中国白酒的生产企业多不胜数，除了一些品牌酒之外，市面上还流通着一种价格低廉的散装白酒，这些酒多是自称纯粮食酿造，没有品牌和生产许可，想要买这种白酒，一定要掌握一些基本的辨别方法，确认是否是品质好酒，也可以避免买到假酒。
主要看酒质是否清亮，拿起酒瓶突然倒转，仔细的观察酒体，颜色应该无色透明，（个别品种会有淡黄色），无悬浮物、没有浑浊和沉淀物；轻晃白酒，杯壁上没有环状污物；用力摇酒，观察酒花，一般酒花细而透明，堆花时间长的最佳。
还可以嗅香辨别白酒的质量，纯粮食酒味醇，回味无穷，而有些酒精勾兑的会有刺鼻、呛喉的可能。比如：清香型酒应清香纯正，曲香型酒应芳香浓郁，酱香型酒应酱香突出，米香型酒应蜜香清雅。若香气不正则有可能是劣质酒。
好的白酒入口应该感觉柔和、口味醇香，无外来杂味和异味，没有强烈刺激性，纯粮食白酒口味甘甜，用酒精、香精勾兑的散装酒则会麻口、有苦味、难入喉。
洋河的酒为什么不好喝
洋河迎宾酒好喝吗42度洋河大曲好不好喝洋河哪个系列白酒最好喝洋河大曲哪个度数好洋河酒好喝吗洋河迎宾酒好喝吗怎么说呢，这款洋河迎宾酒还是2017年洋河酒厂生产的战略产品，这款酒喝起来入口绵柔，细腻、清爽宜人，喝到最后，回味悠长丰满、酒香浓郁，我作为年轻人，觉得符合我的口感...,茅台尚酱
还能借助食用油来辨别散装酒的品质，取食用油一滴，置于酒中，若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒，若发现油在酒中较规则扩散和均匀下沉，则为优质酒。
好的白酒三杯下肚浑身爽，一滴沾唇满口香。酒的品质与它繁琐的之所工艺是密不可分的，所用的粮食是精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食。而浮来春酒，成熟的酿酒技术和苛刻的酿酒要求，才打造了品质好酒。
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