什么样的葡萄酒适合窖藏呢?

   2023-06-23 2000
核心提示:首先要满足以下条件,葡萄酒的含糖量稍微高些,例如一些甜酒,葡萄酒的酸度较高些,例如sangiovese。除此之外,葡萄酒的浓缩度,例如红葡萄酒中的单宁,色素,矿物质,酒精和其他酚类物质的比例大小也影响葡萄酒的窖藏潜质。是否有经过橡木桶窖藏也是判定葡萄酒是否有窖藏潜质的一个条件。而一些特种葡萄酒,例如port,champ
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    首先要满足以下条件,葡萄酒的含糖量稍微高些,例如一些甜酒,葡萄酒的酸度较高些,例如SANGIOVESE。除此之外,葡萄酒的浓缩度,例如红葡萄酒中的单宁,色素,矿物质,酒精和其他酚类物质的比例大小也影响葡萄酒的窖藏潜质。是否有经过橡木桶窖藏也是判定葡萄酒是否有窖藏潜质的一个条件。而一些特种葡萄酒,例如PORT,CHAMPAGNE,如果是年份酒的话,也比较有窖藏潜质,否则也建议早期引用。总的来说,大部分甜酒,年份香槟,GRAND CRU,或者是新世界庄园葡萄酒,RIESLING葡萄酒,NEB葡萄酒等等,基本上都有比较好的窖藏潜质。而对于其他的一些品种酿造的葡萄酒,或者其他葡萄酒得综合分析了。  
    葡萄酒的窖藏对于葡萄酒来说算是一把双刃剑了,一方面经过窖藏的葡萄酒品质的确可以提高很多,一方面窖藏过久反而错过了葡萄酒的顶峰时期,我想这需要一些经验也需要运气吧!我也正在把自己窖藏起来,蓄势待发,希望哪天也可以碰到一瓶葡萄酒在我的顶峰时期和她的顶峰相遇。

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如何锁定选葡萄酒品范围?

普通进口葡萄酒经销商要选择到有竞争力的产品,应该注意以下几个关键点: ,要明确酒庄酒和酒商酒的区别。酒庄酒与酒商酒的不同在于,酒庄酒的贸易对象是该酒的原产酒庄,而酒商酒的贸易对象是中间商。 第二,要想清楚进口酒的运作范围。所谓运作范围,有“单国家――单品牌――单品系”、“单国家――多品牌――多品系”和“多国

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二级名庄酒应该先做品牌,还是先做销量?

在国内,消费者包括一些高端消费者对二级名庄酒相对了解得很少,所以二级名庄酒在国内市场有很大的发展潜力。对于二级名庄切入市场的方式,个人认为二级酒庄酒不适合做“起量”的销售,因为其产量有限,不可能做到很大的规模。我倒觉得可以考虑用二级酒庄产品作为旗舰产品,旗下形成自主代理产品体系,以旗舰产品在消费者中树立品牌高度,借此带

 
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