唐朝的酒是黄酒，黄酒与啤酒葡萄酒并称世界三大古酒约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒公元前200年的汉王朝到公元1000年的北宋，历时1200年，是中国传统黄酒的成熟期齐民要术酒诰等科技著作相继问世，酃酒新丰酒兰陵酒等名优酒开始诞生张载。
随着历史的发展变迁，酒文化逐渐完善，虽然行至今日，现代酒文化已经与唐代酒文化有所区别，但是依然可以从现代社会中看到唐代文学对于现代酒文化的深远影响2唐朝的酒是什么酒 唐朝的酒是黄酒，黄酒与啤酒葡萄酒并称世界三大古酒约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制。
三国时期魏文帝曹丕特别爱吃葡萄饮葡萄酒他说葡萄“甘而不饴，酸而不酢，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴又酿之为酒，甘于麴蘖，善醉而易醒道之固已流涎咽唾，况亲食之耶他方之果，宁有匹者”到了唐朝，葡萄栽培已经相当普遍，葡萄酿酒业也得以广泛发展长安城内外不少酒肆以经营。
酸酯醇醛酮等芳香成分众多，沸点相差悬殊通过独特的甑桶蒸馏，使酒精成分得到浓缩，并馏出微量芳香组分，使中国蒸馏酒具有独特的香和味由于中国蒸馏酒沿用千百年来的传统工艺操作设备，使中国白酒在世界酒林中独树一帜，充分显示了中国酿酒技艺源远流长，是中华民族珍贵的遗产。
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“与君初相识，犹如故人归”，还有哪些关于一见钟情的诗词“与君初相识，犹如故人归”，还有哪些关于一见钟情的诗词妾拟将身嫁与，一生休。纵被无情弃，不能羞。——韦庄《思帝乡·春日游》只缘感君一回顾，使我思君朝与暮。——乐府《古相思曲》有一美人兮，见之不忘，一日不见兮，思之如狂...,茅台尚酱
米酒米酒是唐朝最常见的酒类，主要原料是大米或糯米经过发酵和陈化，米酒的口感醇厚，带有一定的甜味总的来说，唐朝的酒文化非常丰富，各种酒类都有其独特的口感和制作工艺这些酒不仅仅是饮料，更是文化的载体，反映了唐朝的繁荣和开放。
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生物酿酒实验报告总结
在酿酒过程中为什么即使不经过严格的消毒也同样可以获得产物粮食酿酒是物理变化还是化学变化在酿酒过程中为什么即使不经过严格的消毒也同样可以获得产物乳酸发酵过程中需要严格灭菌，不然乳酸菌会被杂菌污染。乳酸发酵的时候，糖经无氧酵解而生成乳酸的发酵过程，乙醇发酵同为生物体内二种主...,茅台尚酱
