加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒性较稳定，保存期较久。西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《什么是加烈葡萄酒？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 葡萄酒的成分？ 葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵： a.80的水。这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。 b.9.5-15的乙醇，即主要的酒精。经由糖份发酵后所得，它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。 c. 酸。有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。这些主要的酸 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 葡萄酒的分级？ （1）a.o.c(法定产区葡萄酒,产地范围越小越详细等级越高) （2）v.d.q.s(优良地区葡萄酒,是介于法定产区葡萄酒和地区葡萄酒之间的等级) （3）vindepays(地区葡萄酒,等级较v.d.q.s低) （4）vindetable(日常餐酒)
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