酱香型白酒为什么具有收藏价值呢知乎

   2023-10-08 217
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  1. 茅源酱酒有收藏价值吗
  2. 1000左右的酱香酒有收藏价值吗
  3. 酱香型白酒是具有收藏价值吗
  4. 酱香型白酒为什么会这么受欢迎

茅源酱酒有收藏价值吗

有收藏价值,茅源酱酒产于贵州茅台酒厂保健酒业公司,属酱香型白酒53度。茅源酱酒有多种不同色调包装,分别为“红色、金色、银色”。笔者所写的茅源酱酒产于19年,一箱为六瓶,每瓶都自带两个小酒杯,不过笔者手里只有金色和红色。茅源酱酒外观上个人感觉优于茅源酒。

酱香型白酒为什么具有收藏价值呢知乎

有收藏价值。茅源酱酒酒体纯净,香气四溢,口感柔和清爽,余味纯净,无杂味,消费者的口粮酒回购首选。入口爆香,整体香气比较艳丽,含窖香、曲香、粮香、果香,适合预算有限但又喜欢喝五粮液的饮家。口感先清冽后绵甜,回味悠长,酒质晶莹,酒花丰富,瓶身绘桂林山水,简约大气。

1000左右的酱香酒有收藏价值吗

有收藏价值。

酱香型白酒收藏,有升值空间。现在酒的收藏基本上都选择浓香型白酒,由于酱香型白酒是大曲发酵,都是经过七蒸八煮,在对外销售都是要经过不同年限的酒进行调配,也就是勾兑出来,达到调酒师认可的口感后,才进行装罐对外销售。

1000元左右的酱香酒如果是想收藏,建议购买一些53度的酱香酒和品牌比较知名的,如国台,钓鱼台,珍酒等知名品牌收藏了升值空间更大,如果收藏茅台只能选择43度的了,现在价格1000左右,但低度酒升值空间不大且慢,所以还是建议购买53度知名品牌酱香酒更具有收藏价值!

酱香型白酒是具有收藏价值吗

白酒收藏不是简单说哪种酒有收藏价值,哪种酒没有收藏价值?最主要的还是要看收藏目的。

1.如果是自己喜欢喝酱香型白酒,收藏一些留着自己以后喝或者办事用,这都完全可以,根据自己的喜好选择不同价位,不同品牌的酱酒就行。只要自己喜欢喝,瓶装的,散装的都关系不大。贵的,便宜的也无所谓,因为这属于刚需。跟买房子一样,遇见合适的就上车。

2.如果是自己不喝,拿来投资升值,那么一定要慎重。这属于投资,投资就要有回报。目前酱香型白酒在资本的推动下,价格一路走高,是不是物有所值要打个问号?现在很多酱酒没有性价比,入手风险很高,因为迟早有一天潮水会褪去。除了平价茅台,其他的酱酒都不能保证价格会一路坚挺,并不断升值。喜欢的话,在不影响自身生活水平的情况下,用闲钱可以入手一部分酱酒。

如何选择可以有收藏价值的酱酒?

1.选择50度以上的坤沙酱酒,酱香型白酒一般都是53度。现在坤沙酱酒,价格基本都在200以上,所以还是选择大品牌的中高端酱酒为主。

2.选择相对有稀缺性的产品,就是产能受限,一年只能出来这么多好酒,不可能很快地扩产,这样的话年份酒才会越来越少,越来越稀缺。这一般都是各大品牌的顶端产品,产量少,价格高。

3.酱香型白酒终归还是白酒,跟市场,消费习惯,资本推动都有关系。目前,价格一路走高,坚挺不衰,附带有金融属性的白酒还是只有茅台,所以收藏投资还应该是以茅台为主,可以附带少量其他品牌高端酱酒。

搞收藏除了专业知识,也要有平常心。任何投资都有风险,平常心看待。

记得当初一个退休的老太太痴迷了收藏,不顾家里人反对收藏了几屋子的收藏品,为此甚至卖掉了一套房子,收藏的大多是一些纪念币,白酒、保健品、药材,自己的孩子也是不来往了,而后面自己生病了,打算卖收藏品治病,才发现被忽悠了,收藏品值不了几个钱。

所以说不懂还是不要乱收藏,收藏不是只有白酒有坑,想要收藏可以,前提想好自己收藏的目的,还有就是对产品很了解,对产品的未来也是很抱有信心,那可以收藏点。

酱香型白酒这两年的确比较火热,但是什么东西都有一个高峰期,我们没有大量的资金还是不要跟风的好。喝的习惯酱香白酒的,收藏点酱香口粮酒也是可以的,可以收藏点我们本地人喝的散酒,价格有优势,酒质又过关,那才是真正的有性价比。

