- 马云喝酱酒，为什么会说人生经历过生死苦难才会懂得酒
- 抖音酱酒热销第一名是娃窖吗
- 赢德泰酱酒和老习酒哪个好喝？哪个更具性价比
- 酱香型的白酒是如何进行勾调的
马云喝酱酒，为什么会说人生经历过生死苦难才会懂得酒
不经历风雨的也会看到彩虹，但看彩虹不是那个心情。不经历生死苦难的，也懂酒，但懂得不够生动。
就这个题目而言，人生经历过生死苦难才能懂得酒，最贴切这个酒的应该是白酒。
酱酒，身在黄酒故乡的马云也能喝白酒，据说其酒量可以达到半斤以上，号称“风清扬”的马云，酒量也算可以的了。大家有兴趣可以看一下马云喝酒的小视频，可谓是一饮而尽，白酒啊！
马云，首富的人物，任你茅台黄金价格，马总也不会当回事儿，毕竟地位和财富在那里摆着了。
酱酒，这个东西，是一种“毒”。为什么说酱酒是毒呢，因为一旦喝惯了大曲酱香，所有的白酒香型几乎都不入口，不喝你还非常想念这个味道。
这就像新疆的漠河烟一样，报纸裁好，做成卷烟。一旦人习惯了这种烟，其它香烟你都觉得没劲。
酱酒就是这样，它既不浓艳，更不清淡，而是馥郁的厚重和神秘，酱香糊香焦香升腾，让人欲罢不能，喝下去，层次递进之余，甚至能感受到这是一瓶微生物在活蹦乱跳。
会喝白酒的，青年时代喜欢浓艳的浓香，中年时代喜欢出淤泥不染的素雅的清香，随着年龄和阅历以及喝酒经验的增加，有条件的多数会转向酱香！这就是“少浓中清老酱”。
酱香白酒，当然是优质的，酒体已然洗去铅华，厚重不失幽雅，馥郁而不用力过猛，香气厚积薄发，沉稳如泰山，静水又流深，递进层次极其丰富，也是白酒口感上最终极的表达。
白酒，是农业大国在农耕时代的产物，也是献给所有成年人的一种选择性礼物，白酒的味道完美契合了人们的喜怒哀乐，以及苦乐年华。白酒本质是助兴的，富有仪式感的，但是尊重白酒的，理性喝白酒的，或许都是精神上献祭。
这个只有阅历丰富的成年人可以体味，如人饮水，冷暖自知；生死苦难，依然前行；自斟自饮，悲欣交集。白酒就是生活的幻化，今天人们仍然喝白酒，喝的就是自己不能言说的生活，“都在酒里了”或许就是最地气的表达。
抖音酱酒热销第一名是娃窖吗
1. 是的，抖音酱酒热销第一名是娃窖。
2. 这是因为娃窖作为中国酱酒行业的领军企业，一直以来都拥有着优质的产品质量和良好的品牌声誉。
在抖音这个短视频平台上，娃窖通过精准的营销策略和广告投放，成功吸引了大量用户的关注和购买。
同时，娃窖也积极与抖音合作，推出了一系列与抖音相关的活动和产品，进一步提升了品牌的知名度和销量。
3. 抖音作为目前最受欢迎的短视频平台之一，拥有庞大的用户群体和强大的传播力，对于品牌的推广和销售起到了重要的作用。
娃窖作为抖音酱酒热销第一名，不仅得益于其自身的产品优势，还得益于抖音这个平台所带来的广泛曝光和用户口碑传播。
这也说明了抖音这种新兴媒体对于品牌的影响力和市场推广的重要性。
赢德泰酱酒和老习酒哪个好喝？哪个更具性价比
赢德泰酱香突出，棉柔不辣喉，酒后不上头不口渴，这个是我作为赢德泰粉丝的感觉，你说的老习酒我不知道指的那一款，我之前也很喜欢习酒，我说一下习酒1988和1998这两款酒，1988呢香味突出，入口的爆口感很棒，正常来讲也不会上头口渴之类的，就是价格有点高，1998呢入口太棒了，但是这个酒我觉着有个特点就是喝到后来就没味道了，不喜欢，价格还算可以，所以相对来讲，我觉着赢德泰酱酒性价比最高。
