- 酱香坤沙酒都有哪些酒
酱香坤沙酒都有哪些酒
喝酱香型白酒，相信大部分人都想要喝坤沙酒，毕竟只有正宗的坤沙工艺才能代表酱香型白酒，但是又有多少人能够喝得习惯呢？很多刚接触酱香型白酒的酒友都是喝不习惯的，反而是粹沙酒和翻沙酒比较好入口，好接受，而且只要是纯粹沙，纯翻沙也是不错的。
酱香型白酒里面坤沙工艺占比最多只有3成，这还是一个比较乐观的数据，剩下的基本就是粹沙或者直接就是串酒。
就茅台镇当地来说全部酿造坤沙酒的酒厂太少，包括茅台酒厂的某些车间以前也酿造粹沙和翻沙，现在的迎宾就是翻沙，好几年没有酿造了。其他剩下的酒厂酿造纯坤沙的也比较少，要么就有在外购买，网上打广告很多的酒厂基本都是用坤沙酒勾调粹沙酒，然后号称是纯粮坤沙出售。
既然坤沙酒最好为什么不酿造呢？实际上是因为酿造坤沙酒成本太高，资金支撑不了每年都酿造，偶尔一两年还是酿造的。还有就是很多酒厂都在赚快钱，快进快出的模式。
茅台镇除了部分酒厂在酿造坤沙酒以外，部分私人也在酿造坤沙酒，部分酒厂酿造是因为有资金支持，而我们私人酿造是因为量小，大部分都采取合伙租场地酿造的方式，且最多只酿造几年。
所以要想买到正宗的坤沙酒，首选就是大品牌的中高端酒，比如“飞天茅台、青花郎、红花郎、金沙摘要、习酒1988……”，要么就是选择私人酿造的，优点是性价比高，缺点就是酒的质量没有大酒厂的高端酒好，因为我们没有大酒厂那么大的老酒库存勾调，而且我们散酒还有一点就是酒的稳定性不高，因为量小，今年卖掉一批，第二年的酒口感可能机会稍微有区别了。
我是茅台小王、一名一线的酿酒工人，喜欢酱香型白酒的朋友可以关注我！私信我！一起交流学习。
市面上的坤沙酱酒太多了，茅台、习酒、珍酒、潭酒、钓鱼台、国台、东方国宾等等，这些主流的酱酒品牌都有很多正宗坤沙酱酒酒款，从中端到高端的都有，就看您有些什么需求了。如果是想收藏，那肯定首选飞天茅台，习酒窖藏1988也不错。如果是买来宴请，那可以选择中端的、性价比高一些的东方国宾精品陈酿或者钓鱼台贵宾酒。如果只是自饮，想入手便宜一些的口粮酱酒，潭酒年份酒还有金质习酒都很不错。
【市面上的酱香酒有哪些是正宗坤沙酒？】
茅台镇以茅台飞天出名，飞天酒价格高高在上，很多人都喝不起，但是很多喜欢酱香酒的酒友都想追求茅台飞天酒一样工艺的白酒—坤沙酒。除了茅台酒是坤沙外，还有很多的坤沙酒。下面我们就一起来看看市面上有那些是正宗坤沙酒。
坤沙酒是采用红缨糯高粱、小麦为原材料，严格遵循12987工艺，即为一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。一般最低都是三年基酒，飞天是五年基酒。坤沙工艺的特点：成本相对较高，工艺周期比其他香型都要长，从原料到出厂至少是5年时间。
酱香虽然市场份额占比不高，但是其品牌还是很多的。如汉酱、窖藏1988、红花郎15、赖茅珍品，珍酒珍品，珍酒珍十五等，这些便是正宗坤沙酒。品牌上想要喝坤沙酒，价格的确是有点高，并非是普通酒友的口粮酒，因此也有不少的酒友寻求其他的坤沙酒。
制作秋梨膏的比例(秋梨膏原材料的比例)
秋梨膏的熬制方法和原料比例如下首先，准备好以下原料秋梨若干个约5斤左右，主要用来提取梨汁老冰糖适量约300克左右生姜30克罗汉果一个生百合适量约20克左右红枣50克黑芝麻20克蜂蜜适量接下来是熬制方法将梨洗净，去核，切成大块将梨汁放入砂锅中，加入足量清水。 秋梨1000...,茅台尚酱
很多酒友可能去电商平台寻找其他的坤沙口粮酒。电商平台上很多都是直接写着坤沙酒，没有几家是不打这坤沙酒。也很多的酒友在上面受伤害，电商平台参差不齐，怎么辨别是不是坤沙呢。
成本分析。坤沙是五斤粮食一斤酒，本地红缨糯高粱在8.0元/kg。最基本一斤坤沙酒的发酵粮食就要20元了，可以直接排除了市面上100元5斤、10斤这种了。加上工艺费用，运输，包装等费用，一款坤沙最低成本在60左右，正常零售在100左右。这个是普通酒厂的，普通的酒厂利润率正常范围在35%左右。有人算茅台在股市里面公告成本，分析成本在40多，利润率在90%多。毋庸置疑，茅台肯定是高产出，里面的员工没有低于10w以下。就算茅台成本这么低，他也不会会低价卖给你。
非品牌包装新颖，很多酒友看到包装上比较新颖的酒，就很容易入坑了。其实这种很多都是卖个包装而已，里面的酒质并非是表里如一。如市面上的竹筒酒、酒糟酒、土埋酒、洞藏酒，而且这些价格还很便宜，很多酒友都是抱着试试看的心态。结果就掉坑了。
非品牌广告酒。很多非品牌的酒或者是小小品牌的酒在头条、百度、公众号等平台打广告，这种很多的都是营销成本占据了零售价格的20%以上。酒香不怕巷子深，过多非酒质成本直接转嫁到酒友们身上，并非是酒友们所希望的好酒。
市场上以次充好、以假乱真的行为，作为消费者的小编也是嗤之以鼻，但小编也是无能为力，唯一能做的便是提醒大家，想要买到正宗坤沙酒一定要注意查看。以上就是关于“市面上的酱香酒有哪些是正宗坤沙酒”的相关介绍，希望上文的内容能够给大家带来一点帮助。
正宗大曲坤沙酱香型白酒，严格按照传统工艺进行生产，生产周期长达一年，出酒率低，品质最好，坤沙酒作为酱香酒的最高工艺，其最具代表性的产品就是飞天茅台，当然除了飞天，国内还有很多优质坤沙酒。
1、东方国宾精品陈酿。
贵州东方国宾酒业有限公司旗下的一款大众酱香酒，是货真价实的坤沙酒，其在原料甄选、酿制工艺上采用茅台同样的标准，而且经过国家级酿酒大师精心勾调。酒体通透略带微黄，开瓶后酒香四溢，浓厚但不艳，入口酱香味儿绽满口腔，优雅细腻，回味悠长，空杯留香时间长。
2、珍酒珍品。
珍酒有着二茅台的美誉，珍酒系列酱香酒性价比都非常高，价格也普遍亲民，比如说珍酒珍品。开瓶时酱香气息比较淡雅，入口时有一丝辛辣但是不明显，酱香味较浓,落口没有辣喉感。
3、银质习酒三代
习酒是茅台集团下的酱香酒品牌，性价比较高，初段时酱味儿不是特别强烈，但入口比较柔顺，甘甜比较明显，还有回味。总体来讲，银质习酒三代还是非常不错的一款酱香白酒。
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