- 惊！酱酒泛滥的乱象，是市场趋势还是盲目跟风
惊！酱酒泛滥的乱象，是市场趋势还是盲目跟风
前一大段时间，酱酒的泛滥只限制在茅台镇，现在已经辐射到非茅台镇的酱酒产地了，都在蹭茅台的热度。主要乱象的原因是酱酒的生产工序以及所用到的时间是可以用价格告诉消费者的。因为时间是买不回来的，在这种情况下，价格和利润也是无限大的。而且放得越酒越值钱越好喝，“酒是陈的香”这句几百年传承下来的话，老百姓很容易接受，再加上资本的加持和赋能，就变成了现在这个镜像。生产方总有一天会饱和，市场消费者的年龄基本上都是在38-50岁之间的人来饮用酱酒。等这些人群喝不动了，别说酱酒了，中国白酒还能走多远都很难说。所以建议中国白酒多关心一下20-30之间的年轻人群，考虑和思维方式多多贴近，不要总看着眼前利益，资本随好，但资本才是最大的寄生体，他们永远会抛弃宿主，另寻他欢。资本是永存的，但是你真的未必，会被社会所淘汰。
一人得道，鸡犬升天，酒也一样，茅台飞天，酱香大热，好多企业涌入茅台镇想分享酱酒热带来的红利，以至酱酒泛滥，真正好酒价格虚高，酒是用来喝的，君只见王子都已往天上飞，己远离百姓口娘价位，也罢，让酱酒再飞一段吧，迟早会回归理性，让我们一起看看吧
酱香白酒市场的确很火，市场份额占比也逐渐上升，但还是动摇不了浓香型白酒的地位。现在很多企业都在加入酱香型白酒行业，这两天安徽的“古井贡酒”就入资了茅台镇的国威酒厂，现在的茅台镇很热闹，有做药的在酿造酱香白酒，做药酒的也在做酱香型白酒，反正酱香型白酒好像不愁销路似的。
就拿我们当地来说，好像大部分酒厂都在收购基酒，在茅台镇只要你有酒，且价格合适，好像不愁卖似的，也正因为如此，酱香型白酒逐渐的越来越乱，什么样的酒质都有，想要喝正宗的坤沙工艺变得难起来，而大部分酒厂都是卖的粹沙或者就是串沙，都是一些便宜走量的产品，逐渐的把茅台镇名声也整烂了。
酱香型之所以这么火，与茅台酒离不开关系，茅台酒一路飙升，酱香型身价也跟着上升了。要是茅台酒有什么风险，那酱香型整个市场也会跟着下降，好比2013年那次一样，但是正常情况下，茅台酒一般是没有什么风险的，毕竟生产把控严格，酒质过硬，没有负面新闻。
由于茅台持续的宣传推广，酱香酒在制作工艺，饮用体验，言明的稀缺性，不言明的金融属性等等方面，推波助澜了原本占比不大的酱香酒市场；风口已到，其他酱香酒厂一定要抓住风口，抬高酱酒身价；市场趋势，盲目跟风，非理性炒作各占其一。
酿酒用什么材料最好吃(酿酒用什么材料最好吃呢)
第三，泡酒可以用鲜花做材料，桂花和玫瑰都可以 泡酒的材料还可以选择鲜花，这样的酒，就有花的味道，香甜又好喝比如三生三世十里桃花里的桃花酒，在红楼梦中还提到了合欢花浸润的酒桂花酿造的酒很多鲜花都可以作为酿酒的材料，如果喜欢怎的可以拿来试一试，酿造成功的成就感是最好的第三；...,茅台尚酱
实际情况是虽然目前浓香白酒依然占据中国白酒市场最大的份额，但却无法让人忽视近年酱香酒的高调崛起，无论是从行业专家的预判，还是从众多资本布局酱香领域来看，也都意味着酱香酒的快速发展，是锐不可当的，酱香酒甚至被誉为中国白酒的最后一座金矿。
以茅台、郎酒、国台酒、贵酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，味大于香，苦度适中，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。
酱香白酒之所以火爆，客观的、主观的、市场的、人为的因素都有，而其中起着决定性因素的还是市场。它既体现出白酒市场追求绿色、有机、健康消费的一种时代趋势，也是白酒行业顺势而调整产品结构的，提升了市场竞争力的必然方式。其中茅台酒的引领也功不可没！
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