则，盲目地投资会有损失的！
祝你一帆风顺，心想事成！
农村办酒厂还是新鲜事，我觉得不错。现在红白事酒用量都不小，只要是粮食酿造肯定受欢迎，总被勾兑强得多。农村市场广大，很有潜力。乡里人不识货，就怕货比货，货好销路不愁。
依我的经验是可以的，但必竞是小打小闹，大钱不一定能挣，维持家挺生活没问题，我村有几个小作坊，因为年轻人都出去打工了，喝酒的人少，他们需要开着车到处销售，很辛苦的。
在农村烧酒应该是可以的，现在的酒有不少勾兑酒，让人喝着不放心。
以前在黑龙江省的时候，大约二十年前，玉米烧酒小作坊，一百斤玉米大约能烧出五十度白酒五十至六十斤。酒糟还可以养猪。烧了两年就不干了，就是因为生产出来的白酒不好消售。干什么都是跟风，要是讲烧酒养猪能挣钱，那就都去烧酒养猪，就造成了功大于求。
要是现在再烧酒，我感觉应该可以，因为这种小作坊烧出来的酒是纯粮酿制，对人体没有伤害。按现在的玉米价格和人工费用，以及各方面的成本，五十度白酒应该不会底于十五元一斤。只要有消路，小作坊应该能开起来。
现在有一种现象也是要考虑 的。在农村的消费档次都提高了，红白喜事用的酒都在三百元一箱，甚至更高。每个人都要面子，面子把档次提高了。小酒坊烧出来的酒上不了大席面，只有天天爱喝几口小酒的人才去消费。总之，粮食酒比勾兑酒对身体要有益处。投资前要考查。
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