- 金酱酒53度v9什么意思
- 酱酒的年份怎么来辨别
- 不是所有酱酒都有未来，如何选到“心仪”的产品
金酱酒53度v9什么意思
贵州茅台白金酱酒53度v9是茅台的一种型号，是茅台专门生产的一种白金酱酒。
白金酱酒是53度国标优级酱香型白酒，是茅台集团一千亿工程着力打造的核心产品。白金酱酒传承了酱香美酒文化，凝结了白金酱香型白酒的精华，是中国中高端酱香酒的典型代表。
白金酱酒倡导健康的饮酒方式、推崇健康的饮酒文化，讲究生命的健康、生存的品质、生活的品位，讲究成功、和谐，讲究人文关怀。在这一文化的主宰之下，提炼出：“白金酱酒，用小杯喝，更讲究”的广告语，讲究的是人性，人文的关怀。
酱酒的年份怎么来辨别
1、感官一般新酒和杂酒酒体白色透明，而陈酒是带微黄色，越陈的酱香型白酒微黄色越浓且清晰。（自然的黄色才是好，有的不法商家通过加上色素让酒的黄色看起来很艳，这些是不好的，对人体不健康。）
2、闻香新酒和杂酒刺鼻、有异味，陈年酒闻香温和、不刺鼻，老味飘香、幽雅细腻。
3、尝味新酒和杂酒刺舌尖，再品一点满口散，陈年酒是成“团”进口进喉，越陈越不散。
4、感受你一口喝到胃，胃的反应有燃烧感即是新杂酒，陈年酒是不会有刺激感的，而是胃慢慢有热感渐渐传遍至全身有温暖的感觉。
5、闻香当杯中酒喝干，新杂酒在杯子里的留香很快消失，而陈年酒越陈在杯子里停留时间越长，陈年酒空杯留香时间长达两三天。
6、体验新杂酒多指刚生产出来的酱香新酒，没有经过三到五年以上的贮藏，一些易挥发的物质还保留着，多喝会产生口干，想大量喝水。陈年酒则是经过五年以上的贮藏，容易挥发的物质已经挥发看很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有得于健康，“不上头、不口干，醉后恢复快”。
不是所有酱酒都有未来，如何选到“心仪”的产品
基本有两种选择方式：一种是盲选，一种是精选。
所谓盲选，就是根据自己心理预期购买的价位，坚持选择大品牌对应的核心单品，譬如茅台酒除了的53°飞天和43°飞天之外，往上价位有生肖酒、年份酒，往下有汉酱酒、贵州大曲，仁酒、王子酒、迎宾酒，以及赖茅酒等。郎酒有青花郎酒、红花郎酒、老郎酒，也有歪嘴郎酒、郎牌特曲等其它香型的酒。习酒有窖藏系列，小坛系列，金质、银质系列，窖藏系列中还有年份酒、生肖酒，以及新添加的君品系列等。
所谓精选，就是根据大量权威真实的酒类科普和品鉴知识，以及日常饮酒的经验积累，扩大选择范围，把茅台镇、习酒镇、二郎滩，乃至整个贵州地区的酱香酒进行筛查遴选，会发现一些品牌影响力不足，但酒的品质却很过硬的品牌，喝起来比较经济实惠。但精选之路很漫长，而且可能要经历很多次的试错，要交不少学费。除非自己是专业人士，或周边有专业人士，不建议精选方式。
赖茅酒创世人(赖茅谁创办的)
遵义府志载一八六二年，茅台村【现为赖家村】酿酒业兴盛。赖氏酒匠世代于茅台村家传酿酒，其酿酒技艺居首而著名，一九一五年贵州省政府亲点赖匠所酿造赖氏茅酒参展巴拿马万国博览会荣获金奖，赖匠名满全球，所酿赖茅酒风糜国内外，一九四九年赖氏茅酒为成开国国宴庆典用酒，为茅台奠...,茅台尚酱
酱酒，绝对是未来十年白酒行业里最大的风口。
好酒在川贵，这个没人会否认。
川派:浓香，酱香，齐头并进。五粮液，泸州老窖，剑南春，沱牌，文君，丰谷，叙府，小角楼，等等，遍地开花。川派浓香一枝独秀于华夏大地，浓香正宗没有对手。
有人说江淮派浓香可以与之匹敌，码里人都明白，有多少基酒库存，有多少罐车进进出出往来于四川安徽，比如:潭酒，比如:邛崃。
然而:最近十到二十年，酱香生产周期比较长，复购率的大幅增加，高粱与小麦的正面交锋，就是浓香与酱香的碰撞。
身边的朋友越来越多的品酱香，当然茅台老大哥做好了带头大哥的表率作用。虽然国酒被摘了，号召力依旧在，带领一帮贵州兄弟:习酒，珍酒，国台，金沙，以及贵州名酒，董酒，青酒，鸭溪窖，平坝，碧春，筑春，等等开始突围并且大肆攻城略地，进军东南，西北，东北。当然（川派酱香也不甘落后，郎酒尤为突出）
酱酒，重阳下沙，端午采曲。周期很长，工艺特殊。浓香多年来激进暴发出后遗症的基础上，越来越多的喝酒人改变了喝酒的方向。远在华东，除了茅台矛系之外越来也多可以看到，习酒，珍酒等等酱酒。这也是一个一个的值得思考的问题，下一个红通领域应该就是主打健康的酱酒。
酱香型白酒，五粮液也不曾一味地执着坚守浓香大本营，多年前推出两款:永福老酱和永福十年，可惜中庸种种原因没有一炮而红。最近又推出十五酱，不断的尝试探索酱酒。
安徽有一个金台酒厂，追溯到六七十年代的茅台指导下生产，酱酒应该是安徽为数不多的酒厂，可惜也是退到皖西一隅，酒是好酒，认可度和购买力尚有很大的空间。
都说，浓香，酱香，董香，一路走来，先浓为根基，品酱为钟爱，老酒鬼如果要突破会尝试更复杂的香型白酒董酒（百草入曲），可是我是浓香二十年，偶遇董香型白酒就一发不可收拾，未来品酒的路还很长，有热爱白酒品酒的酒友们可以相互交流共同学习。
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