当“地球胃·黄土高原”以她气势磅礴的英姿，孕育并影响着人类文明进程时，一批批国内外地质学家，纷纷投身于对她的研究和征服之中。
刘东生，中国地球环境科学研究领域的专家，中国科学院资深院士，被誉为“黄土之父”。1980年当选中国科学院院士，1991年当选第三世界科学院院士，且是2003年度国家最高科学技术奖得主。
1954年，刘东生参加国家“黄土高原水土流失课题”，他惊奇地发现一个现象：黄土高原的土层存在红、黄两层以上。他把黄土放在高倍显微镜下观察，又发现一个秘密：黄土里面居然含有大量孢粉，即“孢子植物的孢子”和“种子植物的花粉”，已经存在了几百万年。
黄土高原红、黄两层以上土质结构的发现，为破解“地球金坨”的成因打开了思路。大量“孢粉组合”的发现，可推断出黄土高原地区的气候环境、物种多样性，以及该地区古代社会的文化发展，人类饮食习惯的传承等。
科学家们研究发现，黄土高原土层的大量植物孢粉，被雨水冲刷后会有一种“芳香的味道”，与大雨过后湿润的“空气味道”和“泥土味道”相似，还与雨后花草和树木释放出来的挥发性油脂味相似。文人墨客们常常把这种气味描绘成“大地的味道”、“生命的气息”、“母体的味道”等。大多数人都觉得这种气味清新怡人，甚至，还因其芬芳的香气而收集起来，装瓶销售。
这种“芬芳的香气”与人类的繁衍生息、文明进步和生活习俗到底有什么关系呢？人类能不能通过一种手段和技艺，把这种美妙的香气还原出来，并保存起来呢？
100万年前，黄河流域的人类以野果和围猎为生，并逐渐学会了种植农作物。农作物的种子和花粉，夹杂着树果、草籽、菜籽等，在风的传播下，四处飘荡，最后变为黄土高原土层里的孢粉。孢粉里第一次有了“粮食的味道”。
对粮食的种植、加工和使用，是人类“农耕文明”的开端，是“人类”脱离“猿类”一次智慧和技能的提升，这比野果的加工和使用高了一个档次。因为粮食的使用更为复杂，要求更高，更能体现人类的劳动智慧和工匠精神。
漫长的农耕时代开始后，“丰收的味道”理所当然成为人类内心最渴望的味道。人们希望有一种灵性的、美妙的“魔方”，能与天对话，祈求上苍的庇佑和意旨；能与地对话，希望风调雨顺和连年丰收；能与人对话，寻找情感的慰藉和合作的需求。
这种“魔方”就是“酒”。
酒的诞生，是人类的一大发明。她采天地之灵气，调动和激活了天地间看不见的菌群、孢粉的力量。选百粮，尝百草，采百果。以小博大，以柔克刚；天时成香，孕育成液，羽化成精。
酒“俘虏”了人类的味觉、嗅觉、知觉，“诱惑”了人类的心灵、情感、意识，改变了人类对大自然的微观认知和宏观表达，最终改变了人类的生活方式。
中国传统工艺研究会理事长、中国非物质文化遗产保护专家委员会委员华觉明说：“酒是中国人的第五大发明”。中国微生物学奠基人陈陶生说：“谁要能把白酒的微生物研究透，他能拿诺贝尔奖”。中央美术学院教授、中国美协副主席黄永玉说：“喝酒是人与动物的区别”。
如此神奇的“人间魔水”到底产自哪里呢？
“造酒说”已经流行了很多年，比如“猿猴造酒”、“空桑造酒”、“黄帝造酒”、“仪狄造酒”、“杜康造酒”、“上天造酒”、“自然成酒”等等，其理论不下于八个之多。
但是，深究下去，就会发现，绝大多数是传说和故事，并没有确凿、详实的史料记载和考古证据做系统支撑。
在“地球胃?黄土高原”东部“胃口”的位置，矗立着五座名山：太行山、王屋山、吕梁山、五台山、恒山。这些巍峨的大山，把西北吹来的“黄土颗粒”和“植物孢粉”挡住，茂密的森林植被改变了土壤环境，经年累月的雨水冲刷，把大山上大量的植物孢粉激活带走，一层流入滔滔汾河和黄河，一层渗透地下几百米，变成富含大量微量元素和“芬芳香气因子”的岩溶水，最后以泉水的形势涌出地面。
有大水必有始祖，有名山必有道场，有名泉必有佳酿。
“中国最早的酒”便诞生在这块名泉奔涌的风水宝地：一个藏于黄河臂弯、汾河中游、吕梁山前怀的千年古村落——山西杏花村镇。享誉世界的杏花村汾酒，便是用这里地下850米的岩溶水酿造的。
因了这块宝地的名声，曾有高人到杏花村“观象”，曰：“此地潜龙在渊，玄机有二，一曰水法，一曰气法”。
“水法”认为，此地“乾坤聚秀之区，阴阳汇合之所，形势地理，诸吉咸备。大水绕臂，中水贯通，名泉根深，中泉叶茂。龙穴砂水，无美不收，山脉水法，条理详明，乃酿酒上吉之壤”。
“气法”认为，此地聚“高原之豪气，太行之大气，吕梁之英气，北岳之道气，五台之佛气，晋人之正气，华夏之底气。名山气场，高原反应，清字当头，紫气东来”。
