的十大葡萄酒之乡都在哪里?

   2023-05-31 756
核心提示:1. 法国波尔多(bordeaux)谈到葡萄酒,法国自然是世界上有名的产地。法国波尔多地区的葡萄园驰名内外,其产品种类繁多,既有口感纯正的佳酿也有价格昂贵的珍藏。2. 加州的纳帕溪谷(napa valley)纳帕溪谷就是优质红酒和美景的代名词。凭着这两大优势,纳帕溪谷吸引来无数红酒爱好者。这儿有多达400家酿酒厂,整个
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1. 法国波尔多(Bordeaux) 谈到葡萄酒,法国自然是世界上有名的产地。法国波尔多地区的葡萄园驰名内外,其产品种类繁多,既有口感纯正的佳酿也有价格昂贵的珍藏。 2. 加州的纳帕溪谷(Napa Valley) 纳帕溪谷就是优质红酒和美景的代名词。凭着这两大优势,纳帕溪谷吸引来无数红酒爱好者。这儿有多达400家酿酒厂,整个谷里的地中海气候为葡萄的种植提供了无与伦比的优越环境。 3. 意大利托斯卡纳区(Tuscany) 奇安提红葡萄酒(Chianti) 托斯卡纳区风光无限,但这儿的红葡萄酒更是举世闻名。因而被评为世界上的旅游点以及品酒的场所。 4.法国香槟―阿登大区(Champagne-Ardenne) 香槟―阿登大区正是因香槟酒而得名的。在风景如画的田野上是大片的葡萄园。悠久的历史、灿烂的文化,这一切使得香槟―阿登大区的风光和香槟一样让人着迷。 5.澳大利亚巴罗萨谷(Barossa Valley) 南澳巴罗萨谷生产质的Shiraz。这里起伏连绵的山上到处都是葡萄,是观光客和酒“鬼”们的理想去处。 6.西班牙里奥哈红葡萄酒 里奥哈的红酒全西班牙。里奥哈由三部分地区构成:西部的Rioja Alta、北部的Rioja Alavesa以及东部的Rioja Baja。其中,Rioja Baja地势较低、气候炎热干燥,所产的葡萄酒酒精度较高。Rioja Alavesa气候则略微凉爽,特别适合品质优异的 Tempranillo品种生长,使此地的葡萄酒质倾向细腻丰厚、层次多元,整体口碑也。 7. 加州的索诺玛谷 (Sonoma Valley) 索诺玛谷又叫月亮谷,因传奇作家杰克・伦敦而得名。谷中葡萄满园,自然风光优美,更以的白葡萄酒闻名。 8. 智利中央山谷(Valle Central ) 在智利首都圣地亚哥城外的安第斯山脉中央山谷中,红酒狂热者可以寻觅到挚爱的红葡萄酒Cabernets 和Chardonnays. 9.南非斯坦陵布(Stellenbosch) 斯坦陵布遍布红酒爱好者们的足迹,这里的酒窖就有100多家以上,周围的文化氛围也很吸引人。 10.新西兰的马尔堡(Marlborough) 马尔堡位于新西兰南部,是本国酿酒业的诞生地,为人熟知的是佳酿白葡萄酒Sauvignon Blancs。

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(1)选料:黄酒选取糯米为原料,晚季稻更好; (2)浸泡:把糯米浸泡一天左右,夏天半天即可;(3)蒸米:入甑进锅蒸,黄酒又称蒸酒,蒸米环节很重要,先用大火加热,沸后再用文火,将米蒸熟蒸透,而又不糊不焦(如果米粒焦糊,黄酒将有残味,制酒失败);(4)冷却:将蒸熟的米起锅摊开晾凉;(5)加入酒曲:在糯米内拌入酒曲,据说这种

 
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