葡萄酒工艺学必须以葡萄学、物理化学、生物化学和微生物学作为坚实的基础。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《葡萄酒工艺学需要哪些基础学科？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 现代葡萄酒学的奠基人是谁？ 巴斯德是公认的现代葡萄酒学的奠基人 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 葡萄酒工艺学作为一门科学的建立是在什么时间？ 虽然，人类酿造葡萄酒已有几千年的历史了，但葡萄酒工艺学作为一门科学的建立，还是在19世纪
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