赢德泰酱酒如果我没记错的话，此酒是在去年10月底陕西西安马先生找旗袍酒妹做的定制，出自于茅台镇八益酒厂，属于贴牌酒！至于消息的真伪无法真实，消息源自于旗袍酒妹去年拍的公开视频！
而老习酒是习酒公司嫡系产品，也是入门级坤沙大曲酒。
从酒体品质而言，赢德泰酱酒酒质稳定性无法得到长期保障，从品牌价值而言，习酒远超赢德泰，同时也具备储存价值和升值！从消费者口感而言，适合自己就是好酒！
酱香型的白酒是如何进行勾调的
酱酒九次蒸粮，八次发酵，七次取酒。所以一共有七个轮次的酒。每个轮次的酒又分三种典型体：酱香酒（面糟有可能产酱香酒）、醇甜酒（中层糟产醇甜）、窖底香酒（下层糟产窖底香），其中醇甜又分几种等级：一甜、二甜、次品。
这些酒的分别储存，逐次混合。最后再加入部分老酒调味。这就是酱酒的勾调过程。
勾调即勾兑和调味，是白酒生产中一个正常、必要的程序，能保持成品酒的一惯风味。很多酒友将勾调与假酒挂上钩，以为勾调就是酒精加水加香料，这是不对的。
祝您找到好酒，喝出好心情！
我是泉水，进入白酒行业三年有余，如果您对我的回答感兴趣，欢迎收藏、关注，谢谢。
俗话说：“生香靠发酵，提香在蒸馏，成型在勾兑，风格靠调味”。酱酒需要用1到7轮次的基酒勾兑而成，那么如何勾兑呢？ 基础酒分级定型 1.区分轮次酒的特点 勾兑之前，首先要区分各个轮次酒的特点：一、二轮次酒独有的生粮香特征，放香好，勾兑时添加适量的一次酒能够提高酒体的放香、喷香；三、四、五轮次共有的酱香纯正，醇厚酒体；六、七轮次具备的典型焦香味，勾兑时能突出酒体的曲香味，并起到回味悠长的效果。 2.基础酒的分级、定型 在勾兑之前，先要将1到7轮次基酒进行分型定级，区分出酱香、醇甜、窖底三种不同香型，等级上分为一级、二级。 酱香浓郁，口感细腻的称为“酱香”； 用窖底酒培烤出来的酒,有突出窖底香的则是“窖底”； 酱香清淡，味道醇甜的是“醇甜”。 3.合并同类项——盘勾 将基酒分型定级后，需要将基酒按照同香型、同等级、同轮次、同酒龄的规律进行合并（合在一起），目的是让各香型、各轮次的基酒风格稳定。 勾兑 4.勾兑 当盘勾后的基酒贮存达到2年，可进入勾兑程序。勾兑时以酱香为主导、醇甜为基础，陈年老酒为辅，窖底等特殊香作调味，勾兑时绝不准添加其它任何外来物质，以酒勾酒、以酒调酒。勾兑后再作细致的调味。
5.调味 调味酒一般包括酱香、窖底香、醇甜、陈香等。调味的关键是找出优点及存在的不足，然后恰当添加调味酒，扬长补短。
随着茅台酒热度的不断提高，酱香型白酒被越来越多的人所熟知，越来越多的人改喝酱香型白酒。虽然很多酒友都知道酱香型白酒不添加任何香精香味物质，也了解酱香型白酒的酿造工艺，但是大多数酒友对于酱香型白酒的勾兑环节还是很陌生，或者说了解的不够透彻，今天小编给酒友们普及一下，说得不好的，或者觉得错的地方也请批评指正，酒都十郎w258yy999一定虚心受教。
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一、首先给酒友们说说酱香型白酒中需要用到的单型酒都有些什么风格
1、一轮次酒：有酱香味 略有生粮味 ，涩味，微酸，后味微苦，参考香味苹果、芹菜、香蕉、柠檬味
