饮用方法
白酒主要成分为酒精和水,乙醇含量愈高,酒度愈烈,对人体危害愈大。1克乙醇供热能5千卡,饮适量的白酒,使循环系统发生兴奋效能。有症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液分泌与唾液分泌,起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、作用,如红花酒治血瘀性痛经症,龟肉酒治多年咳嗽,蛇血酒补气养血等。但长期大量饮用白酒易发生肝硬变或肝或偏瘫。
据病理分析,60公斤体重的人饮60%白酒每日1.5―2两较,空腹饮酒对人体有危害。饮酒时如同时摄入脂肪、牛奶、甜饮料,吸收速度会降低,但如饮碳酸饮料,则加速乙醇吸收。所以合理饮酒应做到:
(1)每日可饮白酒2两,低度酒3两以内;
(2)不要空腹饮酒;
(3)应饮低度酒;
(4)饮酒应吃菜;
(5)饮白酒时不要同时饮碳酸饮料(如苏打水、可乐、雪碧等)。据美国研究报告,“男士每日乙醇量为30克,女士20克,在餐桌上饮用。”
保存方法
白酒的保存。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。
葡萄酒中到底含有几类糖?
进口葡萄酒中的糖类是让葡萄酒的发酵成为可能的条件之一,发酵过程中,酵母将糖份转化成酒精和co2。葡萄糖份的积累是通过生长葡萄的葡萄藤将葡萄叶子光合作用产生的蔗糖份子转移至葡萄而成。葡萄酒在成熟期的时候,蔗糖被酶分解成葡萄糖和果糖。采收的时候,葡萄中的糖类15-25都以简单的形式存在,葡萄糖和果糖都以6碳形式存在,当然也
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古代名酒你知道多少?
桑落酒:不知桑落酒,今岁谁与倾。色比凉浆犹嫩,香同甘露永春。十千提携一斗,远送潇湘故人。不醉郎中桑落酒,教人无奈别离情。 新丰酒:清歌弦古曲,美酒沽新丰。新丰有酒为我饮,消取故园伤别情。心断新丰酒,销愁斗几千。新丰美酒斗十千,咸阳游侠多少年。 菊花酒:他乡共酌金菊酒,万里同悲鸿雁天。今日登高樽酒里,