酿造干邑白兰地的葡萄品种主要有哪些?

   2024-10-10 567
核心提示:酿制干邑白兰地的主要品种为白玉霓、白福尔,此外,还有少量的鸽笼白以及100t,尤以白玉霓和白福尔酿制的白兰地品质。由于白玉霓对灰霉病抗性较强,已大面积取代了白福尔。
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酿制干邑白兰地的主要品种为白玉霓、白福尔,此外,还有少量的鸽笼白以及100T,尤以白玉霓和白福尔酿制的白兰地品质。由于白玉霓对灰霉病抗性较强,已大面积取代了白福尔。

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根据酒龄(在橡木桶中陈酿的时间)的不同干邑的名称有什么不同?

三星(trois etoiles)的干邑中年轻的调配用酒的酒龄至少为30个月;vo和vsop(very superior old pale)的调配酒的酒龄少为4年半;extra,xo,napoleon(拿破仑)和grande reserve则含有很老的酒其酒龄可达50年或以上。

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成品雅文邑的酒度一般为多少?

成品雅文邑的酒度为40-42%

 
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