暂不论“高人观象”是否严谨，但杏花村的名声，早已经是如雷贯耳，驰名中外。
目前，在已知的“酒源论”中，杏花村汾酒以“国酒之源、文化之根、香型之祖”无懈可击的史料证据和理论体系，赢得了无可置疑的“中国酒源”和“中国酒魂”的地位。一个多世纪前，杏花村汾酒曾拿过世界最高奖——巴拿马万国博览会甲等大奖章，清末民国期，便风靡华夏，享誉全球。上世纪八十年代末，汾酒因“物美价廉”连续六年冲顶，成为中国白酒业的“老大”。
近年来，关于杏花村汾酒——这瓶“中国最早的酒”，有越来越多的学者和专家提出了这样的“忠告”：“历史并不是杏花村汾酒的核心竞争力，杏花村汾酒的真正魅力和引爆点，是独特地理环境造就的、一种自然天成的高贵香味。
这种香味，不饰自魅，无可匹敌，能够征服世界。
酱香坤沙酒工艺
一斤坤沙酱香酒需要多少成本什么是坤沙工艺?哪些酱香型白酒是用坤沙工艺酿造的什么是坤沙工艺?哪些酱香型白酒是用坤沙工艺酿造的一斤坤沙酱香酒需要多少成本一斤坤沙酱香酒需要的成本不会少于百元！一瓶正常的茅台镇酱香坤沙酒的成本预算：茅台镇本地糯高粱3.5元-4.5元一斤（均价4...,茅台尚酱
这种香味是什么呢？
点击链接： 一五一十说汾酒系列之一——发现“地球胃”
【名词解释】
什么是“地球胃”和“1510工程”？
【地球胃】
“地球胃”指“黄土高原”，是世界上黄土覆盖面积最大的高原,又称“乌金高原”。因位于“美食之国”的中国，形状神似人的胃，被地质学家们亲切地称为“地球胃”。学者们研究认为：“人类最好的胃和最好的美食在东方，而人类最迷人的香味，却埋藏在黄土高原的土层里，‘黄色文明’终将揭开人类骨子里的饮食记忆”。
【1510工程】即【一五一十工程】
“一五一十工程”是中国“四大名酒”之首的汾酒，推出的一项“品质建设及传播战略工程”。
“一”指“一个轴心”——中国健康白酒的轴心。
“五”指“五度品格”——天度，地度，首度，高度，爽度。天度节气，地度生态，香型首度，质量高度，口感爽度。
“一”指“一清到底”——汾酒是清香型白酒的祖庭，被称为中国白酒的“母体香”，其最大的风格特点是“清字当头，一清到底”。
“十”指“十必秘诀”——汾酒数代酿酒大师提炼总结出的十个工艺传世秘诀，即“人必得其精，水必得其甘，曲必得其时，粱必得其实，器必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓，料必得其准，工必得其细，管必得其严”。
汾酒“一五一十工程”还寓意“从头到尾，原原本本，明明白白，一五一十”地告诉消费者“汾酒的品质到底好在哪里”？
世界晋商网
全球晋商新闻、财经、思想、商务最大平台
全球晋商干货资讯、山西猛料一网打尽！
超过百万晋商悦读的晋商微信第一大号！
广受全球晋商推崇的山西财经门户网站！
网站、微博、微信、社群、手册
组成全球最大晋商全媒体矩阵
多位晋商大佬担纲，数万高净值会员加盟
组成最大晋商高端圈子世界晋商俱乐部！
欢迎赐稿、合作、线索、打赏、入会！
加盟世界晋商万人微信社群微号火速申请！
微信（qq)：1921764997
手机：18603417259
邮箱：1048071568@qq.com
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《中国最早的酒是什么酒(中国最早的酒出现在什么年代)》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）专业分享白酒类的百科知识，如贵州茅台飞天53度茅台价格？五粮液浓香型价格是多少？坤沙酒是什么酒？茅台酒产地是哪里？五粮液和茅台哪个好？飞天茅台怎么样？白酒酿酒方法流程，白酒酿酒配方都有什么？泸州老窖的酒是什么香型的？山西汾酒是山西的什么地方？洋河系列酒价格表大全、习酒1988价格多少？剑南春52度浓香型白酒多少钱一瓶、国台酒53度酱香型价格、红花郎酒53度酱香型价格查询、古井贡酒V6多少钱一瓶、酒鬼酒价格表、老白干酒、金种子酒、伊力特、水井坊、口子窖、金徽酒、今世缘、迎宾贡酒、等白酒的百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
高度数酒排行(十大高度酒排名中国)
我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。下面来介绍一下中国的八大名酒。 ...,茅台尚酱
