种是去牧民家里喝自制的奶酒。酿制奶酒的大师们都是蒙古族妇女，男人只是打下手。牛奶挤下后，先倒入大铁锅里加温，奶中的脂肪遇热后都会漂浮在牛奶的表面，撇去奶皮后剩下的牛奶倒入用牛皮做的口袋）里，在里面放少许的引子，用木杵上下搅动，夏天只需两三天牛奶经发酵就变成酸奶了。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《品尝真正正宗的蒙古奶酒的方法？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 年份知多少? “年份”一词有两层含义：“特定的一年”，例如“这些事情发生在不同的年份”；或者“所经历的年月”，例如“这是一件年份久远的瓷器”。仔细想来，二者似乎又是统一的，假如某事物发生或出现在“特定的一年”确定了，那么其“所经历的年月”也就清楚了。 通常标注在葡萄酒标上的“年份”所表达的正是这样的含义，它是特指“酿造葡萄 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 如何进行“年份”评价? 了解了“年份”的内涵，自然也就可以 进行“年份”的评价。通常，各个葡萄酒产区的行业协会以及当地的研究人员共同发布年份评价报告，也有一些钟情于某个特定产区的独立酒评人士，根据自己积累的经验进行年份的评价，也有历史悠久、积累历史资料丰富的独立葡萄园发布自己的年份报告。 显然，只有在某一确定的产区内讨论这些气象因子
这还没进入正题，接下来酿制奶酒还要有一套工具，要有上下都通的“库甫”大木桶、接奶酒的“艾合耐苏龙”小木桶，还要一口大铁锅和一口小铁锅。将发酵好的酸奶倒入大铁锅中，大锅上面罩一个直径和锅沿差不多的无底“库甫”。
然后在大木桶中央吊一个“艾合乃苏龙”，在大木桶的上端放置一口小铁锅，锅沿用布或毡片堵严实防止蒸气外漏。小铁锅里加入凉水，这时可加火将酸奶烧开。酸奶经加热后产生蒸气，遇冷于小铁锅底凝成液体，顺着尖底锅滴入小木桶中，即成奶酒。
这样麻烦的工序即使是地道的蒙古牧民如今也很少会做了，所以真的是可遇而不可求的一件事。
至于第二种方法呢，就是从众多品牌的奶酒里面挑出正宗的那种，说起正宗那就不得不说奶酒行业标准的制定者――百吉纳了，这个品牌真不愧是河套旗下，做奶酒都做成了整个奶酒行业的标杆。
喝标杆式的酒当然不用担心不正宗，值得担心的是百吉纳目前性质的加盟还在招商中，可能加盟店不是到处都有，寻找起来会费一点劲，不过为了正宗的好酒我觉得还是值得的。
建议如果要喝百吉纳的话早晚各一杯，早上喝能提神晚上喝能缓解压力，对女性来说还有点特别的美容养颜效果哦！
最新酒行业知识百科问答《品尝真正正宗的蒙古奶酒的方法？》是酒商网93wang.cn整理发布，了解更多白酒知识，酒文化，酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。
