黑蚂蚁和红蚂蚁能一起泡酒吗?

   2024-03-20 1658
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固态发酵是什么意思?

广义上讲固态发酵是指一类使用不溶性固体基质来培养微生物的工艺过程,既包括将固态悬浮在液体中的深层发酵,也包括在没有(或几乎没有)游离水的湿固体材料上培养微生物的工艺过程。 多数情况下是指在没有或几乎没有自由水存在下,在有一定湿度的水不溶性固态基质中,用一种或多种微生物发酵的一个生物反应过程。 狭义上讲固态发

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古越龙山黄酒的保健功能?

黄酒为酿造酒,酒精度16左右,保留了发酵过程中产生的营养和活性物质,其保健养生功能历来备受行家推崇,但是对黄酒保健的科学研究甚少。为此,浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司与浙江大学合作,在政府专项资金的资助下,开展了 “古越龙山黄酒的保健功能研究”工作,取得了初步成果,并于2006年通过浙江省科技厅鉴定。通过动物实验等科学

 
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