- 桂圆干与西洋参蒸后有什么功效
- 桂圆肉和西洋参蒸40小时怎么做
- 玉灵膏的做法
- 桂圆西洋参蒸食步骤
桂圆干与西洋参蒸后有什么功效
桂圆干与西洋参蒸后有什么功效
桂圆干即龙眼肉，此药和西洋参蒸后有补气养血、养阴安神、清热生津（清除热邪以滋生津液）等功效。此配伍需在医生的指导下水煎服使用。
龙眼肉善补血，入心脾经，有养血安神、补益心脾功效。西洋参性凉补气，又能清热养阴润肺。
二者合用蒸后，可增强补气养血、养阴安神、清热生津等功效，适合思虑过度、心脾劳伤之失眠健忘、惊悸怔忡（心跳剧烈，惊恐不安），兼有气虚阴亏、津伤内热消渴（体内发热伴随多食多饮多尿等症状）、肺阴虚咳喘痰血等患者使用。
龙眼肉与西洋参蒸后使用，并不适合体内有痰火、湿滞停饮（水液停留在体内）、寒湿中阻（寒湿邪气阻滞中部脾胃）、便溏（粪便稀不成形）等患者使用，且此配伍也不能和藜芦一起服用。
蒸制时间、二药剂量配伍等不同，药效、治疗效果也有可能存在不同，为避免影响病情，患者需在中医医师指导下正确用药。不可擅自服药，以免出现不良反应。
本内容由山东中医药大学附属医院 中医内科 副主任医师 张立娟审核
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桂圆肉和西洋参蒸40小时怎么做
材料：桂圆肉300克 西洋参粉30 白糖30克
1.将桂圆肉用温水过一下，泡约5－10分钟，让桂圆肉充分软化；将桂圆肉剁成肉泥，像剁饺子馅一样就行，切开也是让桂圆肉充分接触热气，更容易蒸黑；不过水会比较难切，桂圆肉韧性比较大。
2.用碗将西洋参粉和桂圆肉，白糖充分搅拌。
3、 把炖盅或者蒸碗放入蒸锅，盖上锅盖蒸，分多次蒸足40小时。
4. 蒸锅里可以撒一小把米，大米补中气，米汤蒸制也是模仿放在饭上面蒸的过程。可以蒸得发黑发亮。
5、做好后装瓶放冰箱保存，每天一调羹，泡水喝。
1、方法如下：准备材料：桂圆肉、进口西洋参、白砂糖、大米。
2、准备材料：桂圆干，西洋参。
3、西洋参打成粉；有条件的话，桂圆也可以打碎。
5、将以上材料按照重量比例10:1:1，
6、依次装入蒸盅。一般是先装桂圆肉碎，再放西洋参，最后放白糖。
7、上蒸笼，上锅开始蒸制。
8、注意：蒸笼尽可能选择竹质的，选直径300mm左右的就可以了，蒸的时候在中间或下层放一碗盛装一定量的洗净的大米。大米是益中气的能够被桂圆吸收一部分，加强成本的保健效果；不用盖盖子，盖上盖子，大米的气无法渗透到桂圆肉里。可以在蒸盅上蒙一层纱布防止水滴到蒸盅里。
9、40个小时的蒸制过程中，可以明显的看到玉灵膏从开始的原材料，
10、慢慢变黄，变褐，变黑，最后黑的发亮。
11、最后就是装瓶或装载保鲜盒内，放进冰箱冷藏，每日享用了。
玉灵膏的做法
玉灵膏详细做法如下：
材料：龙眼肉，西洋参
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1、将龙眼肉洗干净，放到瓷碗中。
2、西洋参要磨成粉末比较好吸收，铺在龙眼肉上。
3、制成膏，放上蒸笼，火候不能太旺也不能太弱，全程48小时不能离开，每四个小时加水，每天10小时蒸制共4天。
4、每10小时将膏拿出来搅拌均匀，散去水雾待其冷却，第二天再继续蒸制，通过热胀冷缩才能更好发挥药性，去掉火气。
5、经过4天蒸制后，就可以出成品了。
桂圆西洋参蒸食步骤
桂圆西洋参蒸食是一种营养丰富、滋补身体的美食。以下是制作步骤：
材料：
- 桂圆肉 100克
- 西洋参 50克
- 糯米粉 100克
- 温水 适量
- 冰糖 适量
步骤：
1. 将西洋参用清水浸泡30分钟，然后切成薄片备用。
2. 将桂圆肉洗净，用温水浸泡30分钟至软化。
3. 将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的温水，搅拌成均匀的面团。
4. 将面团揉成长条状，然后切成小块。
5. 将切好的面团搓成圆形的小球。
6. 在一个小碗中加入适量的温水和冰糖，搅拌均匀。
7. 将小碗中的冰糖水倒入蒸锅中，然后将桂圆肉和西洋参放在蒸锅底部。
8. 将搓好的糯米球放在桂圆肉和西洋参上面。
9. 盖上锅盖，用大火蒸15-20分钟，直到糯米球熟透。
10. 蒸好后，将蒸锅取出，稍微晾凉一下即可食用。
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