- 我怎么觉得茅台跟其它酱香酒都是一个味呢?为何价格悬殊那么大
- 同是酱香酒,习酒和茅台镇的酒有什么区别
我怎么觉得茅台跟其它酱香酒都是一个味呢?为何价格悬殊那么大
要么,你喝到假酒了;要么,你自己也不太懂酱香酒。不过确实,对非专业人士,对大多数朋友来说,喝起来也没有太大的区别。
酱香酒也是分等级的,坤沙酒品质最好,碎沙次之,其次是翻沙。茅台酒作为酱香酒的鼻祖,除了它独一无二的品质外,商业炒作也是其价格高的主要原因。当然,散酒性价比更高。
那是你还没有真正品尝出茅台酒与其他白酒的区别,比如茅台酒独特的青草香、水果香、花香都是其他酱香白酒没有的,还有就是口感上的区别,品尝以后的感受都是不一样的。当然这个只有专业的人和长期喝茅台酒的人才能喝出区别,普通人一般是没办法分辨的,好比把普通坤沙酒装进茅台酒瓶里面去,只要包装是真的,很少有人会怀疑酒质的。所以说更多的人是关注这两个字“茅台”不关心酒质好不好喝,很多人一辈子没喝过白酒,但还是想买两瓶1499的茅台酒,你说这是为什么?
同样都是酱香白酒为什么茅台酒与其他白酒的价格差异那么大?就拿同一种酿造工艺来说说,同样都是本地高粱,但是其他酱香白酒的本地高粱质量肯定没有茅台酒好,还有酿造工艺细节不一样,勾调比例不一样,调味老酒不一样,所以最终导致酒的质量和口感不一样。但是这些都是成本上的区别,普通酱香白酒与茅台酒的酿造成本差价不超过30块一斤,零售价格却是天差地别,主要原因还是出在“茅台”这两个字上,茅台酒是硬通货,是软黄金,买到两瓶茅台酒,相当于白赚半个月工资。请客送礼用茅台酒,事半功倍了,而所有白酒里面只有茅台酒有这个作用,其他白酒没办法做到,价格差异也在这里体现出来了。
其实对于我们本地人来说,更多喝的是散装坤沙酒,因为坤沙散酒一样有酒质好的,关键是散装坤沙酒性价比高,喝起来不心疼,一瓶茅台酒的价格就能够买两箱酒质最好的坤沙散酒了,只要是当做口粮酒,何乐而不为呢?
同是酱香酒,习酒和茅台镇的酒有什么区别
我是一个茅台镇人,从事酱香酒十余载,也许有资格回答一下这个问题。
第一区别是品牌,习酒是的品牌价值78亿,而茅台镇的酒大多数是贴牌或者没有品牌,很多靠打擦边球,蹭茅台酒或者茅台镇的热点忽悠人。什么茅台镇王子酒啊,茅台镇原浆酒啊,茅台镇洞藏酒啊都是如此的套路。
第二区别是品质,相信不少酒友喝过习酒,金习、银习、红习酒、红习酱等等都是比较亲民的好酒,品质也是相当不错,有着良好的口碑。而茅台镇的酒品质则是参差不齐,一不留神就会买到口感粗糙,刺鼻难以下咽的窜沙酒,运气好一点的买到碎沙酒当坤沙酒卖,酒口感还可以回味就差很多,协调就别谈了。当然茅台镇的酒也有酒质和习酒差别不大的,甚至接近飞天的都有,但这样的酒真正的可以买到真的不容易,需要费很多的心思去找才行。
第三区别是价格,习酒有统一的价格管控,浮动价格很小。茅台镇的酒价格很疯狂,特别是散酒,这家60一斤,那家80一斤,再另一家100一斤,差不多的酒质价格却别有洞天,因为没人能管,没有统一的尺度。茅台镇的酒用来做高仿的酒就更厉害咯,有人戏称比毒品还暴利,有人问你年入百万做什么的,我们只能回答做梦的,但用茅台镇的酒做高仿酒人就会告诉你,卖酒的。
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我来回答这个问题。习酒和茅台都属于茅台集团,是除了茅台酒另外一个高端的品牌,习酒1988零售价格现在应该在600-800之间。
产地来说,茅台在仁怀市茅台镇。习酒在遵义市习水县习酒镇。都用的是赤水河的水,只是茅台在上游,习酒在下游。习酒镇对面是四川省古蔺的二郎镇,就是郎酒集团所在地。习酒和郎酒隔了一条赤水河。
香型来说,二者都是酱香型白酒。只是茅台那种独有的茅香味是习酒不具备的。
酿造工艺来说,二者都一样。
价格上来说,二者就没有什么可比性了。不过,习酒1988的价格涨的也很厉害。也属于高端酒了。
感谢邀请,前几天外出了没有准时回复,抱歉,昨天刚回到茅台。
首先我们先了解一下什么是茅台镇酒,顾名思义就是茅台镇产的酒,上到茅台集团的产品,下到一些小厂或者是私家酿制的酒品,都可称为茅台镇酒,品质高低不等,如果没有专业经验,或者靠谱渠道的话很容易买到窜沙酒(可以理解为酒精酒)因为没有严格的市场把控。
而习酒是产自遵义习水习酒酒厂,这几年发展很好,产品性价比颇高,口碑也保持不错的评价。发展情景也很乐观。
如果说区别的话,我们只拿高端产品对比,由于地理优势的影响产自茅台镇中心7.5公里的酒水,会受到独特微生物群的发酵影响,而产生一种独特的茅味(可以理解为酱油酱香味)(需要懂酒的人品后得知)这是其他地方的酒水没有的,包括郎酒。所谓口味协调也就是酱酒的:酸甜苦辣涩,没有比较突出的,口味包容,即为协调。两种酒其实都能到达,并没有独特区别性。
总的来说茅台镇的酒鱼龙混杂,想找好酒的话需要下点功夫,而习酒作为大品牌性价比也很高,也适合大家选择。
茅台镇是一个美丽的酒镇,如果你要来茅台镇或者对酱酒有兴趣可以联系我,最后谢谢大家的点赞,祝大家今天有个好心情。
