1、中国白酒的鼻祖是杜康酒杜康酒，又称黄酒，是中国传统的一种发酵酒，以米为主要原料，经过复杂的发酵和酿造工艺而成它源远流长，历史悠久，被誉为中国四大名酒之一杜康酒的制作过程包括米的选择清洗蒸煮糖化发酵酿造和陈酿等多个环节其中，最重要的环节是发酵，发酵过程中使用的菌种被称；3剑南春，前身剑南烧春，是正史记载的大唐御酒唐国补史剑南春入载正史剑南春荣膺“大唐国酒”并被录入唐国补史德宗本纪，成为唯一载入正史的当代中国名酒1662年的清康熙初年，陕西三原县人朱煜，因见绵竹水好，便移居至此，办起了最早的曲酒作坊名“朱天益酢坊”据绵竹县志；李渡烧酒作坊位于江西省南昌市进贤县李渡镇，是中国年代最早遗迹最全遗物最多时间跨度最长且富有鲜明地方特色的大型古代白酒作坊遗址，也是中国酒业的国宝，酒文化的重要代表李渡烧酒作坊的发现，为中国元代已生产蒸馏酒的论断提供了最具说服力的实物依据，证实了李时珍在本草纲目中关于李的记载；1茅台酒 贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品茅台酒是中国的传统特产酒与苏格兰威士忌法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒茅五剑之一也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史贵州茅台酒的风格质量特点是酱香突出幽雅细腻酒体醇厚回味悠长；山西汾酒，它可是白酒界的鼻祖，当年的名气甚至超越茅台，曾连续五届夺得国内的名酒奖，成为酒品至尊在历史上的地位也是不容小觑公开的资料显示汾酒具有着四千年的历史，浓厚的文化底蕴早在一千多年前的南北朝时期，汾酒就受到推崇因茅台酒酿造工艺源于汾酒，因此就有了“茅台老家在山西”的说法。
2、第一名茅台MOUTAI国家名酒，中国驰名商标，中华老字号，大曲酱香型白酒的鼻祖，上市公司，中国贵州茅台酒厂有限责任公司第二名五粮液已有3000多年的酿制历史，中国驰名商标，中华老字号，行业领导品牌，四川宜宾五粮液集团有限公司第三名国窖1573源于公元1573年，国家级非物质文化遗产，中国名酒；1 中国最早的酒是黄酒，这种酒起源于人类社会的早期，当粮食和果物在潮湿环境中自然发酵时便逐渐形成了2 相较于黄酒，另一种在中国拥有悠久历史的酒类便是白酒中国白酒不仅历史悠久，还形成了独特的酿造工艺和文化其中，茅台和剑南春等知名品牌，以其浓厚的香味，已经成为中国白酒的代表3；中国最早产的白酒当然是有着白酒界鼻祖之称的山西汾酒了汾酒距现在已经有四千多年的历史，有着浓厚的文化底蕴，并且国酒茅台的酿造工艺就源于汾酒汾酒的特点和口感 汾酒的特点有以下几点酒香轻柔浓郁酒体透光清澈酒味香醇淡雅回味净柔绵长汾酒的口感体现在清香醇正甘甜柔和绵柔淡雅这几点；其次，泸州老窖特曲的历史悠久，文化底蕴深厚泸州老窖的历史可以追溯到明朝，是中国最早的白酒品牌之一几百年的发展历程中，泸州老窖积累了丰富的历史文化，这些历史文化不仅体现在其产品的口感香气上，也体现在其包装设计品牌形象上这种深厚的历史文化底蕴使得泸州老窖特曲具有了很高的艺术价值和历史；中国最早有记载的酒便是黄酒，是在人类社会尚且处于探索时期因为粮食与果物在潮湿环境下发酵逐渐演变诞生出来的，而要说起现在中国最普遍的酒，或许更多人想到则是白酒白酒作为拥有着五千多年历史仅次于黄酒的存在，在漫长时间的发展中也逐渐的拥有了自己的发展方向，比如震惊海外的中国茅台又或者是历史悠久。
3、茅台酒 尊为中国国酒，以独特的色香味为世人称颂以清亮透明醇香回甜而名甲天下茅台酒一般52~54度，产于贵州省仁还县茅台镇，因产地而得名该厂位于赤水河畔，有270余年的历史相传公元1704年，有一贾姓山西盐商从山西汾阳杏花村请酿酒大师在茅台镇酿制山西汾酒但依古老的汾酒制法高；中国白酒的鼻祖是杜康酒，又称为黄酒这种酒以米为主要原料，通过复杂的发酵和酿造工艺制成杜康酒历史悠久，被公认为中国四大名酒之一制作杜康酒的过程包括米的选择清洗蒸煮糖化发酵酿造和陈酿等多个步骤，其中发酵是最关键的环节发酵过程中使用的酒曲是由特定的酵母菌和细菌混合而成，它为。
酱香型白酒的储存价值和意义是什么
酱香型白酒存放时间越长越好吗酱香酒放几年喝比较好两百多酱香酒值得保存吗酱香型白酒存放时间越长越好吗酱香型白酒存放时间越长越好吗原因在于酱香型酒由于制曲，堆积，发酵工艺都是在高温条件下进行，高沸点的生香型酸类物质较多，不易挥发，经长时间贮存，低沸点的带刺激的成分尽量挥发，...,茅台尚酱
4、第一汾酒，4000年历史，最早国酒汾酒早在1500年前的南北朝时期，就成为了当时北齐的宫廷御酒并被载入史册第二西凤酒，2600年历史，始于殷商，盛于唐宋西凤酒早在唐朝就被列为珍品，宋朝苏轼曾有诗云花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微第三古井贡酒，酒中牡丹，色如水晶公元196年，曹操；郎酒简介 郎酒是中国的一种著名白酒品牌，也是中国白酒的代表之一郎酒的历史可以追溯到公元1368年，至今已有近700年的历史它起源于四川省眉山市，是中国最早的白酒之一郎酒采用传统的酿造工艺，主要原料是高粱经过发酵蒸馏和陈酿等工艺，制成具有独特风味的白酒郎酒属于清香型白酒，具有清新的香气；2五粮液 五粮液是中国酒业大王，距今已有4000多年的历史，是世界最古老的酒，作为中国浓香型白酒的代表，多次获得“国家名酒”的称号3泸州老窖 泸州老窖源于1573年，位于酒乡泸州，距今已有693年的历史，是中国高端白酒品牌之一，是酒中泰斗，其料酒技术源远流长，是中华民族珍贵的遗产，是中国十大。
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白酒酿酒成本(白酒酿造成本如何计算)
工艺，基酒经几年窖藏陈酿，再用老酒勾调，整个生产周期将近五年时间，这也使得成本增加了不少人工。 大型企业优质清香白酒吨酒成本可以控制在2w~3w之间高端清香白酒吨酒成本大约3~4w之间白酒发酵是微生物发挥作用，酿酒的出酒率决定成本，基础设施投入还是比较大的一块自己作坊酿...,茅台尚酱
