- 49度酱香酒放多久
- 52度的酱香酒放四年味道怎么样
- 价位在100元左右的酱香型或者纯粮浓香型白酒，放5年或者10年会更香醇吗
49度酱香酒放多久
优质高度数的酱香型白酒，密封好、存放得当的话，贮存酱香型白酒以5年为底限，在第6年至15年期间，酱香型白酒的香味更突出，为最佳饮用期。
而贮存超过15年的多用来勾调新酒或者收藏，若是直接饮用，口感会欠佳，因为这样的老酒含有较丰富的脂类物质，闻起来很香，但入口后的酸涩感更重。
52度的酱香酒放四年味道怎么样
酱香酒可以放多久，根据国家质检总局和标准委的规定，10度以上的饮用酒是可以不用标注保质期的。因为高度数的白酒，乙醇含量高且具有杀菌、消毒和防腐的作用，细菌等微生物几乎难以在里面生存，长期得当保存下不会发生变质的。然而酱香型白酒都是在10度以上的（酱香型白酒基本都是30度以上的），所以酱香酒没有保质期这一说。虽然酱香白酒没有保质期，但是存放时间与其口感有关系，是有最佳品尝期的，俗话说酒越陈越醇香，但是到了一定的年限时候其口感失去了真正酒的感觉。
三、酱香酒存放几年最好喝
同时酱香白酒是我国蒸馏酒的一种，一年一个生产周期，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。刚蒸馏出来的酒叫新酒，一般至少要5年以上才出售。白酒行业往往把储藏1年以上的酒称陈酒，储藏10年以上的酒才能称得上是老酒。俗话说：白酒三分酿七分藏，也就是说酱香白酒的品质三分在于酿造工艺，七分在于后期的储藏。
所以，好的白酒都是要经过一段时间储藏的。尤其是酱香型白酒，五年以上罐装才正确哦。如果是优质高度数的酱香型白酒，密封好，存放得当，存放几年时间，根本不用担心，酒不仅不会过期，口感反而比刚买回来的更好一些。
52度的酱香酒放四年味道好喝。52度的酱香酒放四年，酒体中的杂质基本都挥发了，口感更柔顺；同时酯化反应继续加深，酒体中的芳香成分更突出，酱香味更浓。
陈放10年以上，酒体中的酸、酯、醇、醛类物质能够缔合得更好，口感会更醇厚、回味更悠长。
价位在100元左右的酱香型或者纯粮浓香型白酒，放5年或者10年会更香醇吗
零售价位在100元左右酱香或浓香，如果是液态发酵法，就完全没有任何提升的可能。而100元左右的基本都会是这种类型的产品。
提升是需要品质基础的
如果是传统固态发酵的，也就只会是传统固态发酵白酒里的低端产品，就是用料比较差的，工艺流程简单且快的产品。
比如茅台的王子酒零售100-150的样子，它不是用完整的高粱制作，因为这样的话会非常的浪费时间和原料的成本。它是利用粉碎的高粱酿出的酒称为"碎沙酒"。因为"碎沙酒"生产周期短，出酒率较高。这样就会经济且产量高。但是这种产品的品质一般；一般烤二三次就把粮食中的酒取完。“碎沙酒”相对“坤沙酒”来说要口感单薄一些，层次感也相对单一。
因为这类产品的酒体简单，品质一般，它并不具备提升的空间。
简单一个道理，一块玉石想升值，它本身就是很好的材料，雕工也好，做好了就能卖高高的价格，随着时间的流传，它能够甚至更高的价格。
而普通地上一块石头，它怎么升值呢？
酒为什么会越放越香
是因为传统固态发酵白酒中含有多种的微量元素：有机酸、醇类。酸和醇类结合会产生酯类，而酯类就是各种香气的来源。这种反应一般就叫作酯化反应或者生香反应。
另外，低度白酒中这些微量元素较少，也就是这种反应会不明显。
特别是液态法白酒，它们调配好后就完全定型了。不会有提升的可能。
只要是高度酿造酒，存几年都会变醇的，关键是储存条件，要密封好，温度适宜，温差小。那些天天说酱香的都是利益使然，天天炒作。还有什么固态，液体的都不是在客观的立场上，白兰地、威士忌也有越陈越贵的，白兰地、威士忌是标准的液态法酿造的。
什么什么香能存，什么什么香不能存，那都是扯蛋。冬瓜萝卜各有所爱，有人喜欢清香，有人喜欢浓香，有人喜欢酱香。不能因为喜欢这个否定另外一个。还有就是天天在扯固态、液态，搞得固态有多么高大上似的。那不过是一种方法而已，固态法酿造的有好酒，液态法也有好酒。当然酒精勾兑的那个不算，那不是酿造酒。
