葡萄酒品酒中的“均衡”指的是什么？

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葡萄酒的各项要素如酸、甜、酒精，有恰当的比例，不会因某方面缺乏或太突出，而破坏了和谐感。

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葡萄酒中为什么会有泥土味？

有些葡萄酒带土壤气味，这是好事。小心这不同于坏了的葡萄酒的霉腐味。

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葡萄酒中为何会有蜜糖味？

已成熟的好葡萄酒细细品尝下可能会察觉有一丝小巧诱惑的蜜糖甜味。