据传，鸽血红酒是清代名医沈金鳌酿制的，沈金鳌是江苏无锡人，精通医术，先后撰有《脉象统类》、《伤寒论纲目》、《要药分剂》等医学著作，总其名曰《沈氏尊生书》，内容广博，论述精辟，影响深远，现有多种刊本行世。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《鸽血红的创始人是？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 “鸽血红”的来历？ 相传沈金鳌用30多种名贵酿制此酒，严格来讲，用中药入酒多不能超过21味，那么，此酒为什么用了30多味药材呢？原来，其他的10多味药材是用来调色和调酒的口感的。这种酒倒入酒杯中，对灯光看，泛动着一层令人迷醉的琥珀金色。此酒入口之甜香绵软，被乾隆赞誉为“有药不闻药，无蜜胜有蜜”，口感之滑腻温纯犹如绸缎被微风轻轻拂过。
来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 酿酒原料对白酒的影响？ 酿酒原料颇多，但主要是谷类、薯类，如高粱、玉米、甘薯等，一般优质原料为高粱为主，适当搭配玉米、小麦、糯米、大米等粮食。
实践证明，“高粱产酒香、玉米产酒甜、大米产酒净、糯米产酒绵、小麦产酒糙”。多种原料酿造使酒中各微量成分比例得当，是形成口感丰富的物质基础。
沈金鳌一生有三大发明，简称“一膏一丸一酒”。‘膏’，是为女性研制的驻颜美容用品；‘丸’，是用于养生健体的补药；而这“美酒”，即“鸽血红”，是为乾隆特酿的私房酒。
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