一说五粮酒估计大家首先想到的是五粮液吧！五粮液好喝吗！不用说吧！
五粮酒一般是指用五种粮食酿制的酒，那你们知道是那五种粮食吗？知道每种粮食放多少比例吗？请看下面酿酒师的讲解！
五粮：粮食及粮食特点。（原味）
高粱（香） 玉米（回甜） 小麦（劲足） 糯米（爽滑） 大米（醇和）
五种粮食比例：
高粱（36%） 玉米（8%） 小麦（16 %） 糯米（18%） 大米（22%）
发酵：因为每种粮食发酵周期不一样，所以需要分开发酵。等全部发酵完全后在把五种粮食混合一起共酵增香。（3-5天）
下面详细讲解制作工艺：
1.选粮，做到四无标准，无污染，无杂质，无虫蛀，无霉变。带壳粮食选颜色深，颗粒饱满的，这样淀粉含量高，产量也就高。
2.泡粮食，用清水把粮食分开侵泡一天，
酱油为什么用塑料瓶装
酱油可以装在塑料瓶里吗用塑料瓶装酱油或者醋好不好？用塑料瓶装酱油请问装酱油和醋的瓶子用塑料饮料瓶子装可不可以呢？用什么瓶子装最好呢？用玻璃酒瓶装有酒味;有没好的瓶子酱油，醋等炒菜类液体用什么瓶子装，对人体无害酱油可以装在塑料瓶里吗当然不能，，，原因我给你搜搜塑料瓶一般都...,茅台尚酱
3.煮粮食，把泡好的粮食煮至开花，外壳裂开为止。
4.摊凉，把粮食倒出，摊凉至27度，
5.加入酒曲搅拌均匀（一斤粮食加3克高产小曲，大曲5克）
6.装桶培菌糖化，注意密封不要太死，保持透气，
7.装缸发酵，密封死，温度25-30度发酵最佳，时间20-30天，时间越长酒越好喝，
8.共酵增香：把五种发酵好的粮食混合一起搅拌均匀，密封3-5天
9.蒸馏，直接用蒸酒设备蒸出酒即可。
10.存放，装坛存放，时间越久越好。
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