黄酒的饮法有什么特别的吗？

    春天悠着喝  夏天冰着喝  秋天温着喝  冬天烫着喝　　  
    酒的饮法，可带糟食用，也可仅饮酒汁。后者较为普遍。  
    传统的饮法，是温饮，将盛酒器放入热水中烫热，或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。但加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般在冬天，盛行温饮。  
    还有一种方法是在夏天或常温下饮用。目前，黄酒比较流行的是加冰块后饮用。即在玻璃杯中加入一些冰块，注入少量的黄酒，加水稀释饮用；同样也可以放在冰箱冰镇后饮用；通常在其中可冲入雪碧、啤酒或者放柠檬、杨梅杯内。  
    饮酒时，配以不同的菜，则更可领略黄酒的特有风味。干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类。

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黄酒有什么保健功效？

明朝李时珍在《本草刚目》中指出：“酒，天之美禄也。面曲之酒，少饮则和血，壮神御寒，消愁谴兴；痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火”。黄酒是一种营养价值很高的低酒度饮料，倘能适量常饮，具有舒畅、健身强心、的功效。 近年来，新发现黄酒还可用于供洗澡的浴料，有疲劳、美化肌肤和保健作用。