- 为什么有的白酒喝了后会上头
- 喝白酒上头是什么原因
- 白酒上头的主要原因是什么
- 白酒会上头怎么处理
为什么有的白酒喝了后会上头
白酒喝了之后出现口干、上头多数是因为白酒香味物质不协调造成的。具体情况需要色谱分析、理化分析。杂醇含量高容易造成口干、上头，酯类含量高醒酒慢，酸味物质低，偶尔也会有口干的情况发生。需要系统分析，没办法给准确的说法。若低温-10度白酒不失光，上头的几率少。
喝酒上头的原因大致如下：
一、酒量本来不大，喝酒超过自己的承受量了；
二、喝劣质酒，喝了酒精勾兑酒大多数人会上头；
三、喝酒太快太猛也会有上头现象；
四、多种酒掺着喝也会上头。
喝白酒上头是什么原因
因为白酒香味物质不协调造成的。
具体情况需要色谱分析、理化分析。杂醇含量高容易造成口干、上头，酯类含量高醒酒慢，酸味物质低，偶尔也会有口干的情况发生。需要系统分析，没办法给准确的说法。若低温-10度白酒不失光，上头的几率少。
因为白酒的酒精度数比较高，如果加上空腹饮酒，酒精吸收快就容易上头。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
白酒上头的主要原因是什么
1、白酒中的醛类
醛有香味，低级醛还有强烈的刺激性气味。乙醛是酒中辛辣之源，含量不宜过高，过量，则使白酒有强烈的刺激性和辛辣味，饮用这种酒后会引起头晕。
2、白酒中的杂醇油
酿酒的两种方法是什么(酿酒方法哪种好)
葡萄酒是用葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中，由于葡萄的葡萄糖含量较高，贮存一段时间就会发出酒味，因此常常以葡萄酿酒。 葡萄是具有多种营养成分的饮料。适量饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生一定作用，提高肌肉的张度。除此之外，葡萄酒中含有的多种...,茅台尚酱
杂醇油是异类高沸点的混合物，具有特殊的强烈刺激性臭味，它在中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头疼，其毒性随分子量增大二增加。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，停留时间长，这是引起白酒上头、口干的又一原因。
3、食用酒精方面
低档白酒使用的酒基功能大多数是普通级食用酒精，国标是异戊醇
4、酸酯平衡方面
酸酯平衡是中国白酒的传统特色，中国名优白酒大多数是遵循酯高酸也高的规律，因此人们饮用后对身体的副作用很小，浓香型白酒就是中国白酒的酯高酸也高的最典型代表。国外著名的蒸馏白酒酯低酸也低，更有甚者“俄得克”酒无酸酯或极少。从这些酒类的酸酯分析中，我们可见酸酯关系之奥妙。
以上就是白酒上头主要原因，按道理来说好酒一般都不上头，上头的一般都不是好酒。这也是酱香型白酒为何越来越受欢迎的原因。优质酱香型白酒例如七种武器酒就具有喝时好喝好吞、喝后不头痛不口干的特点。如果你喝酒还是选择七种武器这样不上头的优质酱香型白酒。
白酒会上头怎么处理
白酒含有不同度数的酒精，以28至53度的居多，现由于市面上白洒的生产管理和销售不是十分规范，各类假酒勾兑酒在市面随处可见，人的很容易就会买到，喝了这些酒不单会头晕，对身体的健康影响也很大。要想喝白洒不上头，最好在喝前先喝一小口辩别酒的真假，如果是假酒或勾兑的最好不喝，当然了，酒毕竟含有酒精度，即使是好酒也不宜喝过量，这样就不会上头了。
白酒会上头，谁都会上头，只是早晚的问题，如果一喝酒上头的人，说明这人缺少解酒酶，所以会上头。如果出现了，我可以这样做：
一、吃酒之前吃点牛奶之类的，他可以让你喝酒后给你的肠胃提供一层保护膜。
二、吃够上头可以喝点醋之类的东西，他可以解酒，比如苹果醋。
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