- 东北炸串酱配方
- 沈阳烤肉麻酱蘸料配方
- 东北一锅出酱料配方
- 东北烧烤酱配方
- 东北烤冷面刷的酱的配方是什么
东北炸串酱配方
炸串酱配方： 配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，香料粉15克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，盐40克。制法：
1、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。
2、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。
3、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成。
沈阳烤肉麻酱蘸料配方
原料：猪肋条五花肉1000克、白芷2克、沙姜2克、丁香2克、草果2克、陈皮2克、桂皮2克、小茴香籽2克、良姜2克、肉豆蔻2克、砂仁2克、花椒2克、八角2克、大葱15克、姜15克、大蒜15克、酱油100克、盐10克、白糖10克、料酒10克、熟火硝1克。
烤肉芝麻酱，无非就是蘸料。材料：芝麻酱2茶匙（10g），豆腐乳汁2茶匙（10ml），甜面酱1茶匙（5g），韭菜花1茶匙（5g），熟芝麻1茶匙（5g），香菜碎2茶匙（10g），大葱花1茶匙（5g），卤虾油1茶匙（5ml），辣椒油1茶匙（5ml），花椒油1茶匙（5ml），香油1/2茶匙（3ml），盐1/2茶匙（3g），水适量做法：用适量的水将芝麻酱调开。将调得稀滑的芝麻酱于其他用料混合在一起，搅拌均匀即可。
东北一锅出酱料配方
1、把鸡块剁成块鸡肉丝，加入食用油不断搅拌，把鸡肉丝搅拌碎；
2、在锅中放入足量的黄豆酱，加入适量的盐和味精；
3、在酱中放入少量鸡肉，大概炒10分钟左右，加入水大火煮；
4、水煮该中过慢炖，炖的过程需要不断搅拌，等到水分蒸发后汤汁开始变粘稠加入少量料酒；
5、继续小火慢炖，等到汤汁呈现酱料状出锅即可。
1.小茴香、苏子籽、香菜籽各500克，分别放入烧热的铁锅内，小火煸炒至出香味，取出后用擀面杖擀碎，混合均匀。
2.梅林清蒸猪肉罐头3罐（550克/罐）取肉粉碎，再加入香其酱、东北大酱各5千克，紫苏辣酱5瓶，蚝油500克拌匀。
3.锅内放入熟猪油、炼香鸡油各2500克，烧至五成热时，放入葱段、姜片各500克炒香，滤出料渣，放入调好的酱料，小火熬制15分钟，放入混合后的香料碎，继续用小火熬制15分钟，离火放凉即可。
东北烧烤酱配方
材料酱油6大匙，蚝油2大匙，蒜粉1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙，肉桂粉1小匙，糖2大匙，香油1大匙，柴鱼片2大匙
党参桂圆红枣枸杞茶的功效和作用
党参、红枣、当归、黄芪、枸杞子、贡菊、桂圆、熟地黄一起有什么功效脾肾阳虚能喝当归黄芪党参红枣枸杞桂圆茶改善吗经常喝黄芪党参当归枸杞红枣，可以吗枣桂圆枸杞黄芪党参麦冬可以经常煮水喝吗红枣，枸杞，桂圆，党参，太子参，莲子，淮山，芡实，可以一起煮吗党参红枣枸杞桂圆汤的营养价值...,茅台尚酱
做法1.将所有材料（柴鱼片除外）搅拌均匀即为烤肉酱。
2.烤肉时，把酱料刷在肉片或鸡腿上烤均匀，撤上柴鱼片增味即可。
材料洋葱1/2个，蕃茄1个，蒜头3颗，水250㏄，黑椒粉30克，蚝油100克，糖20克，玉米粉12克，水20㏄
做法 1.洋葱、蕃茄洗净，蒜头去皮，放进果汁机内，加水搅拌成汁。
2.米粉加入水调匀备用。
3.法1的汤汁放入锅中煮至微滚，加进黑椒粉、蚝油、糖、玉米粉水即可。
材料酱油膏300㏄，姜末20g，蒜末50g，糖1大匙，辣椒粉1茶匙，五香粉1茶匙
东北烤冷面刷的酱的配方是什么
东北烤冷面刷的酱是蒜蓉辣酱，配方如下：新鲜的朝天椒、几只红尖椒、500克番茄、一块姜、两头大蒜。 具体做法如下：
1、以上各样分别放搅拌机搅成糊状。
2、炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱（蒜蓉留一半最后放）边熬边加盐、糖（少许），米醋小半瓶。
3、切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了。
4、然后放点味精，再把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶甜辣面酱。 扩展资料烤冷面的兴起于1999年前后，相传是位于密山市四中后门，一盖姓中年男子发明，有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。目前主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道极棒。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。
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