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好酒经常带回家
大众对传统白酒行业是又爱又恨，爱是因为爱喝白酒，恨有两点，第一是低端白酒各种化学调剂太多，第二则是传统白酒太爱玩“虚”的。
虚酒是一种模糊大众的手法，简称忽悠，比如各种“年份虚”和“工艺虚”。
先说年份酒，很多白酒的包装上都宣称什么十年窖藏、十五年原浆，有些智商欠费的小厂家还来个百年藏酒忽悠人，百年前你们那地方还是坟地呢，你哪刨出来的？
实际上我国到目前为止对年份酒的标注都没有相应的标准和法规。熟悉白酒制造的应该知道，正规的白酒应该是用新酒和老酒互相勾兑来调整味道（劣质酒使用三精一水勾兑），比如我的基酒是十年的，可是却用三年的酒来勾兑，那你说这个酒到底算几年的？
老万跟大家说实话：现在国家规定所有白酒都不允许写年份，谁写谁犯法！什么十年二十年，全是忽悠人的，大家千万别被忽悠了。
再说工艺上的虚。
酿酒这玩意首先要讲究一个自然环境，地域的差别和资源的稀缺性决定了并不是每个地方都适合酿酒的。上个世纪山东白酒厂非常多，本地酿不出来，就从四川或是贵州进口原酒进行勾兑，这叫做固液态法酿酒，是一种正常的酿酒方式，但是明明是勾兑酒，却在包装上注明原料是高粱等粮食作物，混淆视听，这也是一种欺骗行为。
酱香饼需要什么设备家庭做的
王刚酱香饼的做法酱香饼机用电的好还是煤气的好做酱香饼饼机开到多少度开酱香饼店需要准备什么材料王刚酱香饼的做法工具/原料面粉 (300克)水 适量油 适量豆瓣酱 两勺白胡椒粉 两勺十三香 两勺番茄酱 两勺白砂糖 两勺辣椒粉 一勺盐 半勺洋葱碎 适量蒜末 适量姜末 适量淀粉...,茅台尚酱
那么现在有粮食酒吗？很少，也很贵，比如某村长酒，十块钱一瓶，咱们就算算账：
三斤粮食酿酒，好的酿酒师能出一斤，一般的也就是半斤，三斤粮食多少钱？一瓶酒一般是一斤，咱们按照普通酒厂技术来，一瓶酒最少消耗三至六斤粮食，按老万这里的粮食价格最少五六块吧？人工要多少钱？装瓶要多少钱？包装要多少钱？仓库和物流这么贵又要多少钱？纯粮酒一瓶十块，你忽悠鬼呢？
老万告诉你：别信纯粮，便宜酒没纯粮。
国家规定不许写年份，纯粮还没说，不过估计也快了。粮食酒，年份酒大家都别信，老万为开始就想说了，之所以放到最后说就是怕有人跟我矫情，对这种酒友老万只能拿干货打你的脸。
真想喝纯粮的有年头的酒？可以，但是贵，茅、五、剑、国窖这种一线酒厂的招牌酒才保险，这些名酒基本都是3~6年以上的，其他的，老万只能劝你，千万小心忽悠，别贪小便宜吃了大亏。
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