- 怎么泡红枣枸杞桂圆酒
- 龙眼葡萄酒的制作方法
- 龙眼泡酒多长时间最好
- 龙眼干玫瑰花糯米酒制作
怎么泡红枣枸杞桂圆酒
桂圆红枣枸杞酒的做法，主要是取桂圆150克、枸杞100克、白酒500毫升，先将枸杞和桂圆用清水洗干净，将水控干，将桂圆和枸杞放入瓶子中，倒入白酒，将盖子封住，放在阴凉的地方1~3个礼拜左右即可饮用；
【药酒配方】桑椹、红枣、枸杞子、龙眼（桂圆）肉各15克，无添加泡酒专用酒500毫升。
【制作方法】将前4味捣碎，置容器中，加入无添加泡酒专用酒，密封，每日振摇1次，浸泡14日后，过滤去渣，备用。
龙眼葡萄酒的制作方法
龙眼酒的做法 工艺流程
原料选择→制汁→杀菌→接种→发酵→杀菌→陈酿
1．原料选择：选用装罐头剩下的龙眼果肉碎片和不宜装罐头的果肉。
2．制汁：果肉经蒸煮、破碎、压榨后取得汁液。
3．杀菌：将果汁放入夹层锅内加热至85~90℃，杀灭杂菌。或者加入0.03%亚硫酸氢钠，静置12小时，使二氧化硫大部分消失。
4．接种：菌种量为汁液量的3~5%，可采用已培养12~24小时，发酵旺盛的葡萄酒酵母液（用1203号葡萄酒酵母菌种）。
5.发酵：在25~28℃的室温下发酵
龙眼泡酒要去壳吗
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6．杀菌：酒液调制完毕后，在每100公斤酒液中加15克亚硫酸钠杀菌，或把酒液加热至78℃，然后立即降温冷却。
7．陈酿：将酒装入酒坛密封贮存，经陈酿半度以上，使酒气浓郁，酒味更加醇和。
龙眼泡酒多长时间最好
20天
龙眼儿酒的泡制方法比较简单，在泡制的时候，需要准备干燥的龙眼，去掉外壳，取出里面的龙眼肉，然后再把它放到干净的无油无水的瓶子装，每一百克龙眼儿需要加入一千克白酒，二白酒以后要把瓶口密封好，放到阴凉通风的地方密封浸泡20天以后，里面的龙眼酒就可以取出饮用。
龙眼干玫瑰花糯米酒制作
首先要把龙眼干洗净，玫瑰花干若干准备好，米酒发酵粉、米酒缸一个备用。
接下来把糯米上锅蒸(最好是去年的陈糯米，这样出酒率更高)等米熟后把它先铺一层在之前准备好的米酒缸里，然后把发酵粉、龙眼干、玫瑰花干均匀的撒在米上，然后再铺一层米再放粉、龙眼干、玫瑰花干，如此反复直到结束。
然后把缸的上部用尼龙珠盖住也上用绳子扎牢，让里面的米和粉发酵，等过了五天到一个礼拜的样子酒就做好了。
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