- 龙眼怎样保存
- 龙眼怎样储存
- 桂圆怎么保存
龙眼怎样保存
骤/方式一
冷藏：龙眼惧怕高温，因此龙眼最好放在冰箱冷藏室保存，一般分批用保鲜袋装好的情况下，可存放一个星期左右，但不宜放久，否则会影响龙眼的口感和果肉质感。
步骤/方式二
冷冻：将完好的鲜龙眼，直接放入保鲜袋中，放在冰箱冷冻层，长期贮藏于零下18℃的环境中，可贮藏6个月到1年或更长的时间，新鲜可食不会发芽，不过再次吃龙眼不建议鲜食，可炖汤或做甜品加热食用更好。
步骤/方式三
晒干：龙眼干又叫桂圆干，将新鲜龙眼果实直接晒干，或剥壳取其肉晒干都可以。
龙眼怎样储存
龙眼比较适合在4-6摄氏度的环境下冷藏保存,像动物冬眠一样,在这个温度下,龙眼有生命可以呼吸,却消耗很少的能量。但是并不能放在密封塑料袋中保存,而要用网状的保鲜袋来保存,以利于它的呼吸。如果家中没有网状塑料袋,可将保鲜袋打几个洞。用这种方法,新鲜龙眼可以保存15天左右。如果依靠专业的冷冻方法,可以让龙眼保存3个月左右,不过口感会稍差一点
谢邀！龙眼是大家都非常喜欢吃的水果，可是就是如何储存它，大家都知道吗？
首先说到龙眼的储存，要分下面集中情况
1、如果是自家买的水果没有吃完要保存起来，这样就可以把剩下的龙眼用网状的袋子装起来放至冰箱的冷藏室保存就可以，可以让龙眼在几天的短时间内不会坏掉，如果放入冷冻室的话就会影响口感的。
2、龙眼还可以通过凉晒通风，把它晒干之后也可以较长时间的保存，不过晒干之后保存的时候一定要装起来放到通风阴凉的地方，防止发霉或者蚊虫叮咬之类的发生。
3、如果是大量的且还有可能需要长时间的储存，最好就是用速冻保鲜的方法，这样直接而且保存的效果比较好，挑选好新鲜果实，要注意进行防裂处理后，在短时间内（尽量压缩到1h内）把大量龙眼温度降至-30℃左右，然后长期贮藏于-18℃左右的冷库中，可贮藏一年或更要长的时间。但是速冻龙眼从低温取出后，用1%柠檬酸溶液处理，可保持48小时果皮不变色。果实会能够尽可能的保持原来的模样和味道，营养成分损失相对较少。食用时先用冷水解冻，马上食用。
龙眼这种水果，作为南方人，我是从小吃到大，来介绍下我们农村一般的贮藏方式。
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1.放冰箱里冰冻，放个1.2个左右是可以的，但是吃的时候就有点变味，没有这么甜，也没有龙眼新鲜刚摘下来的那种甜味，甜味是还很有，只是淡了很多。
2.直接晒干，很干很干的那种，没有一点的水分在里面，不然会发霉，这种可以藏好几年。平常可以偶尔拿出来当零食吃。
3.去壳去皮晒干，么有水分在的时候，然后那一个密封的罐子，一边放进去，一边撒盐，一边按，按紧实了，不能一点空气在里面，装满之后封口。这种我们一般会在早上的时候，一起煮粥喝，也可以当点枸杞，再放点盐，夏天很开胃；还有就是平常直接冲水喝，暖胃，姨妈前后期最好帮手，简单方便快捷，从小大到必备；还有就是平常煲鸡的时候放点补身子用，也可以直接尾骨加龙眼干一起蒸，补身子。
这三个就是农村最常见的方式，希望对你有帮助，特别是第三种o!
桂圆怎么保存
1.
新鲜桂圆用保鲜袋密封起来放冰箱里,不要放在冰箱里的冷冻室,在冷藏室,这样就好了。记住新鲜桂圆要尽快吃掉,以防变质坏掉。
2.
可以把新鲜的桂圆拿去晒干,保存起来。晒干的桂圆保存的时间比较长,而且也会别有一番风味。
3.
晒干的桂圆应放在箱子里,用塑料盖起来,然后放在阴凉处,要经常查看下预防发霉、虫蛀等。
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