甜酒酿 准备食材糯米800g，甜酒曲2g3g，凉白开800g 糯米用水浸泡5小时以上天热可以放冰箱冷藏浸泡沥干水份放蒸锅里，不要铺太厚，冷水上锅蒸熟，3040分钟左右，一定要蒸熟 蒸熟的糯米放凉后不烫手的温度到入容器里，凉白开留一点出来最后整形用剩下的水分次加到糯米里，搅拌均匀；糯米 500克 甜酒曲 4克半袋子凉开水 约100ml大概就行，我也没有测量百无禁忌的甜酒酿的做法 超市买2斤糯米和1包甜酒曲，我习惯每次一斤糯米配半包甜酒曲，所以这是两次的用量用厨房秤称一斤糯米，以前没有厨房秤的时候，就在超市一斤一斤分别称好洗净，浸泡一晚夏天放阴凉。
自制甜酒酿的做法 1将糯米用清水浸泡一晚上 2捞出沥干水分，放入蒸盘中 3放入蒸锅中蒸熟 4蒸熟后取出，趁热弄松散，晾至35度左右 5撒上甜酒曲 6淋入凉开水 7捏散拌匀，拌匀后的糯米饭粒粒分明 8放入酿酒的容器内，稍稍压实 9用擀面杖在中间弄一个洞，有利于酒酿流出 10在表面再；酒曲 3g 步骤 1糯米洗净，用水泡2小时2泡好的米控出水分3锅里放水，放水笼屉，铺上笼布4把糯米倒在笼屉上，用手戳几个眼，这样米容易熟5盖上盖子蒸30分钟即可6取出倒在大碗里，晾凉7酒曲放入小碗里8加凉开水和匀9倒入晾凉的糯米饭里，搅拌均匀10把糯米饭用。
家庭自制甜酒酿的做法如下工具材料糯米2500克酒曲2个凉白开一壶开水一壶清水适量锅冰箱碗擀面杖锅盖被子1糯米挑选一下，怕有杂质2把糯米淘洗几遍后加清水浸泡24小时3浸泡后的糯米沥干水上蒸锅中火蒸30分钟4蒸30分钟后把火调到最小，揭开盖子，盛一小碗。
怎样做甜酒酿又甜水又多
1、甜酒酿的做法步骤如下准备材料糯米500克甜酒曲2克水适量1糯米用清水淘洗干净，然后放到容器里，加适量的清水，浸泡10小时2把泡好的糯米捞出来沥干水分，然后放入电饭煲中煮熟3把煮熟的糯米盛出来，放凉至30度左右，然后倒入大部分甜酒曲拌匀4拌匀后把糯米压平，然后表面撒入。
2、展开全部 酒酿小丸子 食材糯米500g甜酒曲4g 做法 糯米浸泡一晚上2冲洗干净上锅戳一些孔，蒸30分钟左右3加入凉白开降温至35度左右，加入甜酒曲搅匀4放入容器压实，中间钻一个孔，放温暖处发酵2天即可 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起。
3、主料糯米500g酒曲20g 辅料水适量 步骤1这个是酒曲 2敲破，捣成粉状 3糯米用水泡12小时以上 4铺在盆子上 5上锅蒸熟，约20分钟左右 6蒸好的米饭，放在一边凉至30度左右 7把糯米饭过凉开水，放在酸奶机配套的容器里 8酒曲用少许水化开 9倒在米饭里，用手抓均 10。
4、2先在玻璃罐口封上一层保鲜膜，然后用盖子拧紧3放入面包机中，选择“米酒”功能发酵4叮咚，最后发酵得很成功呢~尤其是打开的那一瞬间，真得香到掉鼻吃上一口，这清爽直抵心口天气慢慢渐热，来一碗冰镇酒酿，整个人都要飘起了不喜凉的女同胞们，煮上一碗酒酿圆子，那真真是极好的。
5、米酒，又叫甜酒醪糟酒酿，不同地方叫法不一这是一种很常见的食物，冬天可以热着吃，夏天可以冰着吃，大家应该都很熟悉吧这个传统上算是一种乡土食物，我们国家酿米酒，已有千年以上的悠久历史了，现在也有很多家庭都是在家里面自己做我很爱喝甜甜的米酒，一般都直接去超市里买那种罐装的，直到。
什么是混蒸混烧
混蒸混烧加多少新粮parratt是什么酒混蒸续糟是什么意思似浓酒与浓似酒意义有啥不同精制二曲是什么意思混蒸混烧加多少新粮混蒸混烧是指在制作稻米酒时，采用混合新旧粮的方式进行蒸煮和烧制。一般来说，加入适量的新粮可以增加发酵的速度和效率，提高酒的品质和口感。但是具体加多少新...,茅台尚酱
家庭自制甜酒酿的做法比例
将剩下的酒曲均匀地撒在表面第11步盖上，再覆盖一层塑料膜，然后再包上毯子棉被等保温，放置干燥保温的地方两三天第12步温度合适的话，第三天就可能出酒了，温度低，时间会延长一点酒酿出来后，用勺子将酒水均匀地在糯米表面淋一遍，盖上，放一边静置几小时，然后就可以分装了。
做甜酒酿的步骤如下1糯米洗净用冷水浸泡，甜酒曲准备好2糯米浸泡16小时以上天热放冰箱，至用手取一粒米一搓就碎，即可上锅蒸熟3蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右4撒适量甜酒曲在上面，一般是500克米2克酒曲这样的比例5分次倒入凉开水，边倒边用手搓至米粒都。
6剩下的150g凉白开是用来搅拌甜酒曲的，4g甜酒曲倒在碗中，加入准备好的凉白开，搅拌化开，酒曲化开之后再和糯米搅拌，能混合的更加均匀7家庭制作酒酿的第三个重点是糯米的温度，需要把糯米晾到摸上去是不热的，完全没有热气的时候再下入酒曲，有温度计的可以用温度计测量一下，30度左右加入。
1准备糯米2糯米提前一晚用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米3这是泡了一天的糯米，泡好的米用手捻可以碾碎4将蒸锅里铺上屉布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸40分钟5糯米要蒸透，蒸好的米没有硬心6蒸好的米倒入一个干净无油的带盖的盆。
家庭自制甜酒酿的做法主料糯米1000克辅料甜酒曲4克矿泉水500克1泡一天2倒出水分3上锅蒸4蒸40分钟，中间翻面5倒入盆中搅拌6温凉放入甜酒曲7搅拌均匀8放入矿泉水分次倒入搅拌9中间挖坑10三天后就做好了11甜度正好非常好吃12可做各种。
步骤1这个是酒曲 2敲破，捣成粉状 3糯米用水泡12小时以上 4铺在盆子上 5上锅蒸熟，约20分钟左右 6蒸好的米饭，放在一边凉至30度左右 7把糯米饭过凉开水，放在酸奶机配套的容器里 8酒曲用少许水化开 9倒在米饭里，用手抓均 10把米饭压实，中间挖一小洞 11酸奶机。
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