所有香型的白酒都可以收藏,不是只有酱香型白酒,不过要收藏一些大品牌的,例如:曾禾酒。白酒收藏就是贮存期延长,固态法酿造的白酒适合收藏,液态法白酒或者固液混合勾兑的白酒不适合收藏。固态法酿造,白酒中香味物质丰富,酒体稳定,香味物质酯化、分解平衡比较好。液态法白酒人为添加的香味物质,酸酯不够平衡,微量的没办法添加。处于不稳定的平衡状态。白酒属于有机物,化学性质稳定,经过漫长时间贮存,还是要走到一个新的平衡点。

酱香型白酒为什么会这么受欢迎

市场导向,以茅台为首,给酱香型白酒设置了诸多文案,所以我们直观了解到的,酱香型特点,品质高端牢牢把握着高端白酒市场,口感好不上头,工艺造假难,再加上繁重的应酬所以酱香型白酒很好的符合了市场的需求。

随着人们生活水平的提高,对自己身体健康更重要的理念,酱香型白酒其生产工艺和流程均用传统的方式,酒后不上头,适量饮还会对身体有益,茅台酒作为酱香酒的代表,还会用(国酒茅台喝出健康来)的广告语,好的酱香酒入口醇厚,五味俱全,回味幽长,特别适合于中老年爱酒人群,只要喝上两次就明白它的好处,特别是喝醉后,故而越来越多的人更喜欢喝酱香型白酒

白酒酒香可分为清香、浓香、酱香等几种。近年,酱香型酒越来越受欢迎,主要原因如下:

1、口感与品质

酱香白酒的口感醇厚回香,酒香融合了糊香和焦香,有“扣杯隔日香”的说法。

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其它香型的白酒越陈,品质下降。而比较好的酱香白酒从制作到出厂至少要5年,可以存放的时间也很长,而且只要保存的方法对,越陈越香,还有收藏价值。

2、工艺与健康

酱香白酒原料为纯粮酿造,是天然发酵产品。国家标准明确规定,酱香型白酒不能乱“加料”——不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质,并且检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。

酱香白酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右,这个度数的白酒酒精分子与水分子的亲和力最好,易挥发的物质少,加上酱香酒可贮存的时间较长,游离的酒分子少,对身体的刺激小,有利于健康。因此,喝好的酱香白酒不易上头,第二天也不会产生头疼、头晕等不舒服的情况。

3、气味与酸度

不同于浓香酒的酒香来源于乙酸乙酯,酱香型酒的香气主要成分至今未检测出来,来源神秘未知。酱香白酒比一般白酒的酸度高,主要以乙酸和乳酸为主。依中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。而且酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,不会造成肝硬化。

近年来,随着生活水平的提高,酱香型白酒越来越受到社会的欢迎,以茅台酒为代表的酱香型白酒,凭借其独特风味,逐渐成为市场的主流。酱香型白酒到底有什么魅力,为什么会越来越多的人喜欢呢?究其原因,主要有以下几个方面:

第一、酱香型白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点,最显著的是,酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷的特性。

第二、酱香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于其他香型。一瓶纯粮酱香酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。在这其中,分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾,并要加曲、高温堆积,入池发酵,取酒、贮存、勾兑等,在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是,防病治病的可能性也就蕴涵其中了。

第三、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香酒要经三年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少,有利于健康。

第四、酱香酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。

第五、酱香酒的酒精浓度一般在53%vol左右,而酒精浓度在53度时,酒精分子与水分子的亲和力最好,加之酱香酒的贮存时间较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。

在几千年的酿酒历史中,不仅赋予了酱香型白酒厚重的文化,也赋予了它在人们心中不可湮灭的地位。它的价值不可估量,它让经常饮酱香酒的人身体更加健康。

1、易挥发物质少,对人体刺激小

酱香型白酒“三高”,采用高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。蒸馏时的接酒温度高达40℃以上,比其他白酒高10-20℃,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。

同时,酱香酒要经过三年以上的贮存,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保留的易挥发物质少,对人体的刺激少,有利于健康,是白酒中对人身体伤害最小的酒种。

2、酸度高,有利于健康

酱香型酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。酸主脾胃、保肝、能软化血管,有利于健康。

3、富含有益健康的有效成分

酱香型酒含有SOD,是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除人体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强得多。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝硬化了。

4、纯粮酿造,不添加外来物质

酱香酒由纯粮酿造,是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。

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