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酱香也仅仅是一部分人喜欢，而且都是年纪大的人，年轻人越来越喜欢清香型的。这个香型是有地域性的，酱香一般是西南地区比较多，清香是江南多些，浓香北方多些。只见到酱香在排斥其他香型，难道酱香开始不好卖了吗？我还是喜欢我的清香，淡淡的，咽下去没了。酱香喜欢是香，不喜欢就是臭。喝过后杯子很难洗，噢，这是留香。
年少时最讨厌洗盛过酱香型的杯子，那时候穷，喝茶，喝酒都是一样的杯子，喝完酒等着那杯子喝茶，也没有洗洁精，真的很难去除那个味道，有阴影了。
还是那句老话，是酒就越存越香。
感谢邀请。很高兴能回答这个问题，白酒的存放一直是大家所关心的问题，作为一名白酒行业的从业者我想从以下几个方面来说一下白酒的储存问题以供大家参考。
一，首先要来看一下100元价位的酒的质量水平。100元价位的酒从酒的质量水平来看一般为中档白酒，利于存放，但是不要买到酒质不好的酒。
二，看一下酒的度数。酱香型酒一般没有问题，酒度基本在53度，注意一下浓香型酒的酒度，只有52度以上的酒才适合存放。
三，酱香型白酒比浓香型白酒更适合存放。原因在于酱香白酒的香味成分比浓香白酒要复杂的多，在储存长时间后酱香白酒更容易保持原味，在这一点上浓香酒略显不足。
四，白酒的存放要注意存放的地点。要把白酒存放在较为阴凉的地方，要避免阳光照射。这是因为白酒在阳光照射下挥发更快，这种情况下估计储存不了5～10年酒就跑没了。
五，注意包装要严密。假设包装不够严密，在哪里存放最后也不会存放好。
六，储存后酒的味道变化情况。假设自己的酒符合以上有利存放条件，经过长时间储存后酒会变的醇厚柔和，简单点讲就是喝着很顺口已经不再像高度数酒那样刺口了。
“酒是陈的香”，通常指的是高度的粮食酒。目前在市场上，100元可以买到纯粮酿造的酱香酒和浓香型白酒。
如果你买的是高度的粮食酒（度数是50度以上），比较完好地存放五年到十年的时间，一定会使你手中的白酒更加醇香四溢。
随着人们生活水平的提高，民间收藏白酒的人逐渐增多，我身边就有几位朋友家中藏酒几百瓶。他们收藏白酒的目的就是想通过存放几年十几年，改善白酒的质量，用来自饮和招待朋友，提升自己的生活品味。一瓶存放五至十年的老酒，陈香味好，酒体醇和，醇厚，绵柔，细腻，绝对是新酒无法企及的。
为什么白酒存放几年或者十几年会变得越来越醇香？
白酒的成份非常复杂，白酒中散发香味的物质是乙酸乙酯。由于新酒中乙酸乙酯的含量非常少，相反一些醛、酸物质很多，这些物质不仅没有香味，还会有刺激感，所以新酿的酒会非常难喝。经过存放后，酒里的醛、酸等物质不断的氧化和挥发掉，而且逐渐生成芳香气味的乙酸乙酯却逐渐增多，使酒质醇厚，产生酒香。白酒存放的过程就是酒体内微生物交换、进化的过程。所以有人说每一瓶酒都是有生命的，每天都在变化。但是这种陈化的速度特别缓慢，有的白酒往往需要存放十几年、几十年的时间，才能使口感达到最佳，这就是为什么这些年老酒的拍卖记录不断拍出天价的原因。
严格的说新酒刚酿造出来是不能直接饮用的，刚生产出的白酒刺激性大，对人体有害的物质多，必须进行储存，达到一定的时间才可以进行勾兑，达到一定的标准才可以出厂。
比如茅台酒，从踩曲、投料到酿造历时一年多，还要在仓库保存三年多，再经过调酒师精心勾兑，达到一定的口感才可以装瓶出厂。即使这样经过五年的时间，如果喝当年出品的新酒，口感还是不行，有人戏称，当年出品的茅台酒是“半成品”，如果饮用等于是浪费，想要获得美妙的上佳口感，最好在家里再保存一到两年，最短也要保存放一年以上，饮用起来才能体会茅台酒芳香醇厚的美妙感觉。以前买武陵酒，每次客服留言都会说，他们的武陵酒装瓶后还要在仓库存放180天才可以装箱售出，目的是为了让消费者又更加的饮用体验。
综上所述，价位在100元左右的酱香型或者纯粮浓香型白酒，放5年或者10年会更加香醇，是不可置疑的。
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