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怎样从香气来辨别葡萄酒品质？
好的葡萄酒是需要闻出来的，因为有时候，我们的嗅觉更灵敏。更能辨别出葡萄酒品质的好坏。品酒时，可以试着按照下列几个简单的步骤来鉴别葡萄酒的香气：首先摇晃杯中葡萄酒，让酒液和空气接触〈醒酒〉，如此能让葡萄的酒香气随着酒杯集中至杯口。接下来把整个鼻子塞入酒杯，深深地用鼻子吸气。借此来感受酒的cleanliness〈是否已变质
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在餐厅如何点红酒？
当我们吃饭的时候，不免会在餐厅里点酒。特别是在西方晚宴上，点酒也是一个问题，这里，就叫大家怎样在西餐厅里点酒。这里我们讲述一下正式的西方晚宴应该需要按照什么方式去点酒。首先抛开酒配菜的理论，介绍一种简单的方法，如果您对葡萄酒不是很了解，面对琳琅满目的酒单无疑是一件很头疼的事情。不过在高级的西餐厅里，通常会有一位精于葡萄