2、二轮次酒：有酱香味、味甜、后味干净、略有酸涩味。参考香味黄瓜清香、草香、蒸饭味道
3、三轮次酒：酱香味突出、醇和、尾净。参考香味熟梨子、蜂蜜、蔷薇花香味。
4、四轮次酒：酱香味突出、醇和、后味长。参考香味巧克力味、曲子味、熟透的香蕉味。
5、五轮次酒：酱香味突出，后味长，略有焦香味。参考香味烤面包和苦咖啡的香味。
6、六轮次酒：酱香味明显，后味长，有焦香味。参考香味：松果烤饼干的香味
7、七轮次酒：酱香味明显，后味长，焦香味，糊香味重。参考香味：烤糊饼干味，杏仁味。
8、翻沙酒也可以叫八次酒：酱香味薄弱，枯味糊味重。参考香味：蒸饭蒸糊了的味道
9、碎沙酒：酱香味不明显，味短，有邪杂味。
二、下面说说调味酒有哪些
1、窖面酒：酱香突出，味甜，香气浓郁。
2、窖底酒：窖香味浓郁
3、生沙酒：有浓浓的生粮食味道，涩口难咽
三、如何勾兑
“勾兑”是白酒生产工艺中的一道正常的重要程序，因为生产出的酒，质量不可能完全一致，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。使出厂的白酒达到该种白酒标准要求或理想的香味感觉和风格特点
酱香型酒的勾调是一套系统工程，复杂而极具魅力，可分为盘勾、基酒组合、调味三个阶段。
1、盘勾：是把一至七个轮次以及“酱香、窖底、醇甜”三种典型体酒进行分类、分型、定级、贮存。
2、基酒组合：是按香型标准，把不同轮次、不同香型、不同味道、不同酒度、不同风格特点、不同酒龄的基础原酒进行酒与酒之间相互“取长补短”进行融合，各取“所需”的优化组合。
3、调味：是靠感官使酒体协调、丰满、细腻、幽雅、悠长，风格典型“色、香、味、格”俱佳和酸类、酯类、醛类、酚类等微量元素含量经反复耐心、精细、精心“调频”的关键过程。
在白酒勾调中“酸可变柔解甜掩苦延绵、甜能增厚综酸压苦、咸提鲜、鲜生香、油能细腻”等等相生相克及取长补短的作用，把酸、甜、咸、鲜的作用（阈值）发挥极至；把“麻、辣、涩、糙、爆”撇之；把“邪、杂、异味”等弃之；把“缺陷”消除；把“苦味、焦糊香”修饰；把“咖啡、巧克力、饼干、坚果、花香、蜜味、果香、竹青香、米饭香、柏、松树香等等天然香、味辅予提升、保留，让酒体闻香愉悦，口感舒适，比例协调，达到结构稳定，微量元素含量成分平衡的最佳效果。 正如一位酿酒大师所说：“勾兑是技术与艺术的结晶，是理论与实践的结合。”
勾兑是个细心的技术活，所以在勾兑前应先查阅酒库贮存酒的卡片，了解陈酿酒的酒龄、轮次和酒度等，决定选用哪些酒来勾兑。然后将选用的酒逐坛取样尝评，看是否符合产品质量标准。一般来说，要勾出一杯符合标准的酱香型白酒，要用少则三四十种、多则七八十种、甚至两百多种单型酒进行调配。而茅台酒采用的“季节性生产”、“高温酿造”、“长期陈酿”与“精心勾兑”，共同组成了根本区别于其他白酒酿造工艺的显著标志，缺一不可，妙趣天成，“勾兑”：是技术，更是艺术！！！
我是酱香型白酒白酒酿酒人酒都十郎w258yy999，一个坚持以传统高温大曲酱香型白酒工艺酿造白酒。如果你也和我一样痴迷酱酒欢迎关注或私信我酒都十郎w258yy999
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