- 喝酒到最后还是喜欢酱香型的，您是吗？为什么
- 为什么喝酱香酒
- 为什么越来越多的人喜欢喝酱香型白酒
喝酒到最后还是喜欢酱香型的，您是吗？为什么
中华民族有着5000年的悠久历史。其白酒文化也源远流长，滋养了一代又一代的中国人。目前。被我国承认的香型白酒共有五种。分别是：酱香型、浓香型、清香型以及米香型和其他型。
其中，酱香型白酒最受人们的喜爱。因其酱香突出，优雅细致，酒体醇厚，回味悠长。而且酒体清澈透明，色泽微黄。
传统的酱香型白酒，生产工艺也较为复杂。日常酿造需要九次蒸煮，八次发酵，历经七次取酒。将近需要一年多的时间。并且其出酒率较低，额外还需要3到5年的窖藏。
因此。酱香酒的酿造成本比较高昂。它还有另外一个特点。就是它有着特殊的香味。其酱香味，香而不绝，低而不淡，醇香绵长，不浓不猛，且回味悠长，香味细腻。其最神奇的地方就是晚上在杯中倒一杯酒，其香气久留不散，令人回味无穷。并且喝醉后。有着不上头的特性。
首先很感谢你的邀请，作为一个做酱香型白酒的人来说我很感谢你的认可，酱香型白酒每年都在增加越来越多的酱粉，一旦你喝了三次酱酒以后再喝其它酒就没有味道了，俗话说得好一入酱门终不悔，下面分享几款酱香酒白酒
我是老酒友了，从8岁第一次喝酒到现在已经60年的酒龄了。什么浓香型，酱香型，清香型，凤香型，芝麻香型，兼香型也多多少少都喝过，到最后，啥香型的白酒都不愿意喝了。为什么？很简单，喝出了不少毛病。最典型的就是心脏问题，胃的问题，酒精肝。一喝酒，就心动过速伴有早博，胃还烧心难受长时间过不来。所以，我现在同朋友聚会偶尔喝一点劲酒，感觉还不错。
是的，之前我都是不喝酒，滴酒不沾，后来得知，酱香酒经过5年的沉沦，酱香酒中的酚类化合物与酸度甚至高于红酒，对人体有益，这才开始尝试品尝，直到现在还保持着每天一两的好习惯。
别人我不知道，我自己确实现在比较喜欢酱香型白酒了。
以前一直都是喝各种香型的酒，比如浓香型、清香型等等，其实以前喝酒根本不会考虑是啥香型的酒，只有吃饭有酒就特别开心。也不会太关心是啥酒，基本上是有聚会就参加。而且经常都是白酒喝完喝啤酒，反正喝酒都是混着喝的。但每次喝完酒，第二天总是感觉昏昏沉沉的，口渴的不行，而且基本上是一天啥都干不了，也没精神去做事。醉一次的话，一个星期都不想喝酒了。
这种情况一直持续着，每次总认为是自己的酒量不好的原因，没觉得有啥问题。
但最近几年才慢慢发觉，喝什么样的酒还真的特别有关系。
尝试过很多次，只要喝酱香白酒，而且不是特别过量的话，基本上第二天是不会有酒后难受的感觉，再不会像以前那样喝一次酒人就废了一天。
后来又多次验证，只喝啤酒或只喝浓香型的白酒，一样逃不过酒后难受的厄运。
所以现在特别喜欢酱香白酒的气味，反而对浓香型白酒变得越来越不适应了。所以现在喝酒基本是首选酱香酒，其他的就小小的适量喝一点点就行了。
为什么喝酱香酒
因为酱酒中还含有一些益物质，酱香酒含有大量的酸类物质。由于酒精相对容易挥发，所以接酒时开始酒精度高，后面越来越低，而酸相对来说不易挥发。
酱香酒所含的酸类物质是其他白酒的3～4倍，而以乙酸、
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很多酒友同时也是白酒收藏爱好者，通常来说，收藏白酒存放年份越久越有价值，一些十几年、几十年的名酒收藏价值较大。什么样的白酒值得收藏呢？ 1-品质好的白酒 白酒收藏首先就要看酒本身的品质，品质高低决定白酒收藏价值大小，因此，传统名酒往往成为人们收藏的首选。 ...,茅台尚酱
一、一瓶酱香酒相当于一群微生物“活体”，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。
二、酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。
一、味道口味好
优质酱香酒的典型口味风格特点比较特殊，主要以感官鉴评为主，其口味风格特点是：酱香突出，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香持久。
二、香气浓，留香久
酱香酒香气浓和留香久的主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的脂类等物质挥发的速度慢，而一般的酱香型白酒或其他香型的酒酒精分子小，具有芳香气味的脂类少，挥发的速度快，所以劣质白酒会很呛人。
三、存期越久远的优质酱香酒越好喝
优质酱香酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但是一般超过15年以上的老酒大都是作为重要调味酒试用，直接饮用并不见佳。但是超过15年的正宗酱香老酒闻起来的舒适性和优雅性是新酒无法比拟的。所以老酒大都是拿来做调味酒使用。如果想单独的饮用也是非常讲究的。
四、价格合理
我们知道酱香的出酒率是很低的，尤其是坤沙酒，坤沙酒的好处就不说了，但是成本肯定是很大的，但是即便是成本大，成品酒水的酱香酒价格也很亲民，让消费者感觉到物超所值，再加上上诉几个点，人们自然愿意选择酱香酒。
为什么越来越多的人喜欢喝酱香型白酒
1、酱酒酿造环境的要求是非常严格，离开茅台镇就酿不出茅台酒，遵循自然法则，端午制曲，重阳下沙，坚守12987工艺，一瓶酒至少要窖藏3年方能出厂。
2、酱酒坚持以酒调酒，不添加任何物质。连水都不加。
3、酱酒的酸、酯类物质丰富，微生物含量丰富，适量对人体有益。
说点感受：清香型白酒难以下咽。浓香型白酒喝着当时顺吞，但后劲大特别口渴要喝水酱香型白酒喝着当时有点劲大，但后劲比浓香型白酒小一些。最关键一点：造假方面，酱香型白酒一般是以粮食酒为基础，以次充好，20元的冒充300元的，但根本上还是粮食酒。而浓香型假酒往往用工业酒精勾兑，对身体有害。粮食酒再差也是粮食酒，这就是为什么喜欢酱香型白酒的原因。
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