- 泡药酒,用陶瓷瓶装好还是玻璃瓶装好,为什么
- 白酒是装玻璃瓶好还是装在瓷瓶里好
- 陶瓷泡酒瓶好还是玻璃的比较好
泡药酒,用陶瓷瓶装好还是玻璃瓶装好,为什么
我是一个传统工艺酿酒人,自己也泡药酒,也和很多酒友讨论过泡酒的问题,所以可以回答一下这个问题。
首先可以明确的是,泡药酒,玻璃坛子比陶瓷坛子更合适。
泡药酒与单纯的贮藏白酒不一样。贮藏白酒最好用陶瓷坛子的原因是陶瓷坛子具有透气性,可以让白酒与空气有接触,对白酒的老熟有催动作用。但是同样的,陶瓷坛子的透气性会导致跑酒的现象出现。而泡药酒一般需要度数较高的白酒去杀菌净化药材里的细菌,泡出的酒药性也要好些,所以酒的度数不能减小。
另外陶瓷坛子本身有一些元素会参与到酒液的老熟变化中去。而药酒要保持药性的纯粹,不需要这些元素的参与,反而会起到一些影响药性的作用。
而玻璃因为其性质比陶瓷更稳定,它不会有东西渗入酒体里面去,能够最大限度保持药性的纯粹。玻璃的透气性非常差,这也正好是泡药酒所需要的条件,只要密封好坛口,基本上不会出现跑酒的现象。所以用玻璃坛子泡药酒比用陶瓷坛子更合适。
大家有什么不同的意见吗?我是一个传统工艺酿酒人,欢迎大家关注评论。
白酒是装玻璃瓶好还是装在瓷瓶里好
短期内保存白酒,那瓷瓶或者玻璃瓶保存都没有关系,可以任意选择。
长期保存白酒,最好选择瓷瓶,瓷瓶的密封性好,而且不透光,能够让白酒不接触眼光照射,可以促进白酒更好地发酵。若是玻璃瓶保存,就很容易挥发酒味。
越是优质的白酒,就会用更好的瓷瓶来装酒,瓷瓶能够更好地保存白酒的品质,不易挥发,而且可以供人观赏,十分别致。
玻璃瓶虽不如瓷瓶的性能好,但也有它的优点,能够让人一眼透过玻璃瓶,就能看出白酒的品质。
白酒是装玻璃瓶好还是装在瓷瓶好,回答当然是玻璃瓶好,因为白酒本身就有挥发性,很容易发挥,玻璃瓶和瓷瓶相比较而言,玻璃瓶几乎没有吸水性,也就玻璃没有透气性,挥发性较小,而瓷瓶有较小吸水性,就有透气性,容易挥发,所以白酒装玻璃瓶好!
都可以
白瓷瓶装的一般都是高贵酒。玻璃瓶一般装的都是一般低价酒了。玻璃瓶方便美观易观察,但如果是长期保存,最好是用瓷容器,能避光照,成份天然,促进酒体发酵,香气悠长!若是短期则关系不大!只要不用塑料制品长期存放,对身体都没有多大影响。
在我看来,陶瓷装酒会好一些。
【陶瓷包装的优点】
1、对原酒的储存来说陶瓷具备了无异味、吸附性强、调节酸碱和矿化水质、不易导热的特性,不仅能吸附和分解白酒中的甲醇及杂醇油来提高酒的品质,还可将水中的游离氯和杂质、有机物、杂菌等吸附、分解。
2、陶瓷因为透气性比玻璃器皿强,具有过气不过液的特点。
3、利于原酒的自由呼吸、醇化、老熟,且储存时间越久,酒体越丰满饱和。这也是很多酒厂都要用陶瓷储存原酒的原因。
白酒应该用陶瓷酒瓶装比较好
一、陶瓷酒瓶由高温烧制而成,物理化学稳定性高,这就确保了陶瓷酒瓶的存酒质量。
二、陶瓷酒瓶有透气又不渗漏的功能,对原酒陈酿过程中有很好的催陈效果。
三、瓷酒瓶不透光,避免了光对酒的化学反应,很好地保持了酒质。
