露酒发展历史?

   2024-10-02 989
核心提示:代露酒也就是原始的露酒;第二代露酒是在原始药酒的准则上,人们知道多加一些药材浸泡便可使药酒引起多一些治病效用 ,于是便按中医药理挑选多种药材来泡酒。第三代露酒是在总结了上两代露酒的优劣及其成因后 ,刻意在选料、生产工艺方面加以变好 ,使该类药酒既能作治病、保健用的“药” ,又能作喜庆宴席上“酒”。当前在海内市
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代露酒也就是原始的露酒; 第二代露酒是在原始药酒的准则上,人们知道多加一些药材浸泡便可使药酒引起多一些治病效用 ,于是便按中医药理挑选多种药材来泡酒。 第三代露酒是在总结了上两代露酒的优劣及其成因后 ,刻意在选料、生产工艺方面加以变好 ,使该类药酒既能作治病、保健用的“药” ,又能作喜庆宴席上“酒”。当前在海内市场这类酒很少 ,广西合浦的东园家酒可算得上一例。

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酒对于药主要哪几方面的作用?

1.酒可以行药势;2.酒有助于有效成分的析出;3.酒还有防腐作用

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什么是露酒的冷浸法?

将药材切碎,炮制后,置瓷坛或其它适宜的容器中,加规定量白酒,密封浸渍,每日搅拌1~2次,一周后,每周搅拌1次;共浸渍30天,取上清液,压榨药渣,榨出液与上清液合并,加适量糖或蜂蜜,搅拌溶解,密封,静置14日以上,滤清,灌装即得。

 
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