白葡萄酒的存放技巧

   2025-02-09 747
核心提示:场所:与所有葡萄酒一样,凉爽、潮湿、阴暗的地窖是理想的存放所。但家中通常没有这种条件。推荐做一个墙内的储酒柜,避免光照,再蒙上一层玻璃,不但能保证酒的存储,而且也是一件有品位的家居装饰。 角度:水平状或接近水平状存放,让木塞能够与酒保持接触面湿润,膨胀,隔绝空气同时也增加酒香。 温度:温度应当控制在1
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    场所:与所有葡萄酒一样,凉爽、潮湿、阴暗的地窖是理想的存放所。但家中通常没有这种条件。推荐做一个墙内的储酒柜,避免光照,再蒙上一层玻璃,不但能保证酒的存储,而且也是一件有品位的家居装饰。 
    角度:水平状或接近水平状存放,让木塞能够与酒保持接触面湿润,膨胀,隔绝空气同时也增加酒香。  
    温度:温度应当控制在10℃~13℃,但5℃~18℃的温度也不会对酒有损害,尽量避免短期的温度波动。 
    存放期:普通的白葡是在2年之内喝完,总体上来说,白葡不适合长期存放。但是如果有一瓶如霞多丽的酒,是应该多保留几年。

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茴香酒的由来?

大约在1915年,当“苦艾酒”成为“禁酒运动”的替罪羊的时候,“苦艾酒”便被打上了“万恶之源”的标记。几乎是在禁止“苦艾酒”命令下达后,不一会儿,“茴香酒”问世了。“茴香酒”成为了“苦艾酒”的替代品。饮用“茴香酒”的传统,起源于“苦艾酒”,而“苦艾酒”是具有“茴芹”和“苦艾”香味的酒精饮品。饮用“苦艾酒”的适当方法是向

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浊酒的特点?

浊酒的特点之一是有生酵母存在,会连续发酵产生二氧化碳,因此应用特殊瓶塞和耐压瓶子包装。装瓶后加热到65℃或低温贮存,并尽快饮用。此酒被认为外观珍奇,口味独特。 浊酒还有谦虚的表示,相对的是喜酒、好酒等,古时候客人来了,便会对客人说:请你喝杯薄酒、浊洒,去别人家喝的时候则会说“好酒”。 (曹魏时,曹操

 
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