1、1汉代起源说四川彭县和新都出土的东汉画像砖显示了酿酒作坊的场景，与当地传统蒸馏酒设备相似，这表明蒸馏酒技术可能始于汉代2唐代起源说唐代文学作品中提到了白酒，如白居易和雍陶的诗作，显示烧酒即白酒在唐代已经流行3宋代起源说北宋时期的文献记载了经过多次蒸馏制得的高浓度酒；4始于商周朝酿造药酒考古发掘和研究成果表明，商王朝时期从王公贵族到黎民百姓，所有的社会活动都受到礼的制约，而这种礼的实质，便是酒还设有有酒正酒人之职官，专门负责管理酒的酿造和使用，以保障祭祀燕飨之需5始于汉代酿造蒸馏酒出现青铜蒸馏器，由甑和釜两部分组成在四川彭县；掌握这项技术后就可以大量的进行酿造黄酒了到了宋朝时期，人们又发明了蒸馏法，使得酒的酒精浓度更高，而白酒也就是从这个时候开始逐渐盛行起来事实上，不论是古人还是现代人对于酒是有着非常独特的情感的，而中国的酒文化更是源远流长那么接下来我们就一起来了解下我国古代各个朝代的酒文化吧一；酒是夏禹时代一个叫 仪狄 的人开是造作的，一说发明酿酒的人是 杜康 ，一说神农时代一有酒了还有所谓“天有酒星，酒之作也”，既认为酒是天上救星开是酿造的有一部叫世本的书上说“仪狄始作 酒醪 ”，也就是说酒是一个叫仪狄的人发明的酒与中国文化密切相关，它的发明者，共推。
2、谷类之酒应起于农业兴盛之后陆柞蕃著粤西偶记关于果实花木之酒，有如下记载，平乐等府深山中，猿猴极多，善采百花酿酒樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美异常，名猿酒若此记载真有其事，则先民于草木繁茂花果山地之生活中，采花作酒，自是可能3谷类酿成之酒，应始于；1始于汉代说在四川彭县新都先后两次出土了东汉的“酿酒”画像砖，其图形为生产蒸馏酒作坊的画像，该图于四川传统蒸馏酒设备中的“天锅小甑”极为相似2始于唐代说白酒始于唐代有诗词为证如白居易的“荔枝新熟鸡寇色，烧酒初开琥珀香”雍陶的“自到成都烧酒熟，不思身更入长安”显然；酒发明的传说甚多，一说是夏禹时代仪狄开始造作的二说是杜康另说神农时代已经有酒了 我国酒的历史，可以上到上古时期其中史记·殷本纪关于纣王“以酒为池，悬肉为林”，“为长夜之饮”的记载，以及诗经中“十月获稻为此春酒”和“为此春酒，以介眉寿”的诗句等，都表明我国酒之兴起。
3、相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒公元前二世纪史书吕氏春秋云“仪狄作酒”汉代刘向编辑的战国策则进一步说明“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，曰‘后世必有饮酒而之国者’遂疏仪狄而绝旨酒禹乃夏朝帝王”2杜康酿酒 另一则传说认为酿酒始于杜康亦为夏朝；1 仪狄酿酒 相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒公元前二世纪史书ltlt吕氏春秋云quot仪狄作酒quot汉代刘向编辑的ltlt战国策则进一步说明quot昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，日`后世必有饮酒而之国者#39#39遂疏仪狄而绝旨酒quot禹乃夏朝帝王quot 2 杜康酿酒 另一则传说认为酿酒始于杜康；解析酒发明的传说甚多，一说是夏禹时代仪狄开始造作的二说是杜康另说神农时代已经有酒了 我国酒的历史，可以上到上古时期其中史记·殷本纪关于纣王“以酒为池，悬肉为林”，“为长夜之饮”的记载，以及诗经中“十月获稻为此春酒”和“为此春酒，以介眉寿”的诗句等，都表明我国酒之；魏晋时期，是中国古代酒文化发展的高潮，当时社会处于战乱之中，许多人无心政治，退隐山林，迷于佛道，崇尚玄谈整体上处于消极避世的状态，饮酒自然成为了人们生活中最重要的早初酒应当是果酒和米酒自夏之后，经商周历秦汉，以至于唐宋皆是以果实粮食蒸煮，加曲发酵，压榨而后才出酒的，无论是。
4、上古时期就有了，相传是杜康发明酒的，距今四千年了，算朝代是夏朝呢；”仪狄少康皆夏朝人即夏代始有酒 中國酒之起源 中國酒的起源眾說紛紜，最早可追溯到於到距今7千多年前的神農時代，據說那時祖先們已懂得種植釀造酒的原料，如粟稷類穀物等甚至在素問中也曾記載著黃帝與岐伯討論用黍稷稻麥菽等五榖來造酒一事不過，關於中國人造酒之說。
用大米酿酒的方法有哪些
米酿酒最正宗的做法大米固态酿酒方法米酿酒最正宗的做法1.制作米酒的材料。2.将糯米冲洗二至三遍，放在冷水中浸泡24小时候（浸泡过程在需要约8小时换一次水）再捞出并用清水冲洗2至3遍，3.电饭煲里放上蒸笼隔层，把纱布洗过，铺到上面。4.然后把米倒在上面，放在蒸笼上蒸熟（约...,茅台尚酱
5、酒是杜康发明的，起源夏朝有一天，杜康想研制一种可以喝的东西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦，他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前，对他说“你以水为源，以粮为料，再在粮食泡在水里第九天的酉时找三个人，每人取一滴血加在其中，即成”说完老翁就不；原始社会就有果酒了夏禹时期杜康发明酿酒，所以古代的酒都叫杜康。
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为什么喝酱香酒要用小杯子呢
为什么茅台自带小酒杯二钱重喝茅台用的小杯叫什么酱香酒储存能用塑料瓶吗酱樽啥意思为什么有些人喝白酒要用小酒杯为什么茅台自带小酒杯二钱重我是感觉，茅台的自带二钱酒杯是想告诉大家，好酒是要小口咂摸、细细品味的，不能动不动就满杯牛饮，这样既糟蹋了美酒，也喝坏了身体。尤其对于茅台...,茅台尚酱