习酒和茅台都诞生在中国白酒母亲河-赤水河畔,都是酱香型白酒。其中茅台早就驰名天下,号称国酒。而习酒很长时间内只是一个地方品牌,上世纪八十年代末九十年代初曾一度声名鹊起,在中国白酒排名中达到十几位,但很快由于政策等种种原因业绩下滑,几近销声,于1998年被茅台兼并,成为其全资子公司。但其后还是默默无闻,这中间可能有茅台集团统筹力推茅台的原因吧,因为这一段时间正是茅台和五粮液竟争天下最白热化的时期。2010年以后,茅台集团加大了习酒的广告投入及其它宣传,使其知名度飞快窜升,俨然白酒界窜出的一匹黑马。这中间恐怕掺进了时事的因素,一个习酒、一个梦之蓝,可以说他们足够幸运,踩在了时代的步点上。总之现在习酒也可以算得上是白酒中二线品牌吧。因产地、生产工艺和茅台差不多,口感也接近茅台吧。因是茅台集团二线品牌,价格上比茅台低很多。对喜欢喝酱香白酒的朋友来说,还是不错的选择。不知小伙伴们喜欢喝什么香型的白酒,欢迎交流。
好吧,最近茅台很火。我虽然很少喝酒,但是近几年发现偶尔喝点酒对身体确实有好处,尤其是黄酒。至于白酒嘛,除了有限的高端酒,多数都是食用酒精勾兑的,喝了容易头疼。
中国八大名酒产地度数香型(中国八大名酒名称产地和香型)
八大名酒是哪八种 1茅台酒 茅台酒是中国的经典名酒,以贵州茅台镇为产地,历史悠久,口感醇厚清香甘美余味悠长,带有淡淡的花香和麦香,是一款口感独特的白酒2五粮液 五粮液是中国白酒的代表品牌之一,以四川宜宾为产地,以高粱大米玉米小麦豌豆为原料酿制而成,口感绵甜柔和余味干净。...,茅台尚酱
茅台酒的取水之源赤水河发源于云南镇雄县境内,河水清澈透底,两岸陡峭、多险滩急流,四分之三流域在大山中,是国内唯一一条没有被污染的长江支流。赤水河几十公里的距离,可以说是世界上最适合造酒的地方。
川黔一带的湿润,闷热的气候,形成了独特的微生物菌群。这些微生物在酒曲和原料上的繁殖,其复杂的生物代谢机理,使茅台酒的风味成份更加复杂,协调。
在中国的酿酒史上,真正完整用食粮经制曲酿造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅台一带所产的大曲酒,就已经成为朝廷贡品。
茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司就是贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司的全资子公司,习酒公司位于习水县习酒镇,地处赤水河中游红军四渡赤水的二朗滩渡口,距茅台酒厂五十公里。
习酒最早叫习水大曲,是一家用了15年的时间把年营业额300万左右的县级企业做到年销售额超过2亿元人民币的国有大型二级企业。1996年习酒正式宣布破产,1997年由茅台全资收购,后来习水酒厂被茅台公司收购了,因此习酒就变成茅台公司下属企业的产品了。
相近的地理位置,同属一个集团,但是习酒和茅台依然大有区别。
具体的区别如下:
1、品牌知名度的区别。
茅台天下皆知,知名度高,两者品牌价值差别极大。1915年至今,贵州茅台酒共获得15次国际金奖,连续五次蝉联中国国家名酒称号。
2、口感差异,这一点常喝酒的人很容易分辨出来。
普通人只要用心,学会“一看、二闻、三尝、四品”几招,一样可以学会品酒。
看,就是观酒色。
闻,就是闻香。
尝,就是尝酒。尝酒三式“一抿、二咂、三呵”:抿,就是将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地呷一小口,在嘴里细细抿尝;咂,就是轻咂嘴巴,于慢慢品尝中将酒咽下,自然地发出“咂”或“嗒”之声;呵,就是在“咂”的基础上迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出。“三式”要丝丝入扣,静心、凝神而又轻松愉快。
品,一杯酒干过之后,携口中余味,将酒杯移近鼻子,先凝神静气,轻吸慢嗅,然后深深吸气,吸入肺腑。
3、造酒工艺不同。
酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏,生产周期长达八、九个月,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加协调醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全体生产进程近五年之久。
习酒选用本地优质高粱为原料,以小麦制成高温大曲,采用传统酱香型工艺,经(下沙、糙沙)两次投料,露地糖化,石窖发酵,清蒸回烧,七次取酒,八次发酵,九次蒸煮,按质装坛,陈贮最少三年,精心勾兑等工序酿成。无色透明,清澈晶亮;酱香突出,幽雅细腻,协调丰满,回味悠长,空杯留香不息。酒度53度,属酱香型大曲酒。
4、价格不同。
这一点由品牌、知名度、市场需求决定。
历史已经远去,我不知道当年习酒为何破产,原厂长英年早逝,否则中国有可能会出现两个茅台级别酱香白酒。
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