清爽――非常新鲜,明显的酸味(特别是白葡萄酒)。 特酿――葡萄的混合或特殊精选。 精致――描绘了清淡或均匀的葡萄酒酿制得当,口味优雅。 新鲜――生动,干净,果实香味,是新酒的一种重要特征。 香味浓郁――具有强烈的果香味的葡萄酒。 饱满――富有一定数量酒体的葡萄酒。 生涩――未成熟的果实味道。在薏丝琳和格乌兹来妮葡萄酒中非常和谐。 涩口――由于酸度和丹宁含量高而引起的麻辣的感觉。 余味――在吞咽下葡萄酒之后味道在嘴里萦回的时间长度。越长越好。 轻盈或酒体轻盈――相对而言酒体比较单薄的葡萄酒。 成熟――可以饮用。 柔和――口感和谐。有时实为甜味的委婉说法。 口感――葡萄酒及其成分在喉咙内的具体感官表现力。 无酿制年份――没有具体年份的葡萄酒,通常是由不同年份的葡萄混合而酿制出来的。 酒味――鼻子闻酒的感受。葡萄酒的味道,也指香味。 橡木/橡木的――在葡萄酒陈年的过程中,由于酒与橡木桶接触而产生的带有橡木的香味和口感。 丰富――富有多样,丰富,愉快的香味。 圆润――平衡的酒体,不涩口的味道,没有坚硬的感觉。 沉淀一种在葡萄酒陈年的过程中所形成的葡萄酒的自然成分。 丹宁――从葡萄皮,葡萄籽,葡萄藤以及橡木桶中衍生出来的物质。存在于红葡萄酒中。丹宁赋予葡萄酒口涩的感觉,但也起天然保护剂的作用,并帮助葡萄酒陈年。 辛辣的――由于高酸度而引起的尖锐的口感。 葡萄品种――酿制一种葡萄酒过程中所采用的葡萄。 酿制年份――摘取葡萄以及酿制葡萄酒的当年。 酸味――存在于所有的葡萄中,是保存葡萄酒的必须组成部分。酸味在葡萄酒中的表现特征为脆而麻辣。 回味――在吞咽下酒之后喉间酒味萦回的味道。请参阅余味。 芳香――口感强烈花香浓郁的葡萄品种,橡木陈年以及在酒瓶中的变化而产生的香味。 麻辣――由于丹宁在葡萄酒中的作用而使喉间受到强烈刺激的感觉。 平衡――好的术语,描述了在葡萄酒中香味、酸度、干度或甜度的成分均匀而又和谐的体现。 酒体----葡萄酒在口中的感觉:或丰满或单薄,可以表达为酒体丰满,酒体均匀或酒体轻盈。 酒香――葡萄酒在装瓶陈年的过程中所形成的复杂而又多层次的味道和感觉。 干净――没有可察觉的缺点,没有难闻的味道。 复杂――好的术语,表明了葡萄酒有很多层次和味道。酿酒师尽其所能在酿制过程中达到口味多样复杂的程度。 浓郁――强烈的香味。 瓶塞味――葡萄酒中由于变质受到污染,产生异常的口味。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《葡萄酒术语都表示了什么意思?》的全部内容,酒商网每日更新白酒知识,洋酒文化,葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 每种酒都有自己的含义吗? suze 苏兹 产自法国 酒液呈橘黄色,口味微苦、甘润,糖分含量20,酒度16度,一种龙胆酒 gimlet 螺丝锥子/琴蕾 烈性杜松子酒和(伏尔加和)酸橙汁调出的鸡尾酒 这种鸡尾酒因为私家侦探菲利普.马罗的一句台词「喝螺丝锥子现在还太早了点」一跃成为闻名的鸡尾酒。另外,它配方中的莱姆到底该使用新鲜的莱姆或现成的莱姆汁, 来源链接:www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 泸州老窖的全部产品名称? 老窖精酿是泸州老窖的吗
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