四、陶瓷酒瓶比玻璃酒瓶导热慢,可以保持适中的酒温,既有窖酒效果,又使酒越陈越香。
五、陶瓷酒瓶的原料取材于天然矿物,它含铁、铜、钙等元素,有益健康。
山东名酒(山东名酒白酒排行榜)
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六、更重要的是,因为陶瓷酒瓶制造工艺精湛,艺术表示形式多样,古朴大方,收藏价值极高,体现品味与文化底蕴,提升酒的档次。
陶瓷泡酒瓶好还是玻璃的比较好
1. 陶瓷酒瓶在中国的文化历史上有着悠久的历史,同时它也是对中国酒类有着极具象征意义的作用,陶瓷酒瓶装酒更显得有历史的气息!同时,陶瓷酒瓶不透光,它避免了光对酒的反应作用,可以更好的保持酒质;陶瓷酒瓶导热慢,酒瓶中的酒温相对稳定,使酒不易变质;陶瓷酒瓶贮存白酒,容易减轻杂味,有利于白酒老熟;陶瓷酒瓶在装饰手法上丰富多彩,造型多样,收藏价值高。
2. 玻璃酒瓶是现代文明的产物,与陶瓷酒瓶相比更具有现代气息。玻璃酒瓶用做装酒透光性好,导热快,同时玻璃酒瓶损耗小,密封严实。玻璃酒瓶与陶瓷酒瓶相比,玻璃酒瓶价格更便宜,造型也相对单一,收藏价值没有陶瓷酒瓶高。
陶瓷瓶与玻璃瓶虽然都是装酒的器皿,可两者之间却有着很大不同。从储酒、消费文化趋势、收藏价值的分析,陶瓷瓶比玻璃瓶更上档次。陶瓷瓶可以让酒和外界空气进行交换,对酒质是非常有利的,对原酒的储存陶瓷具备无异味、吸附性强、调节酸碱和矿化水质,不易导热的特征。
所以装酒还是陶瓷酒瓶好
1、从存放时间周期来看
玻璃酒瓶:透光性较强,瓶体容易受热,相对而言酒对外部的温度比较敏感,一旦热度过高,则酒中水分便产生挥发,影响酒质,长期存放容易变质。
陶瓷酒坛:坛子比玻璃酒坛要厚实,加之内外上釉,避光性很好,且存放一定时间酒中的水分就会通过坛壁挥发出来,所以会越放越陈,越放越醇。
2、从催陈效果来看
玻璃酒瓶:主要材质如石英砂、石灰石、长石、纯碱、硼酸、铅化合物、钡化合物等对酒的催陈影响不大。
陶瓷酒坛:材质中所含的钙、镁、铜、铁等微量元素中所含的金属离子可融于酒中,对白酒的催陈可起到良好的作用,并且存储时间越长,溶出的微量元素越多,酒的颜色越黄,催熟效果越佳,利于酒体的密封、发酵、储存。
3、从渗漏情况来看
玻璃酒瓶:一般不会发生渗漏的情况。
陶瓷酒坛:由于是泥土烧成,硬度相对较低,使用和运输不当,会有些许的渗漏情况发生,不过这些年不少生产陶瓷酒坛的厂家也在技术与原料的使用上更加重视,所以陶瓷酒坛出现渗漏的情况能有效的得到控制。
在陶瓷酒坛的购买上还是建议各位酿酒朋友们选择一些正规的厂家/销售商合作,这样从产品到售后环节均可得到保障
4、从装饰感来看
玻璃酒瓶:透明,酒体随时可见,方便白酒的质量检验。
陶瓷酒坛:釉色和花纹感比较漂亮,适合收藏/装饰家居,装饰感比较强。
5、从价格来看
玻璃酒瓶:很多低价玻璃酒瓶运用低价回收材料制作,相对而言价格较低。
陶瓷酒坛:泥土大多天然而成,不存在回收材料的问题,所以价格也相对